Рецепт Персидский перловый суп э-джо (soup-e jo). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Персидский перловый суп э-джо (soup-e jo)

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка	350 г
Перловая крупа	300 г
Морковь	150 г
Картофель	90 г
Лук репчатый	120 г
Подсолнечное масло	20 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное	350 г
Вода водопроводная питьевая	1400 г
Куркума, молотая	3 г
Зира, семена	3 г
Кориандр, семена	3 г
Петрушка свежая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Персидский перловый суп э-джо (soup-e jo)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2079 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	6%	2054 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	7%	1750 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	5.2%	2380 г
Углеводы (общие)	10.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	7.4%	1667 г
Вода	82.3 г	2273 г	3.6%	4.4%	2762 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	115.6 мкг	900 мкг	12.8%	15.8%	779 г
Ретинол	0.005 мг	~
бета Каротин	0.666 мг	5 мг	13.3%	16.4%	751 г
Лютеин + Зеаксантин	11.859 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	2.8%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	3.3%	3750 г
Витамин В4, холин	12.52 мг	500 мг	2.5%	3.1%	3994 г
Витамин В5, пантотеновая	0.254 мг	5 мг	5.1%	6.3%	1969 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	6.7%	1852 г
Витамин В9, фолаты	5.186 мкг	400 мкг	1.3%	1.6%	7713 г
Витамин В12, кобаламин	0.12 мкг	3 мкг	4%	4.9%	2500 г
Витамин C, аскорбиновая	2.01 мг	90 мг	2.2%	2.7%	4478 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	58824 г
Витамин D3, холекальциферол	0.013 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.508 мг	15 мг	3.4%	4.2%	2953 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.476 мкг	50 мкг	1%	1.2%	10504 г
Витамин К, филлохинон	7.3 мкг	120 мкг	6.1%	7.5%	1644 г
Витамин РР, НЭ	1.2411 мг	20 мг	6.2%	7.7%	1611 г
Ниацин	0.333 мг	~
Бетаин	1.023 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	106.92 мг	2500 мг	4.3%	5.3%	2338 г
Кальций, Ca	27.61 мг	1000 мг	2.8%	3.5%	3622 г
Кремний, Si	3.215 мг	30 мг	10.7%	13.2%	933 г
Магний, Mg	13.56 мг	400 мг	3.4%	4.2%	2950 г
Натрий, Na	21.65 мг	1300 мг	1.7%	2.1%	6005 г
Сера, S	37.02 мг	1000 мг	3.7%	4.6%	2701 г
Фосфор, P	74.2 мг	800 мг	9.3%	11.5%	1078 г
Хлор, Cl	19.39 мг	2300 мг	0.8%	1%	11862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	69.9 мкг	~
Бор, B	23.3 мкг	~
Ванадий, V	10.18 мкг	~
Железо, Fe	0.547 мг	18 мг	3%	3.7%	3291 г
Йод, I	1.7 мкг	150 мкг	1.1%	1.4%	8824 г
Кобальт, Co	0.802 мкг	10 мкг	8%	9.9%	1247 г
Литий, Li	2.872 мкг	~
Марганец, Mn	0.1257 мг	2 мг	6.3%	7.8%	1591 г
Медь, Cu	59.6 мкг	1000 мкг	6%	7.4%	1678 г
Молибден, Mo	3.335 мкг	70 мкг	4.8%	5.9%	2099 г
Никель, Ni	2.79 мкг	~
Олово, Sn	1.88 мкг	~
Рубидий, Rb	37.9 мкг	~
Селен, Se	6.493 мкг	55 мкг	11.8%	14.6%	847 г
Стронций, Sr	2.97 мкг	~
Титан, Ti	1.79 мкг	~
Фтор, F	50.61 мкг	4000 мкг	1.3%	1.6%	7904 г
Хром, Cr	2.18 мкг	50 мкг	4.4%	5.4%	2294 г
Цинк, Zn	0.4257 мг	12 мг	3.5%	4.3%	2819 г
Цирконий, Zr	0.1 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.543 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.185 г	~
Валин	0.144 г	~
Гистидин*	0.077 г	~
Изолейцин	0.135 г	~
Лейцин	0.225 г	~
Лизин	0.221 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.121 г	~
Триптофан	0.034 г	~
Фенилаланин	0.135 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.085 г	~
Заменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аланин	0.168 г	~
Аспарагиновая кислота	0.277 г	~
Глицин	0.161 г	~
Глутаминовая кислота	0.694 г	~
Пролин	0.204 г	~
Серин	0.134 г	~
Тирозин	0.101 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.031 г	от 0.9 до 3.7 г	3.4%	4.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.892 г	от 4.7 до 16.8 г	19%	23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.5 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.122 мг	~
бета Ситостерол	1.429 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.858 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.495 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.139 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.136 г	min 16.8 г	6.8%	8.4%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.116 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.908 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.952 г	от 11.2 до 20.6 г	8.5%	10.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.849 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Персидский перловый суп э-джо (soup-e jo) составляет 81 кКал.

Порция = 622 гр (503.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	3.2 г	-%
	Углеводы	9.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	82.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРСИДСКИЙ ПЕРЛОВЫЙ СУП Э-ДЖО (SOUP-E JO)

Персидский перловый суп э-джо (soup-e jo) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, бэта-каротином - 13,3 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Персидский перловый суп э-джо (soup-e jo)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Персидский перловый суп э-джо (soup-e jo), калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Персидский перловый суп э-джо (soup-e jo), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Tanya Makronetta

2025-10-26

Калорийность: 1258 кКал

Витамины и минералы: 95%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе