Рецепт Салат из хрустящих баклажанов с фетой ОШ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из хрустящих баклажанов с фетой ОШ

Баклажан (Жарка)	242 г
Подсолнечное масло	50 г
Кукурузный крахмал	5 г
Помидор (томат), грунтовый	190 г
Сиртаки, 35%	100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	13 г
Соус "Сладкий чили"	27 г
Чеснок	5 г
Кунжут	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из хрустящих баклажанов с фетой ОШ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.2 ккал	1684 ккал	9.8%	6%	1026 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	3.1%	1949 г
Жиры	13.1 г	56 г	23.4%	14.3%	427 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	2.1%	2959 г
Углеводы (общие)	6.9 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	5.5%	1111 г
Вода	71.6 г	2273 г	3.2%	1.9%	3175 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	85.4 мкг	900 мкг	9.5%	5.8%	1054 г
Ретинол	0.025 мг	~
альфа Каротин	0.936 мкг	~
бета Каротин	0.414 мг	5 мг	8.3%	5.1%	1208 г
бета Криптоксантин	5.252 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	22.49 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.078 мг	1.5 мг	5.2%	3.2%	1923 г
Витамин В2, рибофлавин	0.213 мг	1.8 мг	11.8%	7.2%	845 г
Витамин В4, холин	9.38 мг	500 мг	1.9%	1.2%	5330 г
Витамин В5, пантотеновая	0.437 мг	5 мг	8.7%	5.3%	1144 г
Витамин В6, пиридоксин	0.185 мг	2 мг	9.3%	5.7%	1081 г
Витамин В9, фолаты	16.488 мкг	400 мкг	4.1%	2.5%	2426 г
Витамин В12, кобаламин	0.338 мкг	3 мкг	11.3%	6.9%	888 г
Витамин C, аскорбиновая	12.07 мг	90 мг	13.4%	8.2%	746 г
Витамин D, кальциферол	0.08 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.966 мг	15 мг	33.1%	20.2%	302 г
Витамин Н, биотин	0.513 мкг	50 мкг	1%	0.6%	9747 г
Витамин К, филлохинон	15.6 мкг	120 мкг	13%	7.9%	769 г
Витамин РР, НЭ	0.9201 мг	20 мг	4.6%	2.8%	2174 г
Ниацин	0.473 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	235.81 мг	2500 мг	9.4%	5.7%	1060 г
Кальций, Ca	122.5 мг	1000 мг	12.3%	7.5%	816 г
Кремний, Si	10.518 мг	30 мг	35.1%	21.4%	285 г
Магний, Mg	19.27 мг	400 мг	4.8%	2.9%	2076 г
Натрий, Na	240.01 мг	1300 мг	18.5%	11.3%	542 г
Сера, S	13.74 мг	1000 мг	1.4%	0.9%	7278 г
Фосфор, P	97.6 мг	800 мг	12.2%	7.4%	820 г
Хлор, Cl	40.28 мг	2300 мг	1.8%	1.1%	5710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	253.4 мкг	~
Бор, B	68.4 мкг	~
Ванадий, V	0.97 мкг	~
Железо, Fe	0.791 мг	18 мг	4.4%	2.7%	2276 г
Йод, I	1.58 мкг	150 мкг	1.1%	0.7%	9494 г
Кобальт, Co	2.769 мкг	10 мкг	27.7%	16.9%	361 г
Литий, Li	27.968 мкг	~
Марганец, Mn	0.1411 мг	2 мг	7.1%	4.3%	1417 г
Медь, Cu	121.32 мкг	1000 мкг	12.1%	7.4%	824 г
Молибден, Mo	5.424 мкг	70 мкг	7.7%	4.7%	1291 г
Никель, Ni	6.346 мкг	~
Рубидий, Rb	65.1 мкг	~
Селен, Se	3.766 мкг	55 мкг	6.8%	4.1%	1460 г
Стронций, Sr	0.1 мкг	~
Титан, Ti	0.04 мкг	~
Фтор, F	11.09 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	36069 г
Хром, Cr	2.5 мкг	50 мкг	5%	3%	2000 г
Цинк, Zn	0.859 мг	12 мг	7.2%	4.4%	1397 г
Цирконий, Zr	1.84 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.662 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.1 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.279 г	~
Аргинин*	0.05 г	~
Валин	0.049 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.046 г	~
Лизин	0.046 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.019 г	~
Треонин	0.038 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.041 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.082 г	~
Заменимые аминокислоты	0.75 г	~
Аланин	0.049 г	~
Аспарагиновая кислота	0.147 г	~
Глицин	0.041 г	~
Глутаминовая кислота	0.313 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.041 г	~
Тирозин	0.04 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.007 г	от 0.9 до 3.7 г	0.8%	0.5%
Омега-6 жирные кислоты	6.159 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	60.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.13 мг	~
Стигмастерол	0.078 мг	~
бета Ситостерол	21.312 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.197 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.646 г	~
18:0 Стеариновая	0.423 г	~
20:0 Арахиновая	0.031 г	~
22:0 Бегеновая	0.07 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.504 г	min 16.8 г	14.9%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.493 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.619 г	от 11.2 до 20.6 г	59.1%	36%
18:2 Линолевая (ud)	6.099 г	~

Энергетическая ценность Салат из хрустящих баклажанов с фетой ОШ составляет 164,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	164.2 кКал	-%
	Белки	3.9 г	-%
	Жиры	13.1 г	-%
	Углеводы	7.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	71.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ХРУСТЯЩИХ БАКЛАЖАНОВ С ФЕТОЙ ОШ

Салат из хрустящих баклажанов с фетой ОШ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином C - 13,4 %, витамином E - 33,1 %, витамином K - 13 %, кальцием - 12,3 %, кремнием - 35,1 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 27,7 %, медью - 12,1 %

Чем полезен Салат из хрустящих баклажанов с фетой ОШ

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из хрустящих баклажанов с фетой ОШ, калорийность 164,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из хрустящих баклажанов с фетой ОШ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Ольга

2025-06-05

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Татьяна. Худею.

2025-06-01

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Радмира

2025-06-11

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Пельмени из горбуши и пшеничной цельнозерновой муки

Автор Анастасия Гречухина

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе