Рецепт Пельмени картофиль и грибы (мои). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пельмени картофиль и грибы (мои)
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 400 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Картофель отварной с солью | 400 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 100 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
Способ приготовления
1. Лук, мелко нарезать (можно в комбайне) припустить на растительном масле. 2. Капусту мелко нарезать, выложить на сковороду с луком налить чуть-чуть воды, тушить, пока капуста не станет мягкой. 3. Капусте с луком дать остыть, после остывания смешать с куриным фаршем посолить, поперчить. 4. Насыпать в удобную для замешивания посуду муку (в моем случае ржаная обдирная и пшеничная 1й сорт), для лучшего результата муку следует просеять. 5. Сделать углубление в муке, добавить молоко и 2 яйца, замесить тесто, по мере надобности добавлять воду. 6. Когда тесто достигнет нужной для пельменей консистенции, накрыть полотенцем и дать постоять 15-30 минут. 7. Можно приступать к лепке пельмешек))
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пельмени картофиль и грибы (мои)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.1 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 3.9% | 1689 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 2.7% | 2435 г |
| Углеводы | 27.6 г | 219 г | 12.6% | 8.3% | 793 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 8.3% | 800 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3643 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.147 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.387 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 31.25 мг | 500 мг | 6.3% | 4.2% | 1600 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.459 мг | 5 мг | 9.2% | 6.1% | 1089 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 5.7% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.613 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.8% | 2408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.9% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.7 мг | 90 мг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.448 мкг | 10 мкг | 24.5% | 16.2% | 408 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 2.444 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.254 мг | 15 мг | 8.4% | 5.6% | 1196 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.232 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.7% | 4058 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.7% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1068 мг | 20 мг | 10.5% | 6.9% | 949 г |
| Ниацин | 0.694 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.939 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.9 мг | 2500 мг | 8.7% | 5.8% | 1153 г |
| Кальций, Ca | 25.87 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3865 г |
| Кремний, Si | 1.272 мг | 30 мг | 4.2% | 2.8% | 2358 г |
| Магний, Mg | 23.25 мг | 400 мг | 5.8% | 3.8% | 1720 г |
| Натрий, Na | 198.6 мг | 1300 мг | 15.3% | 10.1% | 655 г |
| Сера, S | 38.87 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.6% | 2573 г |
| Фосфор, P | 68.7 мг | 800 мг | 8.6% | 5.7% | 1164 г |
| Хлор, Cl | 199.99 мг | 2300 мг | 8.7% | 5.8% | 1150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 406 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 3.4% | 1925 г |
| Йод, I | 0.85 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Кобальт, Co | 1.226 мкг | 10 мкг | 12.3% | 8.1% | 816 г |
| Марганец, Mn | 0.4319 мг | 2 мг | 21.6% | 14.3% | 463 г |
| Медь, Cu | 156.39 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 10.3% | 639 г |
| Молибден, Mo | 5.839 мкг | 70 мкг | 8.3% | 5.5% | 1199 г |
| Никель, Ni | 3.062 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.044 мкг | 55 мкг | 7.4% | 4.9% | 1360 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.15 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20888 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.7% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.5777 мг | 12 мг | 4.8% | 3.2% | 2077 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.118 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.14 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.947 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.1% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.282 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.449 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.367 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.932 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени картофиль и грибы (мои) составляет 151,1 кКал.
- Порция = 350 гр (528.9 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 151.1 кКал | -% | |
| Белки | 4.5 г | -% | |
| Жиры | 2.3 г | -% | |
| Углеводы | 27.6 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.5 г | -% | |
| Вода | 62.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ КАРТОФИЛЬ И ГРИБЫ (МОИ)
Пельмени картофиль и грибы (мои) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином D - 24,5 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 21,6 %, медью - 15,6 %
Чем полезен Пельмени картофиль и грибы (мои)
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Яблочный мармелад мой
- Шаурма с мясом птицы Мираторг
- Яблочный мармелад мой
- Конфеты фруктофые
- Макароны Barilla Fusilli 5 Злаков
- Салат с кальмаром
- Курица с запеченой тыквой
- Мегаролл
- Арбуз мороженое
- Full pims (coconut) mongoow
- Морс из облепихи
- Суп Итальянский с мелкой пастой
- Вафли с какао-кремом покрытые шоколадом
- Перец в уксусно-масляной заливке.
- Protein strawberries cream [bombbar]
- Баскет Фри Дуэт
- Протеин bombbar strawberries with cream
- Бискотти
- Нарезка помид огур перец петру лук
- Ржаная мука
- Раф цикорий
- Печень с луком
- Малиновый чизкейк печенье
- Овощи тушёные
- ПП тесто для пиццы
- Дублинский коддл
- Печенье овсяное
- Вок салат
- Суп с щавелем
- Yfood, напиток ягодный,
- Кешью урбечь
- Рагу из овощей 28.08.24
- Молочный коктейль клубника анжела
- Улитка с маком
- Yfood, напиток с белым кокосом и шоколадом.
- Улитка с корицей
- Сухарики ржано-пшеничные с беконом
- Печенье овсяное вкус и польза
- Королевский Продукт из свинины сырокопченый мясной
- Печенье овсяное с яблоком
- Рис Camolino вареный
- Тунец Lidl
- Маффины банановые с абрикосом
- Морковный торт с курагой
- Оладьи (блины) из кабачков 2024 08 28
- Рис с овощами
- Сыр лёгкий
- Протеиновый батончик кокос
- Фарш индейки
- Фарш индейки жареный
- Мороженое с протеиновый "Солёная карамельс арахисом"
- Протеиновый батончик пломбир
- Голубцы ленивые
- Гречневый хлеб
- Пиво BE URBAN
- Протеиновый батончик шоколад
- Суп из куриной грудки 2024 08 28
- Свинина тушёная с капустой
- Рис жасмин (Food Collection).
- Бедра в сливках и мазике
- Торт кокетка вишня-шоколад
- Яичница с помидорами
- Разрыхлитель
- Бедро в соевом соусе
- Вафли из творога и овсянки ЛИЗА
- YFood _ This is FOOD _ жидкий протеиновый коктель / пища Creamy cookie
- + Шаверма с курицей (400) на сковороде
- Геркулес
- Виноград зел 1 кат
- Морской коктейль в масле
- Hard orange
- Блинчики 29.08
- Протеиновое печенье шоколад
- овсяноблин с бананом
- Смесь ореховая
- Маринованная индейка
- Треска с шапочкой
- Пицца-ролл с ветчиной
- Минтай под шубой
- Протеиновое печенье манго
- Поке с креветками
- Овощное рагу
- Апельсин кат 1
- ОВОЩИ ?
- Tortilla wraps carrot
- Завтрак Чемпиона
- Пангасиус жареный 280824
- рис патио
- Тушеные овощи
- Шоколадные брауни от Феликса
- птитим патио
- Куриное филе грудка на пару
- Мандарин 1 кат
- гамбургер патио
- Булгур с свининой
- Круассан со сгущенкой
- Кускус с фаршем из индейки
- Спагетти из твердых сортов пшеницы
- Салат: огурцы, помидоры, перец
- Овощи с макаронами
Метки: Как приготовить Пельмени картофиль и грибы (мои), калорийность 151,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени картофиль и грибы (мои), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
