Рецепт Песто домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Песто домашний

Кедровый орех	30 г
Кешью	30 г
Оливковое масло	100 г
Базилик, свежий	40 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	50 г
Сок лимонный	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	569 ккал	1684 ккал	33.8%	5.9%	296 г
Белки	11.3 г	76 г	14.9%	2.6%	673 г
Жиры	56 г	56 г	100%	17.6%	100 г
Углеводы	5.2 г	219 г	2.4%	0.4%	4212 г
Углеводы (общие)	6.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	0.8%	2222 г
Вода	24.3 г	2273 г	1.1%	0.2%	9354 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.5 мкг	900 мкг	8.9%	1.6%	1118 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.498 мг	5 мг	10%	1.8%	1004 г
бета Криптоксантин	7.077 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	870.269 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.143 мг	1.5 мг	9.5%	1.7%	1049 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	1.2%	1406 г
Витамин В4, холин	18.5 мг	500 мг	3.7%	0.7%	2703 г
Витамин В5, пантотеновая	0.296 мг	5 мг	5.9%	1%	1689 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	0.9%	2000 г
Витамин В9, фолаты	23.692 мкг	400 мкг	5.9%	1%	1688 г
Витамин В12, кобаламин	0.231 мкг	3 мкг	7.7%	1.4%	1299 г
Витамин C, аскорбиновая	4.3 мг	90 мг	4.8%	0.8%	2093 г
Витамин D, кальциферол	0.096 мкг	10 мкг	1%	0.2%	10417 г
Витамин D3, холекальциферол	0.096 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.561 мг	15 мг	43.7%	7.7%	229 г
гамма Токоферол	1.311 мг	~
Витамин Н, биотин	3 мкг	50 мкг	6%	1.1%	1667 г
Витамин К, филлохинон	97.5 мкг	120 мкг	81.3%	14.3%	123 г
Витамин РР, НЭ	1.5105 мг	20 мг	7.6%	1.3%	1324 г
Ниацин	0.246 мг	~
Бетаин	0.108 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.31 мг	2500 мг	8.3%	1.5%	1200 г
Кальций, Ca	263.2 мг	1000 мг	26.3%	4.6%	380 г
Кремний, Si	6.923 мг	30 мг	23.1%	4.1%	433 г
Магний, Mg	73.5 мг	400 мг	18.4%	3.2%	544 г
Натрий, Na	229.77 мг	1300 мг	17.7%	3.1%	566 г
Сера, S	107.06 мг	1000 мг	10.7%	1.9%	934 г
Фосфор, P	229.6 мг	800 мг	28.7%	5%	348 г
Хлор, Cl	1.04 мг	2300 мг			221154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.5 мкг	~
Бор, B	2.1 мкг	~
Ванадий, V	3.46 мкг	~
Железо, Fe	1.86 мг	18 мг	10.3%	1.8%	968 г
Йод, I	1.28 мкг	150 мкг	0.9%	0.2%	11719 г
Кобальт, Co	0.842 мкг	10 мкг	8.4%	1.5%	1188 г
Литий, Li	0.485 мкг	~
Марганец, Mn	1.4527 мг	2 мг	72.6%	12.8%	138 г
Медь, Cu	450.77 мкг	1000 мкг	45.1%	7.9%	222 г
Молибден, Mo	3.805 мкг	70 мкг	5.4%	0.9%	1840 г
Никель, Ni	0.588 мкг	~
Рубидий, Rb	0.5 мкг	~
Селен, Se	5.808 мкг	55 мкг	10.6%	1.9%	947 г
Стронций, Sr	25.96 мкг	~
Титан, Ti	1.04 мкг	~
Фтор, F	2.42 мкг	4000 мкг	0.1%		165289 г
Хром, Cr	0.44 мкг	50 мкг	0.9%	0.2%	11364 г
Цинк, Zn	1.9585 мг	12 мг	16.3%	2.9%	613 г
Цирконий, Zr	4.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.896 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.578 г	~
Валин	0.577 г	~
Гистидин*	0.317 г	~
Изолейцин	0.446 г	~
Лейцин	0.82 г	~
Лизин	0.72 г	~
Метионин	0.228 г	~
Треонин	0.323 г	~
Триптофан	0.116 г	~
Фенилаланин	0.458 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.308 г	~
Аспарагиновая кислота	0.636 г	~
Глицин	0.223 г	~
Глутаминовая кислота	2.018 г	~
Пролин	0.941 г	~
Серин	0.526 г	~
Тирозин	0.463 г	~
Цистеин	0.104 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.43 г	от 0.9 до 3.7 г	47.8%	8.4%
Омега-6 жирные кислоты	9.441 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.08 мг	max 300 мг
Кампестерол	2.308 мг	~
бета Ситостерол	53.692 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	10.467 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.25 г	~
6:0 Капроновая	0.094 г	~
8:0 Каприловая	0.05 г	~
10:0 Каприновая	0.125 г	~
12:0 Лауриновая	0.168 г	~
14:0 Миристиновая	0.56 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.677 г	~
18:0 Стеариновая	1.565 г	~
20:0 Арахиновая	0.353 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	29.355 г	min 16.8 г	174.7%	30.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.674 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	28.326 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.285 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	9.177 г	от 11.2 до 20.6 г	81.9%	14.4%
18:2 Линолевая (ud)	8.504 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.106 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.013 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.047 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.041 г	~

Энергетическая ценность Песто домашний составляет 569 кКал.

Порция = 26 гр (147.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	569 кКал	-%
	Белки	11.3 г	-%
	Жиры	56 г	-%
	Углеводы	5.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	24.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕСТО ДОМАШНИЙ

Песто домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 43,7 %, витамином K - 81,3 %, кальцием - 26,3 %, кремнием - 23,1 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 28,7 %, марганцем - 72,6 %, медью - 45,1 %, цинком - 16,3 %

Чем полезен Песто домашний

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Песто домашний, калорийность 569 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Песто домашний, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Грудка индейки с шампиньонами

Котлеты из минтая с овощами

Бефстроганов из сердечек

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Эна

2025-11-03

Калорийность: 1463 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе