Рецепт Фарш на манты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш на манты

Лук репчатый	300 г
Фарш свиной, 21% жира, приготовленный	420 г
Капуста белокочанная	500 г
Соль поваренная пищевая	100 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш на манты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.9 ккал	1684 ккал	6.8%	5.9%	1466 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	10.5%	826 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	10.4%	836 г
Углеводы	3.8 г	219 г	1.7%	1.5%	5763 г
Углеводы (общие)	5.3 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.5%	1333 г
Вода	70.4 г	2273 г	3.1%	2.7%	3229 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	8.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.9 мкг	900 мкг	0.2%	0.2%	47368 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.045 мкг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.4%	20833 г
бета Криптоксантин	0.094 мкг	~
Ликопин	0.075 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.713 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.247 мг	1.5 мг	16.5%	14.4%	607 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	4.9%	1782 г
Витамин В4, холин	33.45 мг	500 мг	6.7%	5.8%	1495 г
Витамин В5, пантотеновая	0.193 мг	5 мг	3.9%	3.4%	2591 г
Витамин В6, пиридоксин	0.19 мг	2 мг	9.5%	8.3%	1053 г
Витамин В9, фолаты	12.306 мкг	400 мкг	3.1%	2.7%	3250 г
Витамин В12, кобаламин	0.171 мкг	3 мкг	5.7%	5%	1754 г
Витамин C, аскорбиновая	25.13 мг	90 мг	27.9%	24.3%	358 г
Витамин D, кальциферол	0.158 мкг	10 мкг	1.6%	1.4%	6329 г
Витамин D3, холекальциферол	0.158 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.154 мг	15 мг	1%	0.9%	9740 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	0.204 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	24510 г
Витамин К, филлохинон	29.4 мкг	120 мкг	24.5%	21.3%	408 г
Витамин РР, НЭ	1.7904 мг	20 мг	9%	7.8%	1117 г
Ниацин	0.309 мг	~
Бетаин	1.111 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	273.27 мг	2500 мг	10.9%	9.5%	915 г
Кальций, Ca	61.55 мг	1000 мг	6.2%	5.4%	1625 г
Кремний, Si	21.132 мг	30 мг	70.4%	61.3%	142 г
Магний, Mg	19.12 мг	400 мг	4.8%	4.2%	2092 г
Натрий, Na	2950.54 мг	1300 мг	227%	197.6%	44 г
Сера, S	124.09 мг	1000 мг	12.4%	10.8%	806 г
Фосфор, P	102.7 мг	800 мг	12.8%	11.1%	779 г
Хлор, Cl	4524.53 мг	2300 мг	196.7%	171.2%	51 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	305.7 мкг	~
Бор, B	120.8 мкг	~
Железо, Fe	1.072 мг	18 мг	6%	5.2%	1679 г
Йод, I	1.81 мкг	150 мкг	1.2%	1%	8287 г
Кобальт, Co	3.396 мкг	10 мкг	34%	29.6%	294 г
Марганец, Mn	0.1867 мг	2 мг	9.3%	8.1%	1071 г
Медь, Cu	86.97 мкг	1000 мкг	8.7%	7.6%	1150 г
Молибден, Mo	12.075 мкг	70 мкг	17.3%	15.1%	580 г
Никель, Ni	6.34 мкг	~
Рубидий, Rb	107.8 мкг	~
Селен, Se	11.474 мкг	55 мкг	20.9%	18.2%	479 г
Фтор, F	11.07 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	36134 г
Хром, Cr	2.34 мкг	50 мкг	4.7%	4.1%	2137 г
Цинк, Zn	1.4107 мг	12 мг	11.8%	10.3%	851 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.06 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.3 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.203 г	~
Аргинин*	0.576 г	~
Валин	0.471 г	~
Гистидин*	0.34 г	~
Изолейцин	0.411 г	~
Лейцин	0.693 г	~
Лизин	0.77 г	~
Метионин	0.226 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.399 г	~
Триптофан	0.112 г	~
Фенилаланин	0.357 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.057 г	~
Заменимые аминокислоты	0.477 г	~
Аланин	0.517 г	~
Аспарагиновая кислота	0.841 г	~
Глицин	0.415 г	~
Глутаминовая кислота	1.434 г	~
Пролин	0.362 г	~
Серин	0.366 г	~
Тирозин	0.311 г	~
Цистеин	0.115 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.055 г	от 0.9 до 3.7 г	6.1%	5.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.558 г	от 4.7 до 16.8 г	11.9%	10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.347 мг	~
бета Ситостерол	0.755 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.475 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.105 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.482 г	~
18:0 Стеариновая	0.794 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.935 г	min 16.8 г	17.5%	15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.2 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.643 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.048 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.597 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	4.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.522 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~

Энергетическая ценность Фарш на манты составляет 114,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	114.9 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	3.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	70.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ НА МАНТЫ

Фарш на манты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,5 %, витамином C - 27,9 %, витамином K - 24,5 %, кремнием - 70,4 %, фосфором - 12,8 %, хлором - 196,7 %, кобальтом - 34 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 20,9 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Фарш на манты

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш на манты, калорийность 114,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш на манты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Лучшие рационы

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе