Рецепт Жареный ТОФУ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареный ТОФУ

Яйцо куриное (Жарка)	61 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	20 г
Панировочные сухари	70 г
Тофу, твёрдый 10% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	400 г
Подсолнечное масло	5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареный ТОФУ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	258.7 ккал	1684 ккал	15.4%	6%	651 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	5.1%	760 г
Жиры	19.7 г	56 г	35.2%	13.6%	284 г
Углеводы	10.5 г	219 г	4.8%	1.9%	2086 г
Углеводы (общие)	11.9 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	2.5%	1538 г
Вода	57.6 г	2273 г	2.5%	1%	3946 г
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.2 мкг	900 мкг	2.7%	1%	3719 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
Витамин В1, тиамин	0.159 мг	1.5 мг	10.6%	4.1%	943 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	2.7%	1417 г
Витамин В4, холин	50.29 мг	500 мг	10.1%	3.9%	994 г
Витамин В5, пантотеновая	0.78 мг	5 мг	15.6%	6%	641 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	1.7%	2222 г
Витамин В9, фолаты	26.972 мкг	400 мкг	6.7%	2.6%	1483 г
Витамин В12, кобаламин	0.095 мкг	3 мкг	3.2%	1.2%	3158 г
Витамин D, кальциферол	0.216 мкг	10 мкг	2.2%	0.9%	4630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.449 мг	15 мг	43%	16.6%	233 г
бета Токоферол	0.005 мг	~
гамма Токоферол	0.09 мг	~
дельта Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	2.149 мкг	50 мкг	4.3%	1.7%	2327 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	1.1%	3429 г
Витамин РР, НЭ	1.4169 мг	20 мг	7.1%	2.7%	1412 г
Ниацин	0.06 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	129.61 мг	2500 мг	5.2%	2%	1929 г
Кальций, Ca	218.8 мг	1000 мг	21.9%	8.5%	457 г
Кремний, Si	0.13 мг	30 мг	0.4%	0.2%	23077 г
Магний, Mg	30.54 мг	400 мг	7.6%	2.9%	1310 г
Натрий, Na	103.34 мг	1300 мг	7.9%	3.1%	1258 г
Сера, S	103.75 мг	1000 мг	10.4%	4%	964 г
Фосфор, P	117.6 мг	800 мг	14.7%	5.7%	680 г
Хлор, Cl	16.75 мг	2300 мг	0.7%	0.3%	13731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.1 мкг	~
Бор, B	1.2 мкг	~
Ванадий, V	2.92 мкг	~
Железо, Fe	2.25 мг	18 мг	12.5%	4.8%	800 г
Йод, I	1.79 мкг	150 мкг	1.2%	0.5%	8380 г
Кобальт, Co	1.084 мкг	10 мкг	10.8%	4.2%	923 г
Марганец, Mn	0.5811 мг	2 мг	29.1%	11.2%	344 г
Медь, Cu	177.42 мкг	1000 мкг	17.7%	6.8%	564 г
Молибден, Mo	1.025 мкг	70 мкг	1.5%	0.6%	6829 г
Никель, Ni	0.071 мкг	~
Олово, Sn	0.17 мкг	~
Селен, Se	14.928 мкг	55 мкг	27.1%	10.5%	368 г
Титан, Ti	0.36 мкг	~
Фтор, F	6.39 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	62598 г
Хром, Cr	0.48 мкг	50 мкг	1%	0.4%	10417 г
Цинк, Zn	1.0335 мг	12 мг	8.6%	3.3%	1161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.272 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.682 г	~
Валин	0.491 г	~
Гистидин*	0.239 г	~
Изолейцин	0.458 г	~
Лейцин	0.77 г	~
Лизин	0.489 г	~
Метионин	0.153 г	~
Метионин + Цистеин	0.074 г	~
Треонин	0.42 г	~
Триптофан	0.131 г	~
Фенилаланин	0.471 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.117 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.433 г	~
Аспарагиновая кислота	1.014 г	~
Глицин	0.387 г	~
Глутаминовая кислота	1.956 г	~
Пролин	0.627 г	~
Серин	0.571 г	~
Тирозин	0.371 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.209 г	от 0.9 до 3.7 г	23.2%	9%
Омега-6 жирные кислоты	10.624 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.89 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.948 мг	~
бета Ситостерол	28.765 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.69 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.61 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.926 г	~
20:0 Арахиновая	0.046 г	~
22:0 Бегеновая	0.101 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.924 г	min 16.8 г	29.3%	11.3%
15:1 Пентадеценовая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.04 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.795 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	11.514 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	38.7%
18:2 Линолевая (ud)	10.551 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.205 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Жареный ТОФУ составляет 258,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	258.7 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	19.7 г	-%
	Углеводы	10.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	57.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЙ ТОФУ

Жареный ТОФУ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,6 %, витамином E - 43 %, кальцием - 21,9 %, фосфором - 14,7 %, железом - 12,5 %, марганцем - 29,1 %, медью - 17,7 %, селеном - 27,1 %

Чем полезен Жареный ТОФУ

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жареный ТОФУ, калорийность 258,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареный ТОФУ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хвост говяжий томлённый

Лучшие рационы

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-11-03

Калорийность: 1653 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе