Войти

Рецепт Борщ домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ домашний

Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо 400 г
Вода 4000 г
Свекла, вареная, с солью 500 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Капуста белокочанная 400 г
Перец сладкий красный, вареный, без соли 150 г
Помидор (томат), парниковый 300 г
Томатная паста. Консервы 90 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.6 ккал 1684 ккал 1.2% 6.1% 8592 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 14.3% 3619 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.6% 18667 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 4.6% 11526 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 12.8% 4000 г
Вода 94.6 г 2273 г 4.2% 21.4% 2403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 28.6% 1789 г
альфа Каротин 0.497 мкг ~
бета Каротин 0.323 мг 5 мг 6.5% 33.2% 1548 г
бета Криптоксантин 12.559 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.529 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 14.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 8.2% 6207 г
Витамин В4, холин 6.47 мг 500 мг 1.3% 6.6% 7728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.084 мг 5 мг 1.7% 8.7% 5952 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 21.9% 2353 г
Витамин В9, фолаты 9.727 мкг 400 мкг 2.4% 12.2% 4112 г
Витамин В12, кобаламин 0.037 мкг 3 мкг 1.2% 6.1% 8108 г
Витамин C, аскорбиновая 11.25 мг 90 мг 12.5% 63.8% 800 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 1.5% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 3.1% 16667 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.5% 67568 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 27% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.6132 мг 20 мг 3.1% 15.8% 3262 г
Ниацин 0.124 мг ~
Бетаин 0.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.39 мг 2500 мг 4.5% 23% 2224 г
Кальций, Ca 11.33 мг 1000 мг 1.1% 5.6% 8826 г
Кремний, Si 4.182 мг 30 мг 13.9% 70.9% 717 г
Магний, Mg 7.74 мг 400 мг 1.9% 9.7% 5168 г
Натрий, Na 138.08 мг 1300 мг 10.6% 54.1% 941 г
Сера, S 23.52 мг 1000 мг 2.4% 12.2% 4252 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 17.3% 2985 г
Хлор, Cl 173.41 мг 2300 мг 7.5% 38.3% 1326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.8 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.257 мг 18 мг 1.4% 7.1% 7004 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 1.5% 31915 г
Кобальт, Co 0.995 мкг 10 мкг 10% 51% 1005 г
Литий, Li 1.582 мкг ~
Марганец, Mn 0.0654 мг 2 мг 3.3% 16.8% 3058 г
Медь, Cu 33.6 мкг 1000 мкг 3.4% 17.3% 2976 г
Молибден, Mo 3.064 мкг 70 мкг 4.4% 22.4% 2285 г
Никель, Ni 1.8 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 2.22 мкг 55 мкг 4% 20.4% 2477 г
Фтор, F 74.57 мкг 4000 мкг 1.9% 9.7% 5364 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 6.6% 7813 г
Цинк, Zn 0.2263 мг 12 мг 1.9% 9.7% 5303 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.162 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.325 г ~
Пролин 0.076 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.044 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.296 мг ~
бета Ситостерол 0.145 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.12 г min 16.8 г 0.7% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.106 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.034 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ домашний составляет 19,6 кКал.

  • Порция = 550 гр (107.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.6 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 94.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ДОМАШНИЙ

Борщ домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 12,5 %, кремнием - 13,9 %

Чем полезен Борщ домашний

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ домашний, калорийность 19,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Полина
23-10-2025
Дневник питания за 22.10.2025
Вчера у меня получился жор. Просто тупо жор. Я уст...
5 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Новые рецепты
Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,
Автор Наталья
161
14.2
8.4
6.6
7
2 1
Фунчоза с курицей и овощами
Автор Еленка
123.8
10.3
2.7
14.3
8
4 4
Оладьи кабачково-тыквенные
Автор Мила Равно
106.7
5.1
4.8
10.2
12
3 0
Лучшие рационы
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%