Рецепт Язык бараний отварной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Язык бараний отварной

Язык бараний (Варка)	148 г
Перец сладкий красный, вареный, с солью	100 г
Оливковое масло	5 г
Руккола	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Язык бараний отварной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	131 ккал	1684 ккал	7.8%	6%	1285 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	8%	950 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	13.4%	571 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.8%	8760 г
Углеводы (общие)	3.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.4%	2222 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	2.6%	2918 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87.9 мкг	900 мкг	9.8%	7.5%	1024 г
альфа Каротин	7.66 мкг	~
бета Каротин	0.952 мг	5 мг	19%	14.5%	525 г
бета Криптоксантин	195.745 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	776.383 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	3.1%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.164 мг	1.8 мг	9.1%	6.9%	1098 г
Витамин В4, холин	5.73 мг	500 мг	1.1%	0.8%	8726 г
Витамин В5, пантотеновая	0.127 мг	5 мг	2.5%	1.9%	3937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	4.4%	1739 г
Витамин В9, фолаты	27.447 мкг	400 мкг	6.9%	5.3%	1457 г
Витамин C, аскорбиновая	75.96 мг	90 мг	84.4%	64.4%	118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.051 мг	15 мг	7%	5.3%	1427 г
Витамин К, филлохинон	26.6 мкг	120 мкг	22.2%	16.9%	451 г
Витамин РР, НЭ	1.4978 мг	20 мг	7.5%	5.7%	1335 г
Бетаин	0.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	149.17 мг	2500 мг	6%	4.6%	1676 г
Кальций, Ca	42.03 мг	1000 мг	4.2%	3.2%	2379 г
Магний, Mg	24.54 мг	400 мг	6.1%	4.7%	1630 г
Натрий, Na	107.06 мг	1300 мг	8.2%	6.3%	1214 г
Сера, S	80 мг	1000 мг	8%	6.1%	1250 г
Фосфор, P	90.9 мг	800 мг	11.4%	8.7%	880 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.752 мг	18 мг	15.3%	11.7%	654 г
Марганец, Mn	0.1172 мг	2 мг	5.9%	4.5%	1706 г
Медь, Cu	43.83 мкг	1000 мкг	4.4%	3.4%	2282 г
Селен, Se	0.191 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	28796 г
Цинк, Zn	0.1511 мг	12 мг	1.3%	1%	7942 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.019 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.013 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.017 г	~
Метионин	0.005 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.056 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.052 г	~
Пролин	0.017 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.057 г	от 0.9 до 3.7 г	6.3%	4.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.324 г	от 4.7 до 16.8 г	6.9%	5.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	3.83 мг	~
бета Ситостерол	2.128 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.366 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.299 г	~
18:0 Стеариновая	0.057 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.439 г	min 16.8 г	8.6%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.034 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.396 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.394 г	от 11.2 до 20.6 г	3.5%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.324 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~

Энергетическая ценность Язык бараний отварной составляет 131 кКал.

Порция = 235 гр (307.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	131 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЗЫК БАРАНИЙ ОТВАРНОЙ

Язык бараний отварной богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 19 %, витамином C - 84,4 %, витамином K - 22,2 %, фосфором - 11,4 %, железом - 15,3 %

Чем полезен Язык бараний отварной

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Язык бараний отварной, калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Язык бараний отварной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-12

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Запеканка творожная с мангольдом

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе