Рецепт Салат “Вальдорф” классический. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат “Вальдорф” классический
| Грецкий орех | 10 г |
| Сельдерей | 70 г |
| Виноград | 38 г |
| Греческий Йогурт Натуральный [Venn's] | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат “Вальдорф” классический".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.3 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1974 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 5.7% | 2054 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9% | 1302 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 3.6% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.6% | 1111 г |
| Вода | 82.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2762 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 354.3 мкг | 900 мкг | 39.4% | 46.2% | 254 г |
| альфа Каротин | 0.081 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.127 мг | 5 мг | 42.5% | 49.8% | 235 г |
| бета Криптоксантин | 0.168 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.134 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.047 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.9% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 4% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 7 мг | 500 мг | 1.4% | 1.6% | 7143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 4.6% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 6.8% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.168 мкг | 400 мкг | 4% | 4.7% | 2474 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.77 мг | 90 мг | 22% | 25.8% | 455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.518 мг | 15 мг | 3.5% | 4.1% | 2896 г |
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.862 мкг | 50 мкг | 1.7% | 2% | 5800 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.8 мкг | 120 мкг | 15.7% | 18.4% | 638 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6412 мг | 20 мг | 3.2% | 3.8% | 3119 г |
| Ниацин | 0.345 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.06 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.13 мг | 2500 мг | 12% | 14.1% | 833 г |
| Кальций, Ca | 50.42 мг | 1000 мг | 5% | 5.9% | 1983 г |
| Кремний, Si | 8.45 мг | 30 мг | 28.2% | 33.1% | 355 г |
| Магний, Mg | 37.03 мг | 400 мг | 9.3% | 10.9% | 1080 г |
| Натрий, Na | 101.19 мг | 1300 мг | 7.8% | 9.1% | 1285 г |
| Сера, S | 12.44 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8039 г |
| Фосфор, P | 65.1 мг | 800 мг | 8.1% | 9.5% | 1229 г |
| Хлор, Cl | 14.52 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 15840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 159.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.963 мг | 18 мг | 5.4% | 6.3% | 1869 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.5% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 1.404 мкг | 10 мкг | 14% | 16.4% | 712 г |
| Литий, Li | 4.805 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2844 мг | 2 мг | 14.2% | 16.6% | 703 г |
| Медь, Cu | 81.14 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 9.5% | 1232 г |
| Молибден, Mo | 3.566 мкг | 70 мкг | 5.1% | 6% | 1963 г |
| Никель, Ni | 23.409 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.575 мкг | 55 мкг | 1% | 1.2% | 9565 г |
| Стронций, Sr | 389.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.14 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.5% | 7822 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 4.2% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 0.2648 мг | 12 мг | 2.2% | 2.6% | 4532 г |
| Цирконий, Zr | 6.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.53 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.489 г | от 0.9 до 3.7 г | 54.3% | 63.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.287 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.7% | 57.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.617 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.508 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | min 16.8 г | 5.9% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 28.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.478 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат “Вальдорф” классический составляет 85,3 кКал.
- Порция = 149 гр (127.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 85.3 кКал | -% | |
| Белки | 3.7 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 6.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 82.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ “ВАЛЬДОРФ” КЛАССИЧЕСКИЙ
Салат “Вальдорф” классический богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 39,4 %, бэта-каротином - 42,5 %, витамином C - 22 %, витамином K - 15,7 %, калием - 12 %, кремнием - 28,2 %, кобальтом - 14 %, марганцем - 14,2 %
Чем полезен Салат “Вальдорф” классический
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ☰ Грибы, опята отварные ★ 5
- Смузи J7
- Соус Песто
- Каша рисовая
- ☰ Рыба, окунь речной, малек во фритюре ★ 2
- Овощная смесь
- Сыр йогуртовый
- Сардины, запеченные в духовке, с рисом и овощами
- Рулет из говядины
- Uldukas riesutu sviestas blue
- Цезарь
- Смузи на основе мускусной дыни
- Сациви кето
- Яйцо фаршированное
- Parówki z piersi kurczaka
- Овощи для булгура на 150 грамм
- Булгур с овощами!
- Филе кролика с баклажаном в духовке
- Шницель куриный с жареным картофелем
- Вареники Четыре сыра
- Tortilla wrap
- Батончик Орех-Карамель Chikalayers
- Мини чиабатта с куриной ветчиной, омлетом и сыром
- Салат (овощи-моцарелла)
- Фунчоза Euroazia
- Гриссини с пармезаном
- Majonez dekoracyjny
- Вафли протеиновые глазированные
- ХЛЕБЦЫ «РЖАНЫЕ» ВАФЕЛЬНЫЕ
- Ketchup lagodny
- Chopped 1 un 17 g
- Тарталетки с кремом
- Агар-агар
- Салат
- Макароны паст слив
- Десерт Соленая карамель
- суп рыбный
- Салат из моркови, картошк и яиц с брынзой
- Щи
- Сыр пармезан твёрдый
- Пептиды морского коллагена Fitness Catalyst (ваниль-черника)
- Курица с картофелем
- Кунжутное печенье
- Салатный микс
- Псиллиум
- Пассерованный лук на подсолнечном масле
- Свекольный салат с орехами и чесноком
- Тунец натуральный
- Крем-суп из кабачков
- Пассерованный лук на курином жире
- Хлеб
- Лепешка сырная
- Желудки куриные, тушеные
- Сок яблочный
- Вареники 4 сыра отварные
- Панакота (мамина)
- Овсяное печенье на закваске
- Чернослив свежий
- Зефир на изомальте НЕВА
- Джем «черная смородина» (0g)
- Яблоко Грени Смит (ГИ - 30)
- !соус сметанный 2024_10_01
- Суп пюре из зубатки с овощами
- Поодукт в желе из мяса ципленка-бройлера Филе в желе вареный
- Утренний хлеб
- Сулугуни Ферма
- Печень куриная
- Омлет итальянский
- Торчин чесночный
- Лаваш армянский (Кулиничи)
- Помидор
- Свекла с чесноком
- Творожный десерт с яблоком
- Типа плов)
- Бульмени со сливочным маслом
- Икра овощна
- Слоеное тесто
- печенье Мария
- Апельсин (ГИ-45)
- За день
- Творожные ватрушки
- Кисель клюква мой
- Хинкали с мясом курицы (1шт.) Новосибирск
- Треугольник с курицей
- Пирожки с картошкой
- Салат мз свежей капусты с маслом
- Свекольные блинчики с кремом из чернослива и грецкого ореха
- Delikäiser колбаса варёно-копчёная
- Завтрак_пятгица
- Перекус2
- Рулет из говядины со спаржей и гречневой лапшой
- Крем-суп из батата с лососем
- Кекс с халвой
- Шавуха
- Салат из свеклы с сыром
- Рис басмати
- Пельмени свиноговяжьи польша
- Котлета для бургера
- Бобы эдадаме
- Творог с вишневым конфитюром и миндалем
Метки: Как приготовить Салат “Вальдорф” классический, калорийность 85,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат “Вальдорф” классический, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
2025-10-26
Калорийность: 1258 кКал
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Новые рецепты
Интересные блоги
