Рецепт Уха домашняя (бульон из голов рыбы);01.10.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха домашняя (бульон из голов рыбы);01.10.24
| Сом (Варка) | 1046 г |
| Судак (Варка) | 1256 г |
| Карп (Варка) | 737 г |
| Уха домашняя, (бульон из петуха);30.09.24 | 3937 г |
| Вода | 1563 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 480 г |
| Морковь (Варка без слива) | 300 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 25 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Кориандр, семена | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха домашняя (бульон из голов рыбы);01.10.24".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.4 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2788 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 13.2% | 1246 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.5% | 3733 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.8% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 6.6% | 2506 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.9 мкг | 900 мкг | 10.5% | 17.4% | 948 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.583 мг | 5 мг | 11.7% | 19.4% | 858 г |
| бета Криптоксантин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.774 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.3% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 5.97 мг | 500 мг | 1.2% | 2% | 8375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 3.1% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 3.1% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.185 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.5% | 33755 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.375 мкг | 3 мкг | 12.5% | 20.7% | 800 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 1.2% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.922 мкг | 10 мкг | 19.2% | 31.8% | 520 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.41 мг | 15 мг | 2.7% | 4.5% | 3659 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.097 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 51546 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3431 мг | 20 мг | 6.7% | 11.1% | 1489 г |
| Ниацин | 0.563 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.13 мг | 2500 мг | 3% | 5% | 3372 г |
| Кальций, Ca | 16.22 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.6% | 6165 г |
| Кремний, Si | 0.994 мг | 30 мг | 3.3% | 5.5% | 3018 г |
| Магний, Mg | 8.05 мг | 400 мг | 2% | 3.3% | 4969 г |
| Натрий, Na | 7.69 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 16905 г |
| Сера, S | 62.46 мг | 1000 мг | 6.2% | 10.3% | 1601 г |
| Фосфор, P | 57.7 мг | 800 мг | 7.2% | 11.9% | 1386 г |
| Хлор, Cl | 12.41 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.8% | 18533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.32 мг | 18 мг | 1.8% | 3% | 5625 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 6.325 мкг | 10 мкг | 63.3% | 104.8% | 158 г |
| Литий, Li | 0.184 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 4.5% | 3774 г |
| Медь, Cu | 40.91 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 6.8% | 2444 г |
| Молибден, Mo | 2.035 мкг | 70 мкг | 2.9% | 4.8% | 3440 г |
| Никель, Ni | 1.192 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.361 мкг | 55 мкг | 4.3% | 7.1% | 2330 г |
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.86 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.5% | 6572 г |
| Хром, Cr | 7.87 мкг | 50 мкг | 15.7% | 26% | 635 г |
| Цинк, Zn | 0.3503 мг | 12 мг | 2.9% | 4.8% | 3426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.235 г | ~ | |||
| Валин | 0.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лизин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.191 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.274 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.384 г | ~ | |||
| Глицин | 0.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.585 г | ~ | |||
| Пролин | 0.206 г | ~ | |||
| Серин | 0.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.071 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.252 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | min 16.8 г | 2.7% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха домашняя (бульон из голов рыбы);01.10.24 составляет 60,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 60.4 кКал | -% | |
| Белки | 6.1 г | -% | |
| Жиры | 1.5 г | -% | |
| Углеводы | 1.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 90.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА ДОМАШНЯЯ (БУЛЬОН ИЗ ГОЛОВ РЫБЫ);01.10.24
Уха домашняя (бульон из голов рыбы);01.10.24 богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 11,7 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином D - 19,2 %, кобальтом - 63,3 %, хромом - 15,7 %
Чем полезен Уха домашняя (бульон из голов рыбы);01.10.24
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Дамплинги
- Protein chocolate
- Плов узбек с гов вкусвилл
- Уха домашняя; 01.10.24
- Печенье мульти злак энерджи
- Салат из моркови и дайкона
- Тушеная капуста с говядиной
- Kefìrovė mléko 1,5%
- капучино monarch 15г
- Кокосовый пирог
- Саламур для ухи;01.10.24
- Тахини
- Макаронные изделия. Группа А, высший сорт. (Пипе ригате № 126) (Пастерони)
- Рацион 01.10.24
- Сыр легкий радость вкуса
- Соус
- Салат с семгой
- Салат кальмар кукуруза
- Подлива из говядины
- Семга сырая (Lidl), 4 х 125 гр
- Котлеты горбуша
- Майонез
- Свинина, тушеная в томатном соусе (на сковороде)
- Помидор брынза оливки
- Рис отварной
- Хлеб на закваске
- Печень по-строгановски и картофель тушеный с овощами
- Тост с бананом и творожным сыром тг
- Луковое-чесночный кляр для рыбы
- Страта с ветчиной и беконом из индейки
- Котлеты куриные
- Кабачок с фаршем под сыром
- Какао порошок
- Блинчики с мясом 01.10
- Кетчуп
- Макароны Пастерони отварные
- Йогурт Турецкий
- творог 0.2% ж. K-Classic Speisequark
- Multivitamín
- Сметана 18℅
- тостовый хлеб
- Салат с курицей ананасами и сельдереем
- Паштет из чечевицы
- Запеканка 1260г 10-2024
- Салат
- Свинина тазобедренная
- Борщ
- Сыл сливочный лёгкий 16%
- Котлеты кура и индейка
- Хлеб пшеничный "Магнит"
- Блинчики с творогом 01.10
- Курица в сливочном соусе с рисом
- Йогурт натуральный питьевой земляника-клубника
- Салат из квашеной капусты
- Грушевые конфетки
- Блины
- Салат курица помидоры
- Булочка сдобная с ветчиной и сыром
- Торт «Маракуйя»
- Печень куриная
- Νιφάδες βρώμης ολικής άλεσης Овсянка FYTRO
- Запеканка сыром, яблок., вермиш.
- Хачапури 01.10.2024
- Изолят сывороточного протеина
- * Батон нарезной Коломенский
- Салат с тунцом
- Котлеты куриные 01.10
- Риц курица грибы
- Пирог со сливой
- Творог с яйцом на сковороде (яичница с творогом) (100/0/0)
- Биточек куриный с капустой и картофельным пюре
- Пюре из кабачков
- *Форель с/с Красная цена
- Ролл калифорния маки с креветкой
- Салат из помидоров
- Помидор огурец бранзы
- Котлеты куриные
- Сендвич с рыбой
- Яичница с творогом (100/0/0)
- Суп-лапша домашняя
- Чиабатта ржаная с соусом песто
- Индейка су-вид с булгуром и овощами
- Хек в кляре
- Бургер 4 сыра бургер бар
- Clucosamin 1,250
- Сендвич с ветчиной
- Кисель
- Миндальное молоко 5Yes
- гранола 2cb
- Овощи
- Печень куриная со сметаной
- Нёманскія каўбаскі
- Гранола 2cb с молоком
- Бризоль из горбуши
- Kolagen forte
- Вареники с творогом
- Мягкий сыр Бри Двойные сливки
- Запеканка 3
- Чуду с картофелем и грибами
- COLA Черноголовка
Метки: Как приготовить Уха домашняя (бульон из голов рыбы);01.10.24, калорийность 60,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха домашняя (бульон из голов рыбы);01.10.24, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
