Войти

Рецепт Цветная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста

Цветная капуста 600 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Вода 200 г
Яйцо куриное 3 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.6 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3202 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 9.5% 2000 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 6.8% 2800 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.2% 4563 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.3% 1429 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 7.2% 2604 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.6 мкг 900 мкг 4.6% 8.7% 2163 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.8% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 9.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 13.7% 1385 г
Витамин В4, холин 67.68 мг 500 мг 13.5% 25.7% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.759 мг 5 мг 15.2% 28.9% 659 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 12% 1600 г
Витамин В9, фолаты 15.983 мкг 400 мкг 4% 7.6% 2503 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 5.1% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 42.86 мг 90 мг 47.6% 90.5% 210 г
Витамин D, кальциферол 0.337 мкг 10 мкг 3.4% 6.5% 2967 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 3.2% 5769 г
Витамин Н, биотин 4.071 мкг 50 мкг 8.1% 15.4% 1228 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 15.8% 1212 г
Витамин РР, НЭ 1.2551 мг 20 мг 6.3% 12% 1593 г
Ниацин 0.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.73 мг 2500 мг 6.1% 11.6% 1626 г
Кальций, Ca 25.81 мг 1000 мг 2.6% 4.9% 3874 г
Кремний, Si 13.592 мг 30 мг 45.3% 86.1% 221 г
Магний, Mg 12.94 мг 400 мг 3.2% 6.1% 3091 г
Натрий, Na 26.91 мг 1300 мг 2.1% 4% 4831 г
Сера, S 41.04 мг 1000 мг 4.1% 7.8% 2437 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 15% 1266 г
Хлор, Cl 24.78 мг 2300 мг 1.1% 2.1% 9282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381.1 мкг ~
Бор, B 307.3 мкг ~
Ванадий, V 2.76 мкг ~
Железо, Fe 1.277 мг 18 мг 7.1% 13.5% 1410 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 6.3% 3036 г
Кобальт, Co 1.58 мкг 10 мкг 15.8% 30% 633 г
Марганец, Mn 0.1177 мг 2 мг 5.9% 11.2% 1699 г
Медь, Cu 41.6 мкг 1000 мкг 4.2% 8% 2404 г
Молибден, Mo 6.526 мкг 70 мкг 9.3% 17.7% 1073 г
Никель, Ni 5.486 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Селен, Se 5.25 мкг 55 мкг 9.5% 18.1% 1048 г
Титан, Ti 0.34 мкг ~
Фтор, F 30.11 мкг 4000 мкг 0.8% 1.5% 13285 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 5.1% 3704 г
Цинк, Zn 0.3628 мг 12 мг 3% 5.7% 3308 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.323 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.093 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.099 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.173 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.109 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.289 г от 4.7 до 16.8 г 6.1% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.527 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.761 г min 16.8 г 4.5% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.626 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста составляет 52,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 52.6 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 87.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

Цветная капуста богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B5 - 15,2 %, витамином C - 47,6 %, кремнием - 45,3 %, кобальтом - 15,8 %

Чем полезен Цветная капуста

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста, калорийность 52,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Елена
2025-10-20
Калорийность: 1086 кКал
Витамины и минералы: 82%
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Vlad_IN
29-10-2025
Худеть - это не про упражнения...
Это про психику. Физическая трансформация начинает...
14 66
Анна
23-10-2025
Дневник тренировок за 23.10.2025
По-другому….Вчера состоялся неприятный разговор с ...
14 37
Новые рецепты
Хлеб с отрубями
Автор Татьяна. Путь к себе
106.5
7.9
3
10.6
5
2 0
Рагу с индейкой или наливной пирог
Автор Татьяна. Путь к себе
70.5
7.3
2.5
4.5
11
1 0
Хвост говяжий томлённый
Автор InnaLandina
159.7
17.6
9
2.1
4
3 7