Войти

Рецепт Рассольник по-ленинградски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник по-ленинградски

Курица 2 кат. (Варка) 100 г
Морковь (Тушение) 70 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Картофель (Варка без слива) 75 г
Огурцы маринованные с укропом 30 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 50 г
Бульон куриный 250 г
Способ приготовления

Рассольник по-ленинградски

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник по-ленинградски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.1 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2002 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 9.3% 1288 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.6% 3294 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 6.1% 1973 г
Углеводы (общие) 13 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.9% 1333 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 4.2% 2863 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 236.7 мкг 900 мкг 26.3% 31.3% 380 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.699 мкг ~
бета Каротин 1.408 мг 5 мг 28.2% 33.5% 355 г
бета Криптоксантин 1.613 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.953 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 5.1% 2308 г
Витамин В4, холин 19.39 мг 500 мг 3.9% 4.6% 2579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 4.9% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 9% 1325 г
Витамин В9, фолаты 5.307 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7537 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 3.4% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 2.7% 4433 г
Витамин D, кальциферол 0.047 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21277 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.213 мг 15 мг 1.4% 1.7% 7042 г
Витамин Н, биотин 1.756 мкг 50 мкг 3.5% 4.2% 2847 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.713 мг 20 мг 13.6% 16.2% 737 г
Ниацин 1.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.24 мг 2500 мг 8.2% 9.8% 1212 г
Кальций, Ca 18.43 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5426 г
Кремний, Si 7.258 мг 30 мг 24.2% 28.8% 413 г
Магний, Mg 16.78 мг 400 мг 4.2% 5% 2384 г
Натрий, Na 113.77 мг 1300 мг 8.8% 10.5% 1143 г
Сера, S 58.51 мг 1000 мг 5.9% 7% 1709 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 12.2% 967 г
Хлор, Cl 19.05 мг 2300 мг 0.8% 1% 12073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.1 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 23.19 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 4.9% 2469 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10417 г
Кобальт, Co 2.953 мкг 10 мкг 29.5% 35.1% 339 г
Литий, Li 6.887 мкг ~
Марганец, Mn 0.1169 мг 2 мг 5.8% 6.9% 1711 г
Медь, Cu 96.63 мкг 1000 мкг 9.7% 11.5% 1035 г
Молибден, Mo 4.307 мкг 70 мкг 6.2% 7.4% 1625 г
Никель, Ni 3.097 мкг ~
Рубидий, Rb 81.4 мкг ~
Селен, Se 6.567 мкг 55 мкг 11.9% 14.1% 838 г
Стронций, Sr 1.73 мкг ~
Титан, Ti 1.48 мкг ~
Фтор, F 25.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15817 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 6.9% 1712 г
Цинк, Zn 0.6073 мг 12 мг 5.1% 6.1% 1976 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.775 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.399 г ~
Лизин 0.361 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.211 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.395 г ~
Заменимые аминокислоты 0.292 г ~
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.022 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.337 г от 4.7 до 16.8 г 7.2% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.753 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.442 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.404 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.763 г min 16.8 г 4.5% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.341 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.402 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Рассольник по-ленинградски составляет 84,1 кКал.

  • Порция = 558 гр (469.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.1 кКал -%
Белки 5.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 79.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК ПО-ЛЕНИНГРАДСКИ

Рассольник по-ленинградски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,3 %, бэта-каротином - 28,2 %, витамином PP - 13,6 %, кремнием - 24,2 %, кобальтом - 29,5 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен Рассольник по-ленинградски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник по-ленинградски, калорийность 84,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник по-ленинградски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Алёна Прекрасная
2025-06-04
Калорийность: 1305 кКал
Витамины и минералы: 100%
Татьяна. Худею.
2025-06-01
Калорийность: 1270 кКал
Витамины и минералы: 93%
Ирина Макс
2025-06-03
Калорийность: 1469 кКал
Витамины и минералы: 100%
Интересные блоги
Страна дождей
29-05-2025
Дневник питания за 28.05.2025
Всё хочу написать, как я провел, там есть интересн...
18 258
Mariа_?
31-05-2025
Дневник питания за 31.05.2025
Всем бобра) сегодня у меня выходной. В 5 утра меня...
15 61
Ирина Макс
31-05-2025
Дневник питания и тренировок за 31.05.2025
Сегодняшний рациончик. :) Вчера купила форельку и ...
7 66
Новые рецепты
Хумус
Автор Елена Образцова
208.5
8.7
9
18.3
6
0 0
Кето-меренговый рулет
Автор iluevi
167.8
10.9
12.4
2.9
2
2 0
Аджика абхазская
Автор Виталий
0
0
0
0
0
2 0