Рецепт Лапша с горбушей и овощами в соусе терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лапша с горбушей и овощами в соусе терияки

Лапша японская, сомен, сухая	216 г
Вода	400 г
Горбуша	432 г
Кабачок	200 г
Морковь	183 г
Капуста белокочанная	200 г
Подсолнечное масло	87 г
Соус терияки густой и сладкий (типа Heinz)	159 г
Соевый соус	28 г

Способ приготовления

Выход 735 гр горячего Очень вкусно, вкус насыщенно сладкий. На мой взгляд чуть пересолено. Остывшего: 723 гр Выход 2 горяч: 924 гр Обжаривать техникой стир-фрай. В первый раз я сначала обжарила горбушу, а потом к ней добавила овощи - поэтому рыба оказалась немного пересушенной. Поэтому сначала лучше обжарить овощи в течение 5 минут и только потом - рыбу. Лапша 100;116 Горбуша 200;232 Кабачок 100;100 Морковь 65;118 Капуста 105;95 Масло 40;46 Терияки 62;97 Соевый 21;7

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лапша с горбушей и овощами в соусе терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.4 ккал	1684 ккал	9.5%	6%	1056 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	6.5%	974 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	8.1%	778 г
Углеводы	15 г	219 г	6.8%	4.3%	1460 г
Углеводы (общие)	11.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.8%	1667 г
Вода	66.3 г	2273 г	2.9%	1.8%	3428 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	231.1 мкг	900 мкг	25.7%	16.1%	389 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	1.344 мг	5 мг	26.9%	16.9%	372 г
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	3.5%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.073 мг	1.8 мг	4.1%	2.6%	2466 г
Витамин В4, холин	29.81 мг	500 мг	6%	3.8%	1677 г
Витамин В5, пантотеновая	0.32 мг	5 мг	6.4%	4%	1563 г
Витамин В6, пиридоксин	0.216 мг	2 мг	10.8%	6.8%	926 г
Витамин В9, фолаты	9.793 мкг	400 мкг	2.4%	1.5%	4085 г
Витамин В12, кобаламин	1.089 мкг	3 мкг	36.3%	22.8%	275 г
Витамин C, аскорбиновая	9.9 мг	90 мг	11%	6.9%	909 г
Витамин D, кальциферол	2.859 мкг	10 мкг	28.6%	17.9%	350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.786 мг	15 мг	18.6%	11.7%	538 г
Витамин Н, биотин	0.115 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	43478 г
Витамин К, филлохинон	11.6 мкг	120 мкг	9.7%	6.1%	1034 г
Витамин РР, НЭ	2.6744 мг	20 мг	13.4%	8.4%	748 г
Ниацин	1.449 мг	~
Бетаин	0.507 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	218.83 мг	2500 мг	8.8%	5.5%	1142 г
Кальций, Ca	23.44 мг	1000 мг	2.3%	1.4%	4266 г
Кремний, Si	12.857 мг	30 мг	42.9%	26.9%	233 г
Магний, Mg	24.27 мг	400 мг	6.1%	3.8%	1648 г
Натрий, Na	727.5 мг	1300 мг	56%	35.1%	179 г
Сера, S	72.09 мг	1000 мг	7.2%	4.5%	1387 г
Фосфор, P	87.3 мг	800 мг	10.9%	6.8%	916 г
Хлор, Cl	247.83 мг	2300 мг	10.8%	6.8%	928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	113.9 мкг	~
Бор, B	48.8 мкг	~
Ванадий, V	11.75 мкг	~
Железо, Fe	0.681 мг	18 мг	3.8%	2.4%	2643 г
Йод, I	14.04 мкг	150 мкг	9.4%	5.9%	1068 г
Кобальт, Co	6.014 мкг	10 мкг	60.1%	37.7%	166 г
Литий, Li	0.667 мкг	~
Марганец, Mn	0.1511 мг	2 мг	7.6%	4.8%	1324 г
Медь, Cu	79.47 мкг	1000 мкг	7.9%	5%	1258 г
Молибден, Mo	5.545 мкг	70 мкг	7.9%	5%	1262 г
Никель, Ni	4.196 мкг	~
Рубидий, Rb	5.3 мкг	~
Селен, Se	12.938 мкг	55 мкг	23.5%	14.7%	425 г
Стронций, Sr	0.97 мкг	~
Фтор, F	144.94 мкг	4000 мкг	3.6%	2.3%	2760 г
Хром, Cr	15.48 мкг	50 мкг	31%	19.4%	323 г
Цинк, Zn	0.3891 мг	12 мг	3.2%	2%	3084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аргинин*	0.358 г	~
Валин	0.404 г	~
Гистидин*	0.269 г	~
Изолейцин	0.319 г	~
Лейцин	0.572 г	~
Лизин	0.577 г	~
Метионин	0.173 г	~
Метионин + Цистеин	0.22 г	~
Треонин	0.349 г	~
Триптофан	0.08 г	~
Фенилаланин	0.34 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.397 г	~
Заменимые аминокислоты	0.171 г	~
Аланин	0.411 г	~
Аспарагиновая кислота	0.757 г	~
Глицин	0.41 г	~
Глутаминовая кислота	1.357 г	~
Пролин	0.372 г	~
Серин	0.329 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.116 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.439 г	от 0.9 до 3.7 г	48.8%	30.6%
Омега-6 жирные кислоты	3.371 г	от 4.7 до 16.8 г	71.7%	45%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.74 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	10.808 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.922 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.053 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.638 г	~
17:0 Маргариновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.52 г	~
20:0 Арахиновая	0.024 г	~
22:0 Бегеновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.738 г	min 16.8 г	10.3%	6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.157 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.515 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.045 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.048 г	от 11.2 до 20.6 г	36.1%	22.6%
18:2 Линолевая (ud)	3.239 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.113 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.401 г	~

Энергетическая ценность Лапша с горбушей и овощами в соусе терияки составляет 159,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.4 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	15 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	66.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАПША С ГОРБУШЕЙ И ОВОЩАМИ В СОУСЕ ТЕРИЯКИ

Лапша с горбушей и овощами в соусе терияки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,7 %, бэта-каротином - 26,9 %, витамином B12 - 36,3 %, витамином C - 11 %, витамином D - 28,6 %, витамином E - 18,6 %, витамином PP - 13,4 %, кремнием - 42,9 %, кобальтом - 60,1 %, селеном - 23,5 %, хромом - 31 %

Чем полезен Лапша с горбушей и овощами в соусе терияки

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лапша с горбушей и овощами в соусе терияки, калорийность 159,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лапша с горбушей и овощами в соусе терияки, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Бефстроганов из сердечек

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе