Рецепт Икра кабачковая на зиму. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Икра кабачковая на зиму

Морковь (Тушение)	600 г
Лук репчатый (Жарка)	400 г
Подсолнечное масло	67 г
Соль поваренная пищевая	21 г
Сахар песок	20 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г
Томатная паста. Консервы	185 г
Уксус яблочный 6% [Сырье и приправы]	30 г
Чеснок (Варка без слива)	11 г
Кабачок (Тушение)	1947 г

Способ приготовления

Кабачок – 1кг морковь – 0,3кглук – 0,2кг томатная паста – 91,7кг масло растительное – 83,4мл соль – 8,3г сахар – 10г чеснок сушенный – 1,7г перец черный молотый – 1г уксус 9% – 20мл ВЫХОД: 1,2л Приготовление: Через мясорубку прокрутить очищенные старые кабачки, дать постоять и вычерпать ложкой сок. Лук порезать и обжарить на сковородке. Смешать с кабачками. Морковь натереть на терке и обжарить10 минут до полуготовности. Добавить к кабачкам. Добавить приправы: соль, сахар, чеснок сушенный, черный перец. Поставить на огонь и довести до кипения, помешивая, уменьшить огонь и варить 30-35 минут помешивая. Добавить томатную пасту и варить еще 15 минут. Дальше можно пробить блендером. Добавить уксус и варить еще 10 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра кабачковая на зиму".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.9 ккал	1684 ккал	3.8%	5.9%	2635 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	2.7%	5846 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	8.1%	1931 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	5.6%	2772 г
Углеводы (общие)	5.6 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	14.1%	1111 г
Вода	82.4 г	2273 г	3.6%	5.6%	2758 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	459.8 мкг	900 мкг	51.1%	80%	196 г
альфа Каротин	0.019 мкг	~
бета Каротин	2.759 мг	5 мг	55.2%	86.4%	181 г
бета Криптоксантин	0.039 мкг	~
Ликопин	0.031 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.707 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	4.5%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	4.2%	3750 г
Витамин В4, холин	12.36 мг	500 мг	2.5%	3.9%	4045 г
Витамин В5, пантотеновая	0.194 мг	5 мг	3.9%	6.1%	2577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	11.3%	1399 г
Витамин В9, фолаты	7.993 мкг	400 мкг	2%	3.1%	5004 г
Витамин C, аскорбиновая	8.88 мг	90 мг	9.9%	15.5%	1014 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.408 мг	15 мг	9.4%	14.7%	1065 г
гамма Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.879 мкг	50 мкг	1.8%	2.8%	5688 г
Витамин К, филлохинон	7.2 мкг	120 мкг	6%	9.4%	1667 г
Витамин РР, НЭ	0.9351 мг	20 мг	4.7%	7.4%	2139 г
Ниацин	0.753 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292.57 мг	2500 мг	11.7%	18.3%	854 г
Кальций, Ca	26.39 мг	1000 мг	2.6%	4.1%	3789 г
Кремний, Si	26.124 мг	30 мг	87.1%	136.3%	115 г
Магний, Mg	20.05 мг	400 мг	5%	7.8%	1995 г
Натрий, Na	324.28 мг	1300 мг	24.9%	39%	401 г
Сера, S	16.53 мг	1000 мг	1.7%	2.7%	6050 г
Фосфор, P	32.9 мг	800 мг	4.1%	6.4%	2432 г
Хлор, Cl	521.91 мг	2300 мг	22.7%	35.5%	441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	149.4 мкг	~
Бор, B	70.8 мкг	~
Ванадий, V	25.06 мкг	~
Железо, Fe	0.724 мг	18 мг	4%	6.3%	2486 г
Йод, I	1.55 мкг	150 мкг	1%	1.6%	9677 г
Кобальт, Co	3.729 мкг	10 мкг	37.3%	58.4%	268 г
Литий, Li	1.269 мкг	~
Марганец, Mn	0.1762 мг	2 мг	8.8%	13.8%	1135 г
Медь, Cu	98.43 мкг	1000 мкг	9.8%	15.3%	1016 г
Молибден, Mo	9.106 мкг	70 мкг	13%	20.3%	769 г
Никель, Ni	2.29 мкг	~
Рубидий, Rb	57.3 мкг	~
Селен, Se	0.651 мкг	55 мкг	1.2%	1.9%	8449 г
Стронций, Sr	1.83 мкг	~
Фтор, F	17.07 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	23433 г
Хром, Cr	1.5 мкг	50 мкг	3%	4.7%	3333 г
Цинк, Zn	0.4634 мг	12 мг	3.9%	6.1%	2590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.235 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.117 г	~
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.019 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.014 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.023 г	~
Заменимые аминокислоты	0.242 г	~
Аланин	0.021 г	~
Аспарагиновая кислота	0.045 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.091 г	~
Пролин	0.014 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.045 г	от 0.9 до 3.7 г	5%	7.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.626 г	от 4.7 до 16.8 г	34.6%	54.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.143 мг	~
бета Ситостерол	5.218 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.389 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.163 г	~
18:0 Стеариновая	0.107 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.622 г	min 16.8 г	3.7%	5.8%
18:1 Олеиновая (ud)	0.619 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.697 г	от 11.2 до 20.6 г	15.2%	23.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.561 г	~

Энергетическая ценность Икра кабачковая на зиму составляет 63,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.9 кКал	-%
	Белки	1.3 г	-%
	Жиры	2.9 г	-%
	Углеводы	7.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	82.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ИКРА КАБАЧКОВАЯ НА ЗИМУ

Икра кабачковая на зиму богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,1 %, бэта-каротином - 55,2 %, калием - 11,7 %, кремнием - 87,1 %, хлором - 22,7 %, кобальтом - 37,3 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Икра кабачковая на зиму

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Икра кабачковая на зиму, калорийность 63,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Икра кабачковая на зиму, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Лучшие рационы

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе