Рецепт Сочные куриные грудки в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сочные куриные грудки в духовке

Сметана 20% жирности (Запекание) 100 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Базилик, сушеный 1 tsp, leaves
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сочные куриные грудки в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 150.8 ккал 1684 ккал 9% 6% 1117 г
Белки 24.7 г 76 г 32.5% 21.6% 308 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.3% 1057 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2% 3333 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 2.3% 2821 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.934 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.6% 11364 г
бета Криптоксантин 8.591 мкг ~
Ликопин 0.381 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.353 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.2% 2069 г
Витамин В4, холин 91.05 мг 500 мг 18.2% 12.1% 549 г
Витамин В5, пантотеновая 1.549 мг 5 мг 31% 20.6% 323 г
Витамин В6, пиридоксин 0.767 мг 2 мг 38.4% 25.5% 261 г
Витамин В9, фолаты 7.981 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5012 г
Витамин В12, кобаламин 0.276 мкг 3 мкг 9.2% 6.1% 1087 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.986 мг 15 мг 6.6% 4.4% 1521 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.532 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9398 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 7.937 мг 20 мг 39.7% 26.3% 252 г
Ниацин 11.127 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.56 мг 2500 мг 13.1% 8.7% 763 г
Кальций, Ca 20.54 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4869 г
Магний, Mg 92.45 мг 400 мг 23.1% 15.3% 433 г
Натрий, Na 64.7 мг 1300 мг 5% 3.3% 2009 г
Сера, S 235.65 мг 1000 мг 23.6% 15.6% 424 г
Фосфор, P 179.1 мг 800 мг 22.4% 14.9% 447 г
Хлор, Cl 86.46 мг 2300 мг 3.8% 2.5% 2660 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Железо, Fe 1.617 мг 18 мг 9% 6% 1113 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3886 г
Кобальт, Co 9.515 мкг 10 мкг 95.2% 63.1% 105 г
Марганец, Mn 0.0327 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6116 г
Медь, Cu 91.45 мкг 1000 мкг 9.1% 6% 1093 г
Молибден, Mo 11.986 мкг 70 мкг 17.1% 11.3% 584 г
Олово, Sn 1.69 мкг ~
Селен, Se 18.001 мкг 55 мкг 32.7% 21.7% 306 г
Стронций, Sr 2.21 мкг ~
Фтор, F 136.17 мкг 4000 мкг 3.4% 2.3% 2938 г
Хром, Cr 26.02 мкг 50 мкг 52% 34.5% 192 г
Цинк, Zn 1.4392 мг 12 мг 12% 8% 834 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.019 г ~
Валин 1.443 г ~
Гистидин* 1.463 г ~
Изолейцин 1.254 г ~
Лейцин 2.197 г ~
Лизин 2.927 г ~
Метионин 0.499 г ~
Метионин + Цистеин 0.964 г ~
Треонин 1.231 г ~
Триптофан 0.421 г ~
Фенилаланин 1.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.442 г ~
Аспарагиновая кислота 2.156 г ~
Гидроксипролин 0.233 г ~
Глицин 1.022 г ~
Глутаминовая кислота 3.141 г ~
Пролин 1.125 г ~
Серин 1.12 г ~
Тирозин 0.998 г ~
Цистеин 0.477 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.035 г от 0.9 до 3.7 г 3.9% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.742 г от 4.7 до 16.8 г 15.8% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.345 мг ~
бета Ситостерол 1.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.191 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
18:0 Стеариновая 0.13 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.707 г min 16.8 г 10.2% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.81 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.812 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.635 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сочные куриные грудки в духовке составляет 150,8 кКал.

  • Порция = 181 гр (272.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 150.8 кКал -%
Белки 24.7 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ В ДУХОВКЕ

Сочные куриные грудки в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,2 %, витамином B5 - 31 %, витамином B6 - 38,4 %, витамином PP - 39,7 %, калием - 13,1 %, магнием - 23,1 %, фосфором - 22,4 %, кобальтом - 95,2 %, молибденом - 17,1 %, селеном - 32,7 %, хромом - 52 %, цинком - 12 %

Чем полезен Сочные куриные грудки в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сочные куриные грудки в духовке, калорийность 150,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сочные куриные грудки в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги