Рецепт Рыба рубленая горбуша скумбрия (приблизительно). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба рубленая горбуша скумбрия (приблизительно)

Майонез «Провансаль», 67% жирности	15 г
Скумбрия атлантическая (Варка)	50 г
Горбуша (Варка)	50 г
Лук репчатый (Жарка)	10 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	1 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сахар песок	3 г
Соевая мука полуобезжиренная (Варка без слива)	3 г
Кукурузный крахмал	3 г
Вода	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба рубленая горбуша скумбрия (приблизительно)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	274 ккал	1684 ккал	16.3%	5.9%	615 г
Белки	18.4 г	76 г	24.2%	8.8%	413 г
Жиры	19 г	56 г	33.9%	12.4%	295 г
Углеводы	7.3 г	219 г	3.3%	1.2%	3000 г
Углеводы (общие)	4.2 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2%	1818 г
Вода	54.9 г	2273 г	2.4%	0.9%	4140 г
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.7 мкг	900 мкг	4.6%	1.7%	2158 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	5.891 мкг	~
бета Каротин	0.268 мг	5 мг	5.4%	2%	1866 г
бета Криптоксантин	61.248 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	187.564 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.118 мг	1.5 мг	7.9%	2.9%	1271 г
Витамин В2, рибофлавин	0.183 мг	1.8 мг	10.2%	3.7%	984 г
Витамин В4, холин	72.79 мг	500 мг	14.6%	5.3%	687 г
Витамин В5, пантотеновая	0.511 мг	5 мг	10.2%	3.7%	978 г
Витамин В6, пиридоксин	0.416 мг	2 мг	20.8%	7.6%	481 г
Витамин В9, фолаты	1.682 мкг	400 мкг	0.4%	0.1%	23781 г
Витамин В12, кобаламин	6.876 мкг	3 мкг	229.2%	83.6%	44 г
Витамин C, аскорбиновая	1.01 мг	90 мг	1.1%	0.4%	8911 г
Витамин D, кальциферол	11.763 мкг	10 мкг	117.6%	42.9%	85 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.162 мг	15 мг	41.1%	15%	243 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.035 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.173 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	28902 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	1%	3636 г
Витамин РР, НЭ	7.3676 мг	20 мг	36.8%	13.4%	271 г
Ниацин	4.638 мг	~
Бетаин	0.07 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.3 мг	2500 мг	9.1%	3.3%	1105 г
Кальций, Ca	34.04 мг	1000 мг	3.4%	1.2%	2938 г
Кремний, Si	0.301 мг	30 мг	1%	0.4%	9967 г
Магний, Mg	23.19 мг	400 мг	5.8%	2.1%	1725 г
Натрий, Na	489.59 мг	1300 мг	37.7%	13.8%	266 г
Сера, S	167.21 мг	1000 мг	16.7%	6.1%	598 г
Фосфор, P	172.8 мг	800 мг	21.6%	7.9%	463 г
Хлор, Cl	650.16 мг	2300 мг	28.3%	10.3%	354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	21 мкг	~
Бор, B	10.9 мкг	~
Железо, Fe	1.645 мг	18 мг	9.1%	3.3%	1094 г
Йод, I	24.54 мкг	150 мкг	16.4%	6%	611 г
Кобальт, Co	16.24 мкг	10 мкг	162.4%	59.3%	62 г
Литий, Li	0.258 мкг	~
Марганец, Mn	0.061 мг	2 мг	3.1%	1.1%	3279 г
Медь, Cu	154.7 мкг	1000 мкг	15.5%	5.7%	646 г
Молибден, Mo	2.973 мкг	70 мкг	4.2%	1.5%	2355 г
Никель, Ni	2.522 мкг	~
Рубидий, Rb	24.9 мкг	~
Селен, Se	35.763 мкг	55 мкг	65%	23.7%	154 г
Фтор, F	365.79 мкг	4000 мкг	9.1%	3.3%	1094 г
Хром, Cr	20.84 мкг	50 мкг	41.7%	15.2%	240 г
Цинк, Zn	0.716 мг	12 мг	6%	2.2%	1676 г
Цирконий, Zr	0.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.86 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аргинин*	1.05 г	~
Валин	1.114 г	~
Гистидин*	0.836 г	~
Изолейцин	1.02 г	~
Лейцин	1.653 г	~
Лизин	1.756 г	~
Метионин	0.572 г	~
Метионин + Цистеин	0.799 г	~
Треонин	0.965 г	~
Триптофан	0.201 г	~
Фенилаланин	0.832 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.413 г	~
Заменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аланин	1.364 г	~
Аспарагиновая кислота	2.249 г	~
Глицин	1.017 г	~
Глутаминовая кислота	2.723 г	~
Пролин	0.779 г	~
Серин	0.91 г	~
Тирозин	0.591 г	~
Цистеин	0.231 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.775 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	36.5%
Омега-6 жирные кислоты	6.378 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	36.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.733 мг	~
бета Ситостерол	19.307 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.56 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.81 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.437 г	~
17:0 Маргариновая	0.084 г	~
18:0 Стеариновая	1.136 г	~
20:0 Арахиновая	0.045 г	~
22:0 Бегеновая	0.069 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.167 г	min 16.8 г	30.8%	11.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.75 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.03 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.686 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.016 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.53 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.535 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	8.796 г	от 11.2 до 20.6 г	78.5%	28.6%
18:2 Линолевая (ud)	6.049 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.07 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.134 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.391 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	1.109 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.05 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.653 г	~

Энергетическая ценность Рыба рубленая горбуша скумбрия (приблизительно) составляет 274 кКал.

Порция = 35 гр (95.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	274 кКал	-%
	Белки	18.4 г	-%
	Жиры	19 г	-%
	Углеводы	7.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	54.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА РУБЛЕНАЯ ГОРБУША СКУМБРИЯ (ПРИБЛИЗИТЕЛЬНО)

Рыба рубленая горбуша скумбрия (приблизительно) богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, витамином B6 - 20,8 %, витамином B12 - 229,2 %, витамином D - 117,6 %, витамином E - 41,1 %, витамином PP - 36,8 %, фосфором - 21,6 %, хлором - 28,3 %, йодом - 16,4 %, кобальтом - 162,4 %, медью - 15,5 %, селеном - 65 %, хромом - 41,7 %

Чем полезен Рыба рубленая горбуша скумбрия (приблизительно)

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рыба рубленая горбуша скумбрия (приблизительно), калорийность 274 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба рубленая горбуша скумбрия (приблизительно), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-02

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

Новые рецепты

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Бефстроганов из сердечек

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе