Войти

Рецепт Шарума. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шарума

Куриная грудка (филе) (Жарка) 156 г
Огурец без кожуры 25 г
Лаваш Оригинальный [Mission Deli] 70 г
Салат (латук) 50 г
Майонезный Соус Веганский [Самокат] 50 г
Продукт Веганский со Вкусом Сыра Пармезан [Violife] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарума".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.5 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 9.2% 594 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 7.9% 691 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 3.6% 1510 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3530 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 2.8% 1927 г
альфа Каротин 0.615 мкг ~
бета Каротин 0.272 мг 5 мг 5.4% 2.9% 1838 г
бета Криптоксантин 1.385 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.231 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин В4, холин 18.69 мг 500 мг 3.7% 2% 2675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 6.9% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 8.1% 676 г
Витамин В9, фолаты 10.017 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3993 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 1.7% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 2.55 мг 90 мг 2.8% 1.5% 3529 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6818 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 46296 г
Витамин К, филлохинон 20 мкг 120 мкг 16.7% 9.1% 600 г
Витамин РР, НЭ 3.2421 мг 20 мг 16.2% 8.8% 617 г
Ниацин 4.503 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.65 мг 2500 мг 6.1% 3.3% 1627 г
Кальций, Ca 15.53 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6439 г
Кремний, Si 1.262 мг 30 мг 4.2% 2.3% 2377 г
Магний, Mg 39.28 мг 400 мг 9.8% 5.3% 1018 г
Натрий, Na 23.49 мг 1300 мг 1.8% 1% 5534 г
Сера, S 102.28 мг 1000 мг 10.2% 5.6% 978 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 4.8% 1141 г
Хлор, Cl 35.78 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.7 мкг ~
Бор, B 13.1 мкг ~
Ванадий, V 26.15 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 2.1% 2594 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6726 г
Кобальт, Co 4.374 мкг 10 мкг 43.7% 23.8% 229 г
Литий, Li 6.154 мкг ~
Марганец, Mn 0.0591 мг 2 мг 3% 1.6% 3384 г
Медь, Cu 58.83 мкг 1000 мкг 5.9% 3.2% 1700 г
Молибден, Mo 5.397 мкг 70 мкг 7.7% 4.2% 1297 г
Никель, Ni 0.769 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 8.198 мкг 55 мкг 14.9% 8.1% 671 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 51.83 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7718 г
Хром, Cr 9.58 мкг 50 мкг 19.2% 10.5% 522 г
Цинк, Zn 0.622 мг 12 мг 5.2% 2.8% 1929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.876 г ~
Валин 0.636 г ~
Гистидин* 0.637 г ~
Изолейцин 0.551 г ~
Лейцин 0.963 г ~
Лизин 1.285 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.425 г ~
Треонин 0.544 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.956 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.626 г ~
Аспарагиновая кислота 0.934 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.444 г ~
Глутаминовая кислота 1.374 г ~
Пролин 0.486 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.438 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.046 г от 4.7 до 16.8 г 1% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.109 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.14 г min 16.8 г 0.8% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Шарума составляет 183,5 кКал.

  • Порция = 325 гр (596.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.5 кКал -%
Белки 12.8 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 14.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАРУМА

Шарума богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином K - 16,7 %, витамином PP - 16,2 %, кобальтом - 43,7 %, селеном - 14,9 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Шарума

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шарума, калорийность 183,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шарума, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Хлеб с отрубями
Автор Татьяна. Путь к себе
106.5
7.9
3
10.6
5
2 0
Бефстроганов из сердечек
Автор Таисия
184.3
10.8
14
3.7
9
2 0
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
7 13
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Tanya Makronetta
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Ещё один выходной. Сегодня без активности вообще, ...
10 54
Лучшие рационы
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%