Рецепт Меренговый рулет от Веры Никандровой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Меренговый рулет от Веры Никандровой

Яичный белок куриный	200 г
Сахарный Песок [Русский Сахар]	367 г
Ксантановая Камедь [Едим с Пользой]	2.5 г
Кукурузный Крахмал [Dr. Oetker]	30 г
Сок лимонный	44 г
Миндальные Лепестки [Националь]	20 г
Сливки 33% [Брянский Молочный Комбинат]	400 г
Яичный желток куриный	100 г
Сыр Мягкий Маскарпоне [Pretto]	500 г
Желатин Пищевой Быстрорастворимый [Dr. Oetker]	12.4 г
Вода	62 г
Сироп глюкозы	42 г
Сахар Вареный [SPAR]	40 г
Смородина Замороженная [Лента]	70 г
Клубника Пюре [Agrobar]	276 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет от Веры Никандровой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	264.9 ккал	1684 ккал	15.7%	5.9%	636 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	2%	1854 г
Жиры	16.1 г	56 г	28.8%	10.9%	348 г
Углеводы	25.7 г	219 г	11.7%	4.4%	852 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Вода	53.9 г	2273 г	2.4%	0.9%	4217 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.6 мкг	900 мкг	2%	0.8%	5114 г
Ретинол	0.017 мг	~
альфа Каротин	1.754 мкг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
бета Криптоксантин	1.524 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	50.51 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.009 мг	1.5 мг	0.6%	0.2%	16667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.081 мг	1.8 мг	4.5%	1.7%	2222 г
Витамин В4, холин	41.57 мг	500 мг	8.3%	3.1%	1203 г
Витамин В5, пантотеновая	0.16 мг	5 мг	3.2%	1.2%	3125 г
Витамин В6, пиридоксин	0.017 мг	2 мг	0.9%	0.3%	11765 г
Витамин В9, фолаты	6.842 мкг	400 мкг	1.7%	0.6%	5846 г
Витамин В12, кобаламин	0.097 мкг	3 мкг	3.2%	1.2%	3093 г
Витамин C, аскорбиновая	0.73 мг	90 мг	0.8%	0.3%	12329 г
Витамин D, кальциферол	0.249 мкг	10 мкг	2.5%	0.9%	4016 г
Витамин D3, холекальциферол	0.249 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.123 мг	15 мг	0.8%	0.3%	12195 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.061 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.646 мкг	50 мкг	1.3%	0.5%	7740 г
Витамин РР, НЭ	0.2822 мг	20 мг	1.4%	0.5%	7087 г
Ниацин	0.02 мг	~
Бетаин	0.042 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	21.95 мг	2500 мг	0.9%	0.3%	11390 г
Кальций, Ca	7.78 мг	1000 мг	0.8%	0.3%	12853 г
Магний, Mg	1.23 мг	400 мг	0.3%	0.1%	32520 г
Натрий, Na	20 мг	1300 мг	1.5%	0.6%	6500 г
Сера, S	24.62 мг	1000 мг	2.5%	0.9%	4062 г
Фосфор, P	20.9 мг	800 мг	2.6%	1%	3828 г
Хлор, Cl	15.92 мг	2300 мг	0.7%	0.3%	14447 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.142 мг	18 мг	0.8%	0.3%	12676 г
Йод, I	0.65 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	23077 г
Кобальт, Co	0.092 мкг	10 мкг	0.9%	0.3%	10870 г
Марганец, Mn	0.0032 мг	2 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Медь, Cu	8.37 мкг	1000 мкг	0.8%	0.3%	11947 г
Молибден, Mo	0.415 мкг	70 мкг	0.6%	0.2%	16867 г
Селен, Se	4.434 мкг	55 мкг	8.1%	3.1%	1240 г
Фтор, F	2.86 мкг	4000 мкг	0.1%		139860 г
Хром, Cr	0.28 мкг	50 мкг	0.6%	0.2%	17857 г
Цинк, Zn	0.1275 мг	12 мг	1.1%	0.4%	9412 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.108 г	~
Валин	0.112 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.098 г	~
Лейцин	0.15 г	~
Лизин	0.119 г	~
Метионин	0.055 г	~
Метионин + Цистеин	0.064 г	~
Треонин	0.076 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.093 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.099 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.102 г	~
Аспарагиновая кислота	0.165 г	~
Глицин	0.059 г	~
Глутаминовая кислота	0.23 г	~
Пролин	0.067 г	~
Серин	0.131 г	~
Тирозин	0.068 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.011 г	от 0.9 до 3.7 г	1.2%	0.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.184 г	от 4.7 до 16.8 г	3.9%	1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.09 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.442 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.317 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.112 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.542 г	min 16.8 г	3.2%	1.2%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.494 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.194 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.163 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~

Энергетическая ценность Меренговый рулет от Веры Никандровой составляет 264,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	264.9 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	16.1 г	-%
	Углеводы	25.7 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	53.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Меренговый рулет от Веры Никандровой, калорийность 264,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Меренговый рулет от Веры Никандровой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-19

Калорийность: 1216 кКал

Витамины и минералы: 93%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Новые рецепты

Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,

Оладьи кабачково-тыквенные

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе