Войти

Рецепт Гречка отварная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка отварная с овощами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 1 Стакан 250 мл
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Кинза [Лето] 100 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Черный Перец Молотый [Kamis] 2 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 1 tablespoon
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Вода 600 г
Способ приготовления

Сварить гречку по рецепту (на 1 стакан гречки - 2/3 стакана воды), в готовую еще теплую гречку добавить свежую зелень (по своему вкусу) и ложку масла оливкового (для заправки салатов). Солить и добавлять специи также пока она не остыла. Накрыть теплую гречку крышкой. Обжарить отдельно овощи с шампиньонами до готовности, добавить в гречку и перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка отварная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 5.3% 2452 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.6% 2800 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 6.8% 1872 г
Углеводы (общие) 14.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 17.3% 741 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.6% 2796 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.7 мкг 900 мкг 2.5% 3.2% 3965 г
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 3.5% 3676 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 6.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 5.3% 2466 г
Витамин В4, холин 12.6 мг 500 мг 2.5% 3.2% 3968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 6.8% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 6% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.373 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 9147 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 13.03 мг 90 мг 14.5% 18.6% 691 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 3.3% 3797 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 3.251 мкг 50 мкг 6.5% 8.3% 1538 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 2.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.6743 мг 20 мг 8.4% 10.8% 1195 г
Ниацин 1.118 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.07 мг 2500 мг 5.2% 6.7% 1907 г
Кальций, Ca 11.07 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9033 г
Кремний, Si 16.122 мг 30 мг 53.7% 68.8% 186 г
Магний, Mg 39.73 мг 400 мг 9.9% 12.7% 1007 г
Натрий, Na 207.99 мг 1300 мг 16% 20.5% 625 г
Сера, S 25.98 мг 1000 мг 2.6% 3.3% 3849 г
Фосфор, P 68.2 мг 800 мг 8.5% 10.9% 1173 г
Хлор, Cl 329.45 мг 2300 мг 14.3% 18.3% 698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.4 мкг ~
Бор, B 73.5 мкг ~
Ванадий, V 31.13 мкг ~
Железо, Fe 1.367 мг 18 мг 7.6% 9.7% 1317 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6098 г
Кобальт, Co 2.279 мкг 10 мкг 22.8% 29.2% 439 г
Литий, Li 4.662 мкг ~
Марганец, Mn 0.3107 мг 2 мг 15.5% 19.9% 644 г
Медь, Cu 171.61 мкг 1000 мкг 17.2% 22.1% 583 г
Молибден, Mo 8.074 мкг 70 мкг 11.5% 14.7% 867 г
Никель, Ni 2.199 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 3.327 мкг 55 мкг 6% 7.7% 1653 г
Стронций, Sr 56.25 мкг ~
Титан, Ti 8.58 мкг ~
Фтор, F 59.76 мкг 4000 мкг 1.5% 1.9% 6693 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 4.2% 3012 г
Цинк, Zn 0.4996 мг 12 мг 4.2% 5.4% 2402 г
Цирконий, Zr 6.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.149 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.211 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 0.441 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.352 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 9.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.647 мг ~
бета Ситостерол 9.317 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.291 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.092 г min 16.8 г 6.5% 8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.375 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.356 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Гречка отварная с овощами составляет 78 кКал.

  • Порция = 225 гр (175.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 81.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА ОТВАРНАЯ С ОВОЩАМИ

Гречка отварная с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,5 %, кремнием - 53,7 %, хлором - 14,3 %, кобальтом - 22,8 %, марганцем - 15,5 %, медью - 17,2 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен Гречка отварная с овощами

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка отварная с овощами, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка отварная с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Грудка индейки с шампиньонами
Автор Мила Равно
128.4
15.4
6.3
1.5
11
5 4
Капуста квашеная со свёклой
Автор April
28.7
1.7
0.2
5
42
4 14
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
Лучшие рационы
Мила Равно
2025-11-01
Калорийность: 1407 кКал
Витамины и минералы: 94%
Элина
2025-11-03
Калорийность: 1575 кКал
Витамины и минералы: 96%
Виктория
2025-11-03
Калорийность: 1427 кКал
Витамины и минералы: 85%
Интересные блоги
Андрей_ANDY
01-11-2025
Дневник питания за 01.11.2025
Всем доброго дня. Сегодня нормально выспался. Наст...
11 160
Алла
03-11-2025
Добрый день! На МЗР с 04.08.2025. Решила `выйти из...
6 61
Гуарана
31-10-2025
Итоги по 2м месяцам
Была цель 79 кг, я думала не дойду уже. Но... сего...
11 54