Рецепт Шампиньоны с сыром на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны с сыром на гриле

Шампиньоны 345 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 186 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Чеснок 13 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны с сыром на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.6 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 8.5% 567 г
Жиры 16.3 г 56 г 29.1% 14% 344 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.6% 1053 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.3% 3557 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101 мкг 900 мкг 11.2% 5.4% 891 г
Ретинол 0.081 мг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.2% 4237 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 2.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.468 мг 1.8 мг 26% 12.5% 385 г
Витамин В4, холин 23.15 мг 500 мг 4.6% 2.2% 2160 г
Витамин В5, пантотеновая 1.611 мг 5 мг 32.2% 15.5% 310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 2.3% 2105 г
Витамин В9, фолаты 25.653 мкг 400 мкг 6.4% 3.1% 1559 г
Витамин В12, кобаламин 0.503 мкг 3 мкг 16.8% 8.1% 596 г
Витамин C, аскорбиновая 6.48 мг 90 мг 7.2% 3.5% 1389 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 2% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.697 мг 15 мг 18% 8.7% 556 г
Витамин Н, биотин 12.142 мкг 50 мкг 24.3% 11.7% 412 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 6.6535 мг 20 мг 33.3% 16% 301 г
Ниацин 3.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.54 мг 2500 мг 17% 8.2% 589 г
Кальций, Ca 392.15 мг 1000 мг 39.2% 18.9% 255 г
Кремний, Si 2.196 мг 30 мг 7.3% 3.5% 1366 г
Магний, Mg 34.01 мг 400 мг 8.5% 4.1% 1176 г
Натрий, Na 464.13 мг 1300 мг 35.7% 17.2% 280 г
Сера, S 119.48 мг 1000 мг 11.9% 5.7% 837 г
Фосфор, P 316.7 мг 800 мг 39.6% 19.1% 253 г
Хлор, Cl 662.69 мг 2300 мг 28.8% 13.9% 347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 1.6 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 1.6% 2927 г
Йод, I 12.94 мкг 150 мкг 8.6% 4.1% 1159 г
Кобальт, Co 10.835 мкг 10 мкг 108.4% 52.2% 92 г
Литий, Li 0.663 мкг ~
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 4.1% 1161 г
Медь, Cu 391.14 мкг 1000 мкг 39.1% 18.8% 256 г
Молибден, Mo 2.804 мкг 70 мкг 4% 1.9% 2496 г
Никель, Ni 0.509 мкг ~
Рубидий, Rb 20.1 мкг ~
Селен, Se 24.214 мкг 55 мкг 44% 21.2% 227 г
Стронций, Sr 12.64 мкг ~
Титан, Ti 40.48 мкг ~
Фтор, F 10.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 39024 г
Хром, Cr 10.42 мкг 50 мкг 20.8% 10% 480 г
Цинк, Zn 2.1316 мг 12 мг 17.8% 8.6% 563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.86 г ~
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.596 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.873 г ~
Лизин 0.6 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.296 г ~
Треонин 0.361 г ~
Триптофан 0.266 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.036 г ~
Заменимые аминокислоты 5.768 г ~
Аланин 0.288 г ~
Аспарагиновая кислота 0.592 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 1.962 г ~
Пролин 1.036 г ~
Серин 0.49 г ~
Тирозин 0.528 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.817 г от 4.7 до 16.8 г 81.2% 39.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.612 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.553 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.148 г ~
10:0 Каприновая 0.411 г ~
12:0 Лауриновая 0.486 г ~
14:0 Миристиновая 1.292 г ~
15:0 Пентадекановая 0.148 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.053 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.829 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.857 г min 16.8 г 23% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.186 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.319 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.321 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.167 г от 11.2 до 20.6 г 37.2% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.811 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны с сыром на гриле составляет 207,6 кКал.

  • Порция = 82 гр (170.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.6 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 16.3 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ С СЫРОМ НА ГРИЛЕ

Шампиньоны с сыром на гриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B2 - 26 %, витамином B5 - 32,2 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином E - 18 %, витамином H - 24,3 %, витамином PP - 33,3 %, калием - 17 %, кальцием - 39,2 %, фосфором - 39,6 %, хлором - 28,8 %, кобальтом - 108,4 %, медью - 39,1 %, селеном - 44 %, хромом - 20,8 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Шампиньоны с сыром на гриле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шампиньоны с сыром на гриле, калорийность 207,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны с сыром на гриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты