Рецепт Баклажаны жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Баклажаны жареные
| Баклажан | 294 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны жареные".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 0.9% | 7600 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 17.3% | 384 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.9% | 952 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 2.2% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.5% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.6% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 5.9 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 3.2% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 4.2% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.811 мкг | 400 мкг | 4% | 2.6% | 2530 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.27 мг | 90 мг | 4.7% | 3.1% | 2108 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.085 мг | 15 мг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6837 мг | 20 мг | 3.4% | 2.2% | 2925 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.41 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.4% | 1229 г |
| Кальций, Ca | 12.82 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7800 г |
| Кремний, Si | 24.785 мг | 30 мг | 82.6% | 54.6% | 121 г |
| Магний, Mg | 7.69 мг | 400 мг | 1.9% | 1.3% | 5202 г |
| Натрий, Na | 5.13 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 25341 г |
| Сера, S | 12.82 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7800 г |
| Фосфор, P | 29.1 мг | 800 мг | 3.6% | 2.4% | 2749 г |
| Хлор, Cl | 40.17 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.1% | 5726 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 696.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.342 мг | 18 мг | 1.9% | 1.3% | 5263 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 0.855 мкг | 10 мкг | 8.6% | 5.7% | 1170 г |
| Литий, Li | 58.116 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1795 мг | 2 мг | 9% | 6% | 1114 г |
| Медь, Cu | 115.38 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 7.6% | 867 г |
| Молибден, Mo | 8.547 мкг | 70 мкг | 12.2% | 8.1% | 819 г |
| Никель, Ni | 0.338 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.256 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 21484 г |
| Фтор, F | 11.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33417 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.2478 мг | 12 мг | 2.1% | 1.4% | 4843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.769 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.31 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.642 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.054 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 0.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.029 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Баклажаны жареные составляет 151,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 151.2 кКал | -% | |
| Белки | 1 г | -% | |
| Жиры | 14.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 77.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ
Баклажаны жареные богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 82,6 %, медью - 11,5 %, молибденом - 12,2 %
Чем полезен Баклажаны жареные
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Отварное мясо
- Каша овсяная
- Круассан
- Спиральки цельнозерновые
- Овсянка на молоке
- Салат Овощи запеченные с кунжутом и имбирем
- Сыр "Гауда" [Папа может]
- Блинчики с рисовой мукой
- Понч Алёнка с вишнёвой начинкой
- Суп с фрикадельками
- Баклажаны хрустящие
- Овсяная каша
- Понч Алёнка с начинкой манго-маракуйя
- Keto chleb Lidl
- Салат из курицы с помидорами
- Рис с желудками
- Фруктовый ролл
- Mac&Cheese с курицей
- Салат с курицей и яблоками под соусом пулькоги
- Торт Апельсин-Черная смородина
- Торт "Тропический микс" глобус (моё)
- Сэндвич ролл с курицей
- Шавля
- Protein bar "Pina colada"
- Картофель жареный
- Блины с мясом
- Груша Киргизская (зимняя)
- Пирог с зеленью и яйцом
- Суп с куриный с домашней лапшой
- Начинка для пирогов 7,10.25
- Хлеб Романовский на закваске [Вкусвилл]
- Фтле жареное
- Грибной крем-суп с гренками
- Брынза, сыр в рассоле.
- Печёночные оладья
- Суши Лава
- Жаркое по-моему)
- Овощное рагу с фаршем и зерновой хлеб
- Миндаль Fresh line
- Рыба минтай запеченая
- Куриная голень жареная
- Озера коконат конфета
- Кур. Грудка с шампиньонами
- Пироги прясные - 2 - с карт и печенью 16.02.25
- Скумбрия маринованная
- фасоль, обжаренная в томатном соусе
- Пирог из лаваша творог, ветчина
- Зажарка
- Белая рыба в азиатском стиле и отварной рис с черным кунжутом
- Тыквенный суп
- Поджаркк к подливам 23.09.24
- Смесь ореховая
- Митболы по шведски с горчичным соусом и паста фарфалле
- Кабачковые оладьи
- Котлеты из минтая на пару
- Шницель свиной
- Салат овощной с эстрагоном
- Соус с фрикадельками
- Рисовая каша на миндальном молоке с вишневым конфитюром
- Плов с филе курицы
- Цыпленок в соусе Тандури с изюмом и отварная барли
- Сырок творожный в молочном шоколаде Красный апельсин [Ростагрокомплекс]
- Яичный блин(авокадо, креветка)
- Печенье с изюмом
- Суп-крем из грибов и овощей
- Йогурт греческий пв
- OKI DOKI
- Бейгл
- Лапша Якисоба
- Куриные желудки тушёные
- #Творог груша 4,2%[Вкусвилл]
- Суп из свинины
- Омлет
- Салат Капуста с морковью
- энергетик без сахара [LIT ENERGY]
- мороженное Джемка
- Пицца деревенская
- Соус кисло сладкий Heinz
- Салат огурцы и помидоры
- Картошка со свининой
- греческий йогурт 2%
- Бифстроганоф
- Чипсы lays
- Морковка по корейски
- Креветки 6шт
- Флэт Уайт средний
- Суп картофельный с мясом мой пп
- #печенье в карамельной глазури[Самокат]
- Тефтельки
- Грушевая "шарлотка" (мамина)
- Тушенная капуста с курицей
- Баклажаны со свеклой
- Карась запечённый в фольге
- Croissant
- Пирог заливной с луком яйцом
- Салат (помидор, лук, ветчина)
- Соевый маяк
- Печенье Firone
- какао
- Кура в соусе терияки с чесноком
Метки: Как приготовить Баклажаны жареные, калорийность 151,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
