Войти

Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи

Вода 1700 г
Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая 552 г
Картофель 316 г
Морковь 70 г
Лук репчатый 98 г
Помидор (томат), парниковый 190 г
Капуста белокочанная 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.4 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2743 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 7.3% 2235 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 11.9% 1366 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2% 8423 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.1% 4000 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 6.4% 2560 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.4 мкг 900 мкг 5.7% 9.3% 1751 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.31 мг 5 мг 6.2% 10.1% 1613 г
бета Криптоксантин 1.994 мкг ~
Ликопин 0.006 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.324 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.9% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.7% 4286 г
Витамин В4, холин 12.08 мг 500 мг 2.4% 3.9% 4139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 4.1% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 8.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 3.948 мкг 400 мкг 1% 1.6% 10132 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 20.4% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 7.47 мг 90 мг 8.3% 13.5% 1205 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин D3, холекальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 3.1% 5338 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.051 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 98039 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 8.5% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.0524 мг 20 мг 5.3% 8.6% 1900 г
Ниацин 0.234 мг ~
Бетаин 1.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.06 мг 2500 мг 6% 9.8% 1677 г
Кальций, Ca 12.46 мг 1000 мг 1.2% 2% 8026 г
Кремний, Si 9.46 мг 30 мг 31.5% 51.3% 317 г
Магний, Mg 8.26 мг 400 мг 2.1% 3.4% 4843 г
Натрий, Na 76.38 мг 1300 мг 5.9% 9.6% 1702 г
Сера, S 39.45 мг 1000 мг 3.9% 6.4% 2535 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 8.3% 1956 г
Хлор, Cl 109.35 мг 2300 мг 4.8% 7.8% 2103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.3 мкг ~
Бор, B 41.9 мкг ~
Ванадий, V 17.19 мкг ~
Железо, Fe 0.55 мг 18 мг 3.1% 5% 3273 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 14706 г
Кобальт, Co 1.279 мкг 10 мкг 12.8% 20.8% 782 г
Литий, Li 9.613 мкг ~
Марганец, Mn 0.0556 мг 2 мг 2.8% 4.6% 3597 г
Медь, Cu 41.87 мкг 1000 мкг 4.2% 6.8% 2388 г
Молибден, Mo 3.344 мкг 70 мкг 4.8% 7.8% 2093 г
Никель, Ni 2.466 мкг ~
Рубидий, Rb 74.8 мкг ~
Селен, Se 2.723 мкг 55 мкг 5% 8.1% 2020 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 61.06 мкг 4000 мкг 1.5% 2.4% 6551 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 5.7% 2857 г
Цинк, Zn 0.8441 мг 12 мг 7% 11.4% 1422 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.52 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.217 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.255 г ~
Лизин 0.27 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.508 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.387 г от 4.7 до 16.8 г 8.2% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.056 мг ~
бета Ситостерол 1.08 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.399 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.104 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.039 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.683 г min 16.8 г 10% 16.3%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.475 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.412 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.207 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.207 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.207 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 61,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61.4 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 88.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ

Щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,5 %, кремнием - 31,5 %, кобальтом - 12,8 %

Чем полезен Щи

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 61,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Рагу с индейкой или наливной пирог
Автор Татьяна. Путь к себе
70.5
7.3
2.5
4.5
11
1 0
Хвост говяжий томлённый
Автор InnaLandina
159.7
17.6
9
2.1
4
3 7
Русская красавица
Автор Genia
191
17
12.6
1.4
6
2 15
Интересные блоги
Полина
23-10-2025
Дневник питания за 22.10.2025
Вчера у меня получился жор. Просто тупо жор. Я уст...
5 91
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Алёна Прекрасная
24-10-2025
Опустошение
Я выгорела, ребята. Меня мутит от куриной грудки, ...
11 62
Лучшие рационы
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%
Tanya Makronetta
2025-10-23
Калорийность: 1250 кКал
Витамины и минералы: 94%