Рецепт Кабачки для шарлотки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки для шарлотки

Кабачок 444 г
Сах зам Prebiosweet 6 г
Корица, молотая 5 г
Уксус яблочный 46 г
Способ приготовления

Кабачки порезать кружочками или полу.... + выложить на тарелку в 1 слой и в микроволновке на мин 700W + накрыть пергамент ом + 10 мин на 700 W + по необходимости ещё на 5 мин 700 W ( до мягкости) + остудить . Уксус + сах зам = смешать + окунать кружки кабачков + на тарелку в 1 слой + присыпать корицей = оставить мариноваться.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки для шарлотки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.9 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2765 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3% 5429 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.1% 8000 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 7.9% 2086 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 27.9% 588 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 5.7% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.9 мкг 900 мкг 1.2% 2% 8257 г
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 2.1% 7576 г
бета Криптоксантин 3.057 мкг ~
Ликопин 0.355 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.261 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 7.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.9% 2813 г
Витамин В4, холин 20.25 мг 500 мг 4.1% 6.7% 2469 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 7.2% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 19.4% 851 г
Витамин В9, фолаты 29.602 мкг 400 мкг 7.4% 12.2% 1351 г
Витамин C, аскорбиновая 31.65 мг 90 мг 35.2% 57.8% 284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 3% 5660 г
гамма Токоферол 0.247 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.842 мкг 50 мкг 1.7% 2.8% 5938 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 13.5% 1224 г
Витамин РР, НЭ 1.5045 мг 20 мг 7.5% 12.3% 1329 г
Ниацин 1.263 мг ~
Бетаин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 526.94 мг 2500 мг 21.1% 34.6% 474 г
Кальций, Ca 56.83 мг 1000 мг 5.7% 9.4% 1760 г
Кремний, Si 63.128 мг 30 мг 210.4% 345.5% 48 г
Магний, Mg 21.45 мг 400 мг 5.4% 8.9% 1865 г
Натрий, Na 5.54 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 23466 г
Сера, S 0.95 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 105263 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 5.9% 2807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.7 мкг ~
Бор, B 40.4 мкг ~
Ванадий, V 13.05 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 9.9% 1664 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 2.315 мкг 10 мкг 23.2% 38.1% 432 г
Марганец, Mn 0.7081 мг 2 мг 35.4% 58.1% 282 г
Медь, Cu 106.57 мкг 1000 мкг 10.7% 17.6% 938 г
Молибден, Mo 5.471 мкг 70 мкг 7.8% 12.8% 1279 г
Никель, Ni 2.315 мкг ~
Рубидий, Rb 46.7 мкг ~
Селен, Se 0.516 мкг 55 мкг 0.9% 1.5% 10659 г
Фтор, F 9.26 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 43197 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 6.2% 2646 г
Цинк, Zn 0.5782 мг 12 мг 4.8% 7.9% 2075 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.009 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.129 г от 0.9 до 3.7 г 14.3% 23.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.077 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 2.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.616 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.219 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачки для шарлотки составляет 60,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.9 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ДЛЯ ШАРЛОТКИ

Кабачки для шарлотки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 35,2 %, калием - 21,1 %, кремнием - 210,4 %, кобальтом - 23,2 %, марганцем - 35,4 %

Чем полезен Кабачки для шарлотки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки для шарлотки, калорийность 60,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки для шарлотки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги