Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты
| Куриная грудка (филе) | 1387 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Кабачок | 365 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1418 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 25.3% | 332 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.5% | 2435 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 71.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3175 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.3 мкг | 900 мкг | 2.3% | 1.9% | 4433 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.3% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 89.95 мг | 500 мг | 18% | 15.2% | 556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.486 мг | 5 мг | 29.7% | 25% | 336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.797 мг | 2 мг | 39.9% | 33.6% | 251 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.237 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.6% | 3269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 6.1% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.72 мг | 90 мг | 4.1% | 3.5% | 2419 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 3.2% | 2600 г |
| Витамин Н, биотин | 0.923 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.5% | 5417 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5663 мг | 20 мг | 37.8% | 31.8% | 264 г |
| Ниацин | 10.427 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.88 мг | 2500 мг | 13.6% | 11.4% | 736 г |
| Кальций, Ca | 14.12 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7082 г |
| Кремний, Si | 7.439 мг | 30 мг | 24.8% | 20.9% | 403 г |
| Магний, Mg | 83.79 мг | 400 мг | 20.9% | 17.6% | 477 г |
| Натрий, Na | 128.24 мг | 1300 мг | 9.9% | 8.3% | 1014 г |
| Сера, S | 219.49 мг | 1000 мг | 21.9% | 18.4% | 456 г |
| Фосфор, P | 172.1 мг | 800 мг | 21.5% | 18.1% | 465 г |
| Хлор, Cl | 180.29 мг | 2300 мг | 7.8% | 6.6% | 1276 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.525 мг | 18 мг | 8.5% | 7.2% | 1180 г |
| Йод, I | 6.47 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.6% | 2318 г |
| Кобальт, Co | 9.186 мкг | 10 мкг | 91.9% | 77.4% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.0487 мг | 2 мг | 2.4% | 2% | 4107 г |
| Медь, Cu | 90.63 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 7.7% | 1103 г |
| Молибден, Mo | 11.441 мкг | 70 мкг | 16.3% | 13.7% | 612 г |
| Никель, Ni | 0.273 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.785 мкг | 55 мкг | 41.4% | 34.8% | 241 г |
| Фтор, F | 125.83 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.6% | 3179 г |
| Хром, Cr | 23.94 мкг | 50 мкг | 47.9% | 40.3% | 209 г |
| Цинк, Zn | 1.3332 мг | 12 мг | 11.1% | 9.3% | 900 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.747 г | ~ | |||
| Валин | 1.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.089 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.91 г | ~ | |||
| Лизин | 2.524 г | ~ | |||
| Метионин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.849 г | ~ | |||
| Треонин | 1.071 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.893 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.878 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.198 г | ~ | |||
| Глицин | 0.884 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.739 г | ~ | |||
| Пролин | 0.968 г | ~ | |||
| Серин | 0.99 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.868 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.28 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.628 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.46 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.872 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.713 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.259 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 118,8 кКал.
- Порция = 87 гр (103.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 118.8 кКал | -% | |
| Белки | 22.9 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 1.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 71.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ
Котлеты богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 18 %, витамином B5 - 29,7 %, витамином B6 - 39,9 %, витамином PP - 37,8 %, калием - 13,6 %, кремнием - 24,8 %, магнием - 20,9 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 91,9 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 41,4 %, хромом - 47,9 %, цинком - 11,1 %
Чем полезен Котлеты
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Рулет с курицей и огурцом 23 сент
- Фисташки жареные соленые
- Картошка
- Торт с куриной начинкой
- Горох суп
- Рагу овощное с мясом
- Фасоль черная консервированная в рассоле (Lidl)
- Картофель запечённый с курицей
- Гречка по купечески
- Молоко «Фермерское» натуральное 2,5%
- Эспрессо
- Пудинг шоколадный
- MARE лосось рубленый подкопченвй
- Голени в сметанном соусе сентябрь 2024
- Рисовая запеканка
- Рагу из свинины
- Блины (мои, на рисовой муке)
- Тыквенные кексы
- Ёжики в сметано-томатном соусе
- Творог зерненый персик-абрикос
- Сырники
- Choline(B4)/Inositol(B8) Solgar
- Шоколадка
- морковь со спаржей
- Шарлотта
- Кокур Солнечной долины
- Салат свекольный 23.09
- Мясо по мексикански
- Рикотта деревенское молочко
- Мороженое ванильное в вафельном стаканчике [Сластёна]
- Куриное филе на бумаги для жарки
- Коул слоу
- Бульон говяжий с яйцом
- Цветная капуста с сыром
- Тортилья зерновая
- Протеиновый коктейль ваниль-лимон
- Сыр Philadelphia
- Пармезан
- Кебабчичи из говядины
- Желейная акула
- Творог мягкий
- Мороженое "Bombbar" ореховый бум
- Смесь ореховая самодельная
- Паста с креветками
- Рулет из кальмара горячего копчения
- Филе индейки отварное
- Ветчина вареная рубленая "Европейская"
- Рассольник
- Приправа для макарон по флотски
- Тушёные кабачки
- Бигос
- Французская миндальное печение
- BabyFox Шоколад молочный
- Мороженное "Золотой каштан" (Хладопром)
- Брикет шоколадный, 80г [ВВ]
- Чебульмени «домашние» с капустой (ИП Женихова С.А., Чутырские пельмени и полуфабрикаты)
- Мои Сырники с Сахаром
- Перловка
- Гуляшь из свинины
- 00 перловка
- Bułka Kajzerka - Biedronka
- Макарошки с яйцом
- Protein barre
- Сырники с зеленым луком
- Рагу с мясом
- Котлеты конина
- джем манго-маракуйя
- Салат (помидоры, перцы, греческий йогурт)
- Чкрничный йогурт
- Печенье из протеина и творога
- Салат дайкон, морковь
- Плов с бараниной
- Рыбный суп из консервированной скумбриив томате с овощами
- Груша печëная
- треугольник из трески
- Вафли
- Телячья печень с луком и жареным картофелем
- макароны колечки
- Каша овсяная
- Ролл Мата Атакай
- Суп с чесеуицей
- Лапша по-тайски с говядиной
- Ролл Самон Яку
- Гранола
- Чебуреки с картошкой
- Феррогематоген
- Торт
- Грушевый сок
- Финики
- Рыба по-тюркски
- Тушеная курица в томатном соусе
- Шашлык
- Курица терияки
- Сырники
- Рис жареный с яйцом
- Мороженное Крем-брюле ДЕП
- Крекеры гречишные
- запеканка маковая
- Салат с ростбифом
- Блинчики из кабачков
Метки: Как приготовить Котлеты, калорийность 118,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
