Войти

Рецепт Картошка жаренная с луком и вешенками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка жаренная с луком и вешенками

Картофель (Жарка) 1000 г
Оливковое масло 55 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 55 г
Шампиньоны (Жарка) 374 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жаренная с луком и вешенками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.7 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1279 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 2.6% 2923 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 11.2% 675 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 4% 1888 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.6% 1000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.4% 3148 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 39130 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 4.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 6.5% 1176 г
Витамин В4, холин 13.06 мг 500 мг 2.6% 2% 3828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.697 мг 5 мг 13.9% 10.6% 717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 7.3% 1047 г
Витамин В9, фолаты 7.078 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5651 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 8.87 мг 90 мг 9.9% 7.5% 1015 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.295 мг 15 мг 15.3% 11.6% 654 г
Витамин Н, биотин 4.208 мкг 50 мкг 8.4% 6.4% 1188 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 2.5285 мг 20 мг 12.6% 9.6% 791 г
Ниацин 1.977 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 453.35 мг 2500 мг 18.1% 13.7% 551 г
Кальций, Ca 10.4 мг 1000 мг 1% 0.8% 9615 г
Кремний, Si 29.039 мг 30 мг 96.8% 73.5% 103 г
Магний, Mg 17.77 мг 400 мг 4.4% 3.3% 2251 г
Натрий, Na 4.63 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 28078 г
Сера, S 36.52 мг 1000 мг 3.7% 2.8% 2738 г
Фосфор, P 65.9 мг 800 мг 8.2% 6.2% 1214 г
Хлор, Cl 40.93 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5619 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 570.3 мкг ~
Бор, B 79.2 мкг ~
Ванадий, V 84.56 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 2.7% 2782 г
Йод, I 8.01 мкг 150 мкг 5.3% 4% 1873 г
Кобальт, Co 6.392 мкг 10 мкг 63.9% 48.5% 156 г
Литий, Li 43.67 мкг ~
Марганец, Mn 0.1312 мг 2 мг 6.6% 5% 1524 г
Медь, Cu 205.76 мкг 1000 мкг 20.6% 15.6% 486 г
Молибден, Mo 4.923 мкг 70 мкг 7% 5.3% 1422 г
Никель, Ni 3.041 мкг ~
Рубидий, Rb 320 мкг ~
Селен, Se 7.106 мкг 55 мкг 12.9% 9.8% 774 г
Стронций, Sr 7.47 мкг ~
Титан, Ti 7.6 мкг ~
Фтор, F 21.02 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19029 г
Хром, Cr 7.52 мкг 50 мкг 15% 11.4% 665 г
Цинк, Zn 0.3771 мг 12 мг 3.1% 2.4% 3182 г
Цирконий, Zr 1.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.984 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.55 г ~
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.144 г ~
Заменимые аминокислоты 0.923 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.216 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.094 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.089 г от 0.9 до 3.7 г 9.9% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.962 г от 4.7 до 16.8 г 63% 47.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.669 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.145 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.809 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.668 г min 16.8 г 21.8% 16.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.211 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 21.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.979 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Картошка жаренная с луком и вешенками составляет 131,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.7 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 72.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА ЖАРЕННАЯ С ЛУКОМ И ВЕШЕНКАМИ

Картошка жаренная с луком и вешенками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,9 %, витамином E - 15,3 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 18,1 %, кремнием - 96,8 %, кобальтом - 63,9 %, медью - 20,6 %, селеном - 12,9 %, хромом - 15 %

Чем полезен Картошка жаренная с луком и вешенками

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка жаренная с луком и вешенками, калорийность 131,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка жаренная с луком и вешенками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
10 84
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Новые рецепты
Рагу с индейкой или наливной пирог
Автор Татьяна. Путь к себе
70.5
7.3
2.5
4.5
11
1 0
Оладушки из брокколи
Автор TataNS
146.5
4.9
8.7
11.7
7
2 6
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
7 13