Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шаурма
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Майонез | 20 г |
| Лаваш Тандырный [Коломенское] | 85 г |
| Сметана 20% жирности | 20 г |
| Чеснок | 7 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Свинина, мясо с рёбер средней части, жареное на сковороде | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 7% | 1041 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.3% | 875 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.9% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38 мкг | 900 мкг | 4.2% | 3.1% | 2368 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 2.7% | 2688 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 7.7% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 3.9% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 25.33 мг | 500 мг | 5.1% | 3.7% | 1974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 3.9% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 4.6% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.742 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.6% | 4576 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 3.2% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.27 мг | 90 мг | 20.3% | 14.8% | 493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.191 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.4% | 5236 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.169 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.459 мг | 15 мг | 3.1% | 2.3% | 3268 г |
| Витамин Н, биотин | 0.716 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 6983 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.9 мкг | 120 мкг | 15.8% | 11.5% | 635 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3636 мг | 20 мг | 6.8% | 5% | 1467 г |
| Ниацин | 0.283 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.639 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.09 мг | 2500 мг | 9.2% | 6.7% | 1091 г |
| Кальций, Ca | 25.52 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3918 г |
| Кремний, Si | 21.086 мг | 30 мг | 70.3% | 51.3% | 142 г |
| Магний, Mg | 15.34 мг | 400 мг | 3.8% | 2.8% | 2608 г |
| Натрий, Na | 25.66 мг | 1300 мг | 2% | 1.5% | 5066 г |
| Сера, S | 62.25 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.5% | 1606 г |
| Фосфор, P | 67.9 мг | 800 мг | 8.5% | 6.2% | 1178 г |
| Хлор, Cl | 48.02 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.5% | 4790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.632 мг | 18 мг | 3.5% | 2.6% | 2848 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 2.112 мкг | 10 мкг | 21.1% | 15.4% | 473 г |
| Литий, Li | 5.491 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1087 мг | 2 мг | 5.4% | 3.9% | 1840 г |
| Медь, Cu | 70.14 мкг | 1000 мкг | 7% | 5.1% | 1426 г |
| Молибден, Mo | 4.008 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.2% | 1747 г |
| Никель, Ni | 5.489 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.547 мкг | 55 мкг | 15.5% | 11.3% | 644 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39761 г |
| Хром, Cr | 3.65 мкг | 50 мкг | 7.3% | 5.3% | 1370 г |
| Цинк, Zn | 0.5734 мг | 12 мг | 4.8% | 3.5% | 2093 г |
| Цирконий, Zr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.436 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.338 г | ~ | |||
| Валин | 0.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лизин | 0.457 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.236 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.386 г | ~ | |||
| Аланин | 0.309 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.551 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.916 г | ~ | |||
| Пролин | 0.231 г | ~ | |||
| Серин | 0.221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.416 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.9% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.564 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.376 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.73 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.724 г | min 16.8 г | 10.3% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.363 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.426 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Шаурма составляет 137 кКал.
- Порция = 532 гр (728.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 137 кКал | -% | |
| Белки | 7.3 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 11.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 72.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШАУРМА
Шаурма богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 20,3 %, витамином K - 15,8 %, кремнием - 70,3 %, кобальтом - 21,1 %, селеном - 15,5 %
Чем полезен Шаурма
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Суп гороховый
- Каша овсяная
- Миндальные вафли
- Булочка луковая
- Изюм Джамбо Семушка
- МАФФИН
- Пицца из кабачка
- Кешью Семушка
- Šokantna kobasica punjena sirom sa krompirom i dodatkom
- Шоколад 99% Априори
- Овсяная каша на молоке в мультиварке
- Пряник ржаной с начинкой "яблоко-черемуха"
- Кокосовый йогурт
- Сате мое
- СЕРДЕЧКИ в твороге. МОИ
- Шарнир
- Chicken balls в сливочно-грибном соусе с птитимом Жизньмарт
- Cola coffee
- Кофейный напиток "Петровская слобода"
- Корнерсы Смузи клубника
- Картофель со свининой на гриле
- Сэндвич с курицей ашан
- Каша рисовая своя
- Плов с домашней курицей
- Салат "Весёлый пруд"
- Филе куриное с макаронами с приправой Магги
- Колбаса вареная «Классическая»
- Говядина
- Похлебка грибная ВкусВилл
- Сосиски ВкусВилл
- Творог мягкий 5.9%
- Манник с морковкой и яблоком
- Омлет из красной чечевицы
- Псиллиум
- Оладушки
- Коктейль с авокадо и рисовым напитком со вкусом фундука
- Соус песто классический
- Гречка с грибами
- Вермишель на молоке
- Джем абрикосовый
- Молоко 1%
- Печенье протеиновое - шоколад
- Батончик ореховый
- Garry Garden Hard Orange
- Шампиньоны в соевом
- Пицца Гавайская
- Щавелевые щи
- Щи диетические
- ПП десерт из ряженки
- Конфеты сбивные глазированные Райские облака
- Кабачковые оладушки
- Творожная масса Weihenstephan Vanille
- Куриная грудка Боровская (филе)
- Рустик
- Laviva
- плюшка сахарная
- Творог Skyr natur
- ГоВЯЖЬИ КОТЛЕТЫ С МОРКОВЬЮ И КАРТОШКОЙ МОИ
- Овощное рагу с гречкой
- Хинкали
- Горбуша слабосоленая ломтики
- Фасоль красная натуральная
- Карамель Рекорд
- Куриные котлеты
- Напиток Caro - ячмень, рожь, цикорий
- оливковое масло
- Пирог с яблоками
- Шаверма
- Фарш НЕЖНЫЙ из индейки Пава-Пава
- Воздушная гречка молоч.шоколал
- Веджи чиз ролл [ KFC / КФС / Rostics / Ростикс ]
- Эби каре
- Кабачки фаршированные
- Сыр сливочный Fresko
- Соус с солеными огурцами
- Блинчики с ветчиной Spar
- Хлеб финский
- Мексиканский ай-ролл [ KFC / КФС / Rostics / Ростикс ]
- Куриная грудка с соевым соусом (пряная)
- Кекс безглютеновый с морковью 90 гр
- Капучино
- Суп с шпинатом
- Соус для шаурмы, картошки (греч.йогурт)
- Пудинг молочный Ehrmann High Protein со вкусом ванили
- Кольцо творожное La Torti
- Гараж напиток пивной
- Овощи в соусе бешамель сентябрь 2024
- Горошек зелёный, 720 мл. [Coopoliva]
- Суп 1, на курином бульоне с вермишелью.
- Баранья лопатка с овощами 07.09.24
- Кукуруза золотистая, 520 г. [Бондюэль]
- Куриные Сердечки жаренные
- Суджук Dana mangal
- Мороженое КАКТУС
- Фарш
- Тост с тыквой
- Longevity Mix
- Квас живой
- Хрустящие баклажаны
- Toast White
Метки: Как приготовить Шаурма, калорийность 137 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
