Войти

Рецепт Борщ из говядины с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ из говядины с грибами

Говядина 1 кат. (Варка) 1200 г
Свекла (Варка без слива) 250 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Грибы Сушеные Белые [Экопродукт] 100 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 200 г
Чеснок (Варка без слива) 50 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Имбирь, корень сушеный молотый 5 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 5 г
Петрушка свежая 20 г
Укроп, сушеный 5 г
Соль Пищевая с Пониженным Содержанием Натрия [Валетек] 15 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ из говядины с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.1 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2949 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 11.9% 1462 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.3% 1697 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 1.4% 12882 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.5% 5000 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 6.8% 2551 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.7 мкг 900 мкг 7.4% 13% 1349 г
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.418 мг 5 мг 8.4% 14.7% 1196 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.494 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.6% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3% 6000 г
Витамин В4, холин 14.88 мг 500 мг 3% 5.3% 3360 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 3.5% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 5.6% 3175 г
Витамин В9, фолаты 1.442 мкг 400 мкг 0.4% 0.7% 27739 г
Витамин В12, кобаламин 0.612 мкг 3 мкг 20.4% 35.7% 490 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 3% 5960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 1.4% 13043 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.776 мкг 50 мкг 1.6% 2.8% 6443 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 11.9% 1481 г
Дигидрофиллохинон 0.003 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.4151 мг 20 мг 7.1% 12.4% 1413 г
Ниацин 1.304 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.86 мг 2500 мг 3.4% 6% 2912 г
Кальций, Ca 14.4 мг 1000 мг 1.4% 2.5% 6944 г
Кремний, Si 3.408 мг 30 мг 11.4% 20% 880 г
Магний, Mg 9.08 мг 400 мг 2.3% 4% 4405 г
Натрий, Na 12.78 мг 1300 мг 1% 1.8% 10172 г
Сера, S 59.16 мг 1000 мг 5.9% 10.3% 1690 г
Фосфор, P 43.3 мг 800 мг 5.4% 9.5% 1848 г
Хлор, Cl 16.5 мг 2300 мг 0.7% 1.2% 13939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.4 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 4.37 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 7.9% 2222 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.9% 9375 г
Кобальт, Co 2.139 мкг 10 мкг 21.4% 37.5% 468 г
Литий, Li 2.947 мкг ~
Марганец, Mn 0.0995 мг 2 мг 5% 8.8% 2010 г
Медь, Cu 62.93 мкг 1000 мкг 6.3% 11% 1589 г
Молибден, Mo 3.563 мкг 70 мкг 5.1% 8.9% 1965 г
Никель, Ni 2.185 мкг ~
Олово, Sn 9.3 мкг ~
Рубидий, Rb 29.2 мкг ~
Селен, Se 0.269 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 20446 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 77.04 мкг 4000 мкг 1.9% 3.3% 5192 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 7.7% 2294 г
Цинк, Zn 0.8181 мг 12 мг 6.8% 11.9% 1467 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.289 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.283 г ~
Валин 0.275 г ~
Гистидин* 0.188 г ~
Изолейцин 0.21 г ~
Лейцин 0.395 г ~
Лизин 0.424 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.186 г ~
Треонин 0.215 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.388 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.49 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 0.835 г ~
Пролин 0.187 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.178 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.029 г от 0.9 до 3.7 г 3.2% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.097 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.403 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.144 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 0.531 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.456 г min 16.8 г 8.7% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.637 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Борщ из говядины с грибами составляет 57,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.1 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 89.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ГРИБАМИ

Борщ из говядины с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,4 %, кремнием - 11,4 %, кобальтом - 21,4 %

Чем полезен Борщ из говядины с грибами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ из говядины с грибами, калорийность 57,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ из говядины с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
12 78
Юлия
24-10-2025
Октябрь, 24 «Ночные зарисовки»
Организм сошёл с ума. Не наедается. Не могу совлад...
8 49
Vlad_IN
29-10-2025
Худеть - это не про упражнения...
Это про психику. Физическая трансформация начинает...
14 41
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-26
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 95%
Новые рецепты
Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве
Автор Genia
181
23.5
4
11.1
8
3 0
Капуста квашеная со свёклой
Автор April
28.7
1.7
0.2
5
42
3 4
Печенье с вяленой клюквой на эритрите
Автор Марина
266.7
6
12.9
25.2
0
0 0