Рецепт Гуляш с лёгкими. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш с лёгкими

Лук репчатый (Жарка)	68 г
Чеснок (Жарка)	16 г
Тыква (Жарка)	124 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	233 г
Легкие говяжьи тушеные	300 г
Крупа манная из полбы	20 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Вода	600 г
Подсолнечное масло	19 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш с лёгкими".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.4 ккал	1684 ккал	4.2%	6%	2392 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	12.9%	1101 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	7.8%	1806 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	2%	7065 г
Углеводы (общие)	4.5 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.7%	2500 г
Вода	84.3 г	2273 г	3.7%	5.3%	2696 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.1 мкг	900 мкг	6%	8.5%	1664 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.304 мг	5 мг	6.1%	8.7%	1645 г
Лютеин + Зеаксантин	2.738 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	3.3%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	4.8%	2903 г
Витамин В4, холин	3.1 мг	500 мг	0.6%	0.9%	16129 г
Витамин В5, пантотеновая	0.312 мг	5 мг	6.2%	8.8%	1603 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	3.6%	4000 г
Витамин В9, фолаты	5.111 мкг	400 мкг	1.3%	1.8%	7826 г
Витамин В12, кобаламин	0.777 мкг	3 мкг	25.9%	36.8%	386 г
Витамин C, аскорбиновая	12.93 мг	90 мг	14.4%	20.5%	696 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.063 мг	15 мг	7.1%	10.1%	1411 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.028 мг	~
Витамин Н, биотин	0.371 мкг	50 мкг	0.7%	1%	13477 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	2.4%	6000 г
Витамин РР, НЭ	1.1335 мг	20 мг	5.7%	8.1%	1764 г
Ниацин	0.177 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	152.67 мг	2500 мг	6.1%	8.7%	1638 г
Кальций, Ca	19.48 мг	1000 мг	1.9%	2.7%	5133 г
Кремний, Si	4.648 мг	30 мг	15.5%	22%	645 г
Магний, Mg	12.29 мг	400 мг	3.1%	4.4%	3255 г
Натрий, Na	264.69 мг	1300 мг	20.4%	29%	491 г
Сера, S	75.18 мг	1000 мг	7.5%	10.7%	1330 г
Фосфор, P	73.1 мг	800 мг	9.1%	12.9%	1094 г
Хлор, Cl	375.16 мг	2300 мг	16.3%	23.2%	613 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51 мкг	~
Бор, B	32.9 мкг	~
Ванадий, V	9.72 мкг	~
Железо, Fe	2.502 мг	18 мг	13.9%	19.7%	719 г
Йод, I	0.55 мкг	150 мкг	0.4%	0.6%	27273 г
Кобальт, Co	1.819 мкг	10 мкг	18.2%	25.9%	550 г
Литий, Li	6.105 мкг	~
Марганец, Mn	0.1032 мг	2 мг	5.2%	7.4%	1938 г
Медь, Cu	127.57 мкг	1000 мкг	12.8%	18.2%	784 г
Молибден, Mo	3.782 мкг	70 мкг	5.4%	7.7%	1851 г
Никель, Ni	3.444 мкг	~
Рубидий, Rb	56.1 мкг	~
Селен, Se	15.616 мкг	55 мкг	28.4%	40.3%	352 г
Фтор, F	74.5 мкг	4000 мкг	1.9%	2.7%	5369 г
Хром, Cr	1.65 мкг	50 мкг	3.3%	4.7%	3030 г
Цинк, Zn	0.6829 мг	12 мг	5.7%	8.1%	1757 г
Цирконий, Zr	1.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.537 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аргинин*	0.398 г	~
Валин	0.32 г	~
Гистидин*	0.197 г	~
Изолейцин	0.31 г	~
Лейцин	0.479 г	~
Лизин	0.454 г	~
Метионин	0.129 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.245 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.269 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты	0.235 г	~
Аланин	0.397 г	~
Аспарагиновая кислота	0.418 г	~
Глицин	0.294 г	~
Глутаминовая кислота	0.862 г	~
Пролин	0.659 г	~
Серин	0.328 г	~
Тирозин	0.152 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.011 г	от 0.9 до 3.7 г	1.2%	1.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.31 г	от 4.7 до 16.8 г	27.9%	39.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	83.1 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.8 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.616 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.319 г	~
18:0 Стеариновая	0.183 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.743 г	min 16.8 г	4.4%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.042 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.66 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.403 г	от 11.2 до 20.6 г	12.5%	17.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.211 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.063 г	~

Энергетическая ценность Гуляш с лёгкими составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.4 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	84.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ С ЛЁГКИМИ

Гуляш с лёгкими богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 25,9 %, витамином C - 14,4 %, кремнием - 15,5 %, хлором - 16,3 %, железом - 13,9 %, кобальтом - 18,2 %, медью - 12,8 %, селеном - 28,4 %

Чем полезен Гуляш с лёгкими

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гуляш с лёгкими, калорийность 70,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш с лёгкими, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина

2025-11-10

Калорийность: 1336 кКал

Витамины и минералы: 89%

Виктория

2025-11-06

Калорийность: 1327 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе