Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Тесто дрожжевое (быстрое)	100 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	100 г
Ветчина особая	100 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	194 ккал	1684 ккал	11.5%	5.9%	868 г
Белки	13.2 г	76 г	17.4%	9%	576 г
Жиры	12.2 г	56 г	21.8%	11.2%	459 г
Углеводы	8.3 г	219 г	3.8%	2%	2639 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1%	5000 г
Вода	60.3 г	2273 г	2.7%	1.4%	3769 г
Органические кислоты	8.7 г	~
Зола	14.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.5 мкг	900 мкг	6.7%	3.5%	1488 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.5%	11628 г
Витамин В1, тиамин	0.366 мг	1.5 мг	24.4%	12.6%	410 г
Витамин В2, рибофлавин	0.558 мг	1.8 мг	31%	16%	323 г
Витамин В4, холин	15.51 мг	500 мг	3.1%	1.6%	3224 г
Витамин В5, пантотеновая	0.575 мг	5 мг	11.5%	5.9%	870 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	2.1%	2500 г
Витамин В9, фолаты	23.7 мкг	400 мкг	5.9%	3%	1688 г
Витамин В12, кобаламин	0.333 мкг	3 мкг	11.1%	5.7%	901 г
Витамин C, аскорбиновая	0.22 мг	90 мг	0.2%	0.1%	40909 г
Витамин D, кальциферол	8.199 мкг	10 мкг	82%	42.3%	122 г
Витамин D2, эргокальциферол	7.975 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.978 мг	15 мг	13.2%	6.8%	758 г
Витамин Н, биотин	1.55 мкг	50 мкг	3.1%	1.6%	3226 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин РР, НЭ	5.0115 мг	20 мг	25.1%	12.9%	399 г
Ниацин	0.925 мг	~
Бетаин	2.775 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	227.28 мг	2500 мг	9.1%	4.7%	1100 г
Кальций, Ca	278.55 мг	1000 мг	27.9%	14.4%	359 г
Кремний, Si	0.375 мг	30 мг	1.3%	0.7%	8000 г
Магний, Mg	24.88 мг	400 мг	6.2%	3.2%	1608 г
Натрий, Na	520.42 мг	1300 мг	40%	20.6%	250 г
Сера, S	124.55 мг	1000 мг	12.5%	6.4%	803 г
Фосфор, P	251.3 мг	800 мг	31.4%	16.2%	318 г
Хлор, Cl	552.7 мг	2300 мг	24%	12.4%	416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	100.4 мкг	~
Бор, B	3.4 мкг	~
Ванадий, V	8.35 мкг	~
Железо, Fe	0.8 мг	18 мг	4.4%	2.3%	2250 г
Йод, I	0.75 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Кобальт, Co	0.225 мкг	10 мкг	2.3%	1.2%	4444 г
Марганец, Mn	0.201 мг	2 мг	10.1%	5.2%	995 г
Медь, Cu	164.48 мкг	1000 мкг	16.4%	8.5%	608 г
Молибден, Mo	1.825 мкг	70 мкг	2.6%	1.3%	3836 г
Никель, Ni	0.2 мкг	~
Олово, Sn	1.25 мкг	~
Селен, Se	10.8 мкг	55 мкг	19.6%	10.1%	509 г
Стронций, Sr	1 мкг	~
Титан, Ti	1.02 мкг	~
Фтор, F	3.2 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Хром, Cr	0.33 мкг	50 мкг	0.7%	0.4%	15152 г
Цинк, Zn	1.6393 мг	12 мг	13.7%	7.1%	732 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.543 г	~
Аргинин*	0.217 г	~
Валин	0.393 г	~
Гистидин*	0.175 г	~
Изолейцин	0.293 г	~
Лейцин	0.575 г	~
Лизин	0.395 г	~
Метионин	0.14 г	~
Метионин + Цистеин	0.195 г	~
Треонин	0.238 г	~
Триптофан	0.175 г	~
Фенилаланин	0.335 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.683 г	~
Заменимые аминокислоты	3.799 г	~
Аланин	0.19 г	~
Аспарагиновая кислота	0.39 г	~
Глицин	0.128 г	~
Глутаминовая кислота	1.293 г	~
Пролин	0.683 г	~
Серин	0.323 г	~
Тирозин	0.348 г	~
Цистеин	0.054 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.183 г	от 4.7 до 16.8 г	3.9%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.25 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.379 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.025 г	~
8:0 Каприловая	0.098 г	~
10:0 Каприновая	0.27 г	~
12:0 Лауриновая	0.32 г	~
14:0 Миристиновая	0.835 г	~
15:0 Пентадекановая	0.098 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.744 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.393 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.596 г	min 16.8 г	9.5%	4.9%
14:1 Миристолеиновая	0.123 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.173 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.301 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.183 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.183 г	~

Энергетическая ценность Пицца составляет 194 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	194 кКал	-%
	Белки	13.2 г	-%
	Жиры	12.2 г	-%
	Углеводы	8.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	60.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,4 %, витамином B2 - 31 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином D - 82 %, витамином E - 13,2 %, витамином PP - 25,1 %, кальцием - 27,9 %, фосфором - 31,4 %, хлором - 24 %, медью - 16,4 %, селеном - 19,6 %, цинком - 13,7 %

Чем полезен Пицца

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 194 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хлеб с отрубями

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Ирина

2025-11-06

Калорийность: 1385 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе