Рецепт Соус цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус цезарь

Майонез,19% жирности, безсолевой, низкокалорийный или диетический	30 г
Горчица желтая, приготовленная	10 г
Чеснок	15 г
Сок лимонный	30 г
Анчоус европейский, консервированный в масле, сухой продукт без маринада	20 г
Оливковое масло	150 г

Способ приготовления

Смешать погружным блендером 3 ч ложки майонеза, 1чайную ложки горчицы, 4 филе анчоуса, 4 зуб. Чеснока, 30 мл лимонного сока. Когда масса будет однородной начинаем добавлять оливковое масло (50/50 нерафинированное и рафинированное) , добавляем не большими порциями , чтобы получался майонезный соус, далее соль и перец по вкусу. Переложить в банку и хранить в холодильнике 5-6 суток.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	610.8 ккал	1684 ккал	36.3%	5.9%	276 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	0.6%	2533 г
Жиры	64.4 г	56 г	115%	18.8%	87 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	0.3%	5093 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	0.2%	6667 г
Вода	25.9 г	2273 г	1.1%	0.2%	8776 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.2 мкг	900 мкг	0.1%		75000 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.041 мкг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%		166667 г
бета Криптоксантин	1.102 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	4.612 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	0.2%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	0.4%	4500 г
Витамин В4, холин	11.12 мг	500 мг	2.2%	0.4%	4496 г
Витамин В5, пантотеновая	0.121 мг	5 мг	2.4%	0.4%	4132 г
Витамин В6, пиридоксин	0.056 мг	2 мг	2.8%	0.5%	3571 г
Витамин В9, фолаты	1.531 мкг	400 мкг	0.4%	0.1%	26127 г
Витамин В12, кобаламин	0.079 мкг	3 мкг	2.6%	0.4%	3797 г
Витамин C, аскорбиновая	5.03 мг	90 мг	5.6%	0.9%	1789 г
Витамин D, кальциферол	0.139 мкг	10 мкг	1.4%	0.2%	7194 г
Витамин D3, холекальциферол	0.139 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	8.525 мг	15 мг	56.8%	9.3%	176 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.102 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин К, филлохинон	41 мкг	120 мкг	34.2%	5.6%	293 г
Витамин РР, НЭ	1.8437 мг	20 мг	9.2%	1.5%	1085 г
Ниацин	0.086 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	85.76 мг	2500 мг	3.4%	0.6%	2915 г
Кальций, Ca	37.8 мг	1000 мг	3.8%	0.6%	2646 г
Кремний, Si	0.157 мг	30 мг	0.5%	0.1%	19108 г
Магний, Mg	10.29 мг	400 мг	2.6%	0.4%	3887 г
Натрий, Na	362.06 мг	1300 мг	27.9%	4.6%	359 г
Сера, S	29.37 мг	1000 мг	2.9%	0.5%	3405 г
Фосфор, P	34.5 мг	800 мг	4.3%	0.7%	2319 г
Хлор, Cl	1.84 мг	2300 мг	0.1%		125000 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.9 мкг	~
Бор, B	1.9 мкг	~
Ванадий, V	0.24 мкг	~
Железо, Fe	0.793 мг	18 мг	4.4%	0.7%	2270 г
Йод, I	0.55 мкг	150 мкг	0.4%	0.1%	27273 г
Кобальт, Co	0.551 мкг	10 мкг	5.5%	0.9%	1815 г
Литий, Li	0.184 мкг	~
Марганец, Mn	0.075 мг	2 мг	3.8%	0.6%	2667 г
Медь, Cu	38.65 мкг	1000 мкг	3.9%	0.6%	2587 г
Молибден, Mo	1.555 мкг	70 мкг	2.2%	0.4%	4502 г
Никель, Ni	1.041 мкг	~
Рубидий, Rb	3.9 мкг	~
Селен, Se	8.004 мкг	55 мкг	14.6%	2.4%	687 г
Фтор, F	0.55 мкг	4000 мкг			727273 г
Хром, Cr	2.45 мкг	50 мкг	4.9%	0.8%	2041 г
Цинк, Zn	0.3015 мг	12 мг	2.5%	0.4%	3980 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.618 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.151 г	~
Валин	0.129 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.115 г	~
Лейцин	0.204 г	~
Лизин	0.227 г	~
Метионин	0.073 г	~
Треонин	0.11 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.099 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.149 г	~
Аспарагиновая кислота	0.257 г	~
Глицин	0.123 г	~
Глутаминовая кислота	0.382 г	~
Пролин	0.098 г	~
Серин	0.105 г	~
Тирозин	0.085 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.858 г	от 0.9 до 3.7 г	95.3%	15.6%
Омега-6 жирные кислоты	8.511 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.88 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	61.224 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	10.247 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	8.305 г	~
18:0 Стеариновая	1.677 г	~
20:0 Арахиновая	0.521 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	41.907 г	min 16.8 г	249.4%	40.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.997 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	40.558 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.032 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.319 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.056 г	~
22:1 цис	0.043 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.62 г	от 11.2 до 20.6 г	85.9%	14.1%
18:2 Линолевая (ud)	8.493 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.015 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.213 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.062 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.105 г	~

Энергетическая ценность Соус цезарь составляет 610,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	610.8 кКал	-%
	Белки	3 г	-%
	Жиры	64.4 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	25.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ЦЕЗАРЬ

Соус цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 56,8 %, витамином K - 34,2 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Соус цезарь

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус цезарь, калорийность 610,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус цезарь, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2025-11-03

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Новые рецепты

Суп с чечевицей и грибами

Автор Наталья

38.7

0.8

Котлеты из минтая с овощами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе