Рецепт Лисички в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Лисички в сметане
| Лисички (Тушение) | 900 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1000 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 330 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Лисички в сметане".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.8 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1795 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 2.7% | 4000 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 13.5% | 789 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.7% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 11.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.4 г | 20 г | 27% | 28.8% | 370 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.2 мкг | 900 мкг | 10.9% | 11.6% | 916 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.423 мг | 5 мг | 8.5% | 9.1% | 1182 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 9.4% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 11.89 мг | 500 мг | 2.4% | 2.6% | 4205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 10.7% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 4.1% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.712 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1% | 10776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.9% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.45 мг | 90 мг | 8.3% | 8.8% | 1208 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.449 мкг | 10 мкг | 24.5% | 26.1% | 408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.699 мг | 15 мг | 11.3% | 12% | 883 г |
| Витамин Н, биотин | 1.228 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.7% | 4072 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.31 мг | 20 мг | 11.6% | 12.4% | 866 г |
| Ниацин | 2.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.92 мг | 2500 мг | 12% | 12.8% | 834 г |
| Кальций, Ca | 34.22 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.6% | 2922 г |
| Кремний, Si | 2.636 мг | 30 мг | 8.8% | 9.4% | 1138 г |
| Магний, Mg | 12.15 мг | 400 мг | 3% | 3.2% | 3292 г |
| Натрий, Na | 9.89 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.9% | 13145 г |
| Сера, S | 58.85 мг | 1000 мг | 5.9% | 6.3% | 1699 г |
| Фосфор, P | 63.2 мг | 800 мг | 7.9% | 8.4% | 1266 г |
| Хлор, Cl | 36.25 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.7% | 6345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1241 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.798 мг | 18 мг | 4.4% | 4.7% | 2256 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 4.617 мкг | 10 мкг | 46.2% | 49.3% | 217 г |
| Литий, Li | 0.342 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2969 мг | 2 мг | 14.8% | 15.8% | 674 г |
| Медь, Cu | 196.11 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 20.9% | 510 г |
| Молибден, Mo | 0.909 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.4% | 7701 г |
| Никель, Ni | 6.965 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 251 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.461 мкг | 55 мкг | 2.7% | 2.9% | 3765 г |
| Стронций, Sr | 18.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.92 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9320 г |
| Хром, Cr | 11.67 мкг | 50 мкг | 23.3% | 24.8% | 428 г |
| Цинк, Zn | 0.6374 мг | 12 мг | 5.3% | 5.7% | 1883 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.138 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.5% | 48.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.858 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.545 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.888 г | min 16.8 г | 11.2% | 11.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.724 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Лисички в сметане составляет 93,8 кКал.
- Порция = 285 гр (267.3 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93.8 кКал | -% | |
| Белки | 1.9 г | -% | |
| Жиры | 7.1 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5.4 г | -% | |
| Вода | 78.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛИСИЧКИ В СМЕТАНЕ
Лисички в сметане богат такими витаминами и минералами, как:
витамином D - 24,5 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 12 %, кобальтом - 46,2 %, марганцем - 14,8 %, медью - 19,6 %, хромом - 23,3 %
Чем полезен Лисички в сметане
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Мусс смородина
- Куриные котлеты
- Зажарка (копия 31_07_24)
- Лепёшка с тунцом на молоке
- Стейки грудки
- Смузи молоко клубника банан
- Колбаса сырококопченая
- Мойва тушёная Лиса
- Суп с фрикадельками Индейка
- Салат (огурец+помидор+перец)
- Яичница с картошкой с шейки
- Боул мечты гедониста (киноа, лосось, креветки, тунец)
- Торт Мирель пина колада
- Пельмени с курицей халяль
- Торт царица Эстер
- Котлеты из печени индейки с морковью
- Колбаса сырококопченая престиж
- Азу из индейки с луком
- Рван пирог из лаваша
- Французский серый
- Лапша из индейки
- Апероль
- Лапша Хозяюшка
- Гречка база
- Сырные сырники
- Макароны с куринным фаршем в соусе
- Bombbar фисташковый 40 г
- Огурчики домашние
- Сусамов тахан с какао
- Тан
- Вафли из картофеля
- Плов с разноцветным рисом ЕД 04.08.24
- Шоколадка с подсластителем
- Творог 1% старый менск
- Пюре
- Омлет с сыром и колбасой
- Сырники мои
- Шашлык свиной
- Смузи
- Омега-3
- Чанахи
- Печенье со вкусом Шоколадный брауни Bombbar
- Котлеты рыбные 4.08.24
- Сыр фасованный Обской Премиум 30%
- Пицца «Маргарита» (Campanella)
- Салат капус морк свекл с льнян масл
- Шурпа
- Салат огурцы, помидоры, лук
- Куриный суп
- Полента
- Курица в сливочном карри и булгур с фасолью
- Вафли 1
- Морс из черной смородины
- Хлеб
- Масло подсолнечное - Ideal
- Блины Насте
- Кисель малина мята
- Батончик
- Рис для перц
- Колбаса Докторская МЛ великан
- Творожная запеканка с апельсином в мульте
- Тунец в сливках с перцем
- Сосиска ДБ великан
- Плов узбекский
- Окрошка
- Фарш для перц
- Кетчуп - Heinz
- Кабачки в сухарях
- Рагу
- Кабачковая оладьи
- Набор для окрошки с куриным филе
- Овощной с яйцом
- Суп с фрикадельки
- Суп - Люда, Настя
- Минеральная вода НАБЕГЛАВИ
- Горбуша филе в сливочном соусе. 2024
- Творожная запеканка 1
- хот-дог детский
- Халва подсолнечная
- Котлеты из говядины
- Борщ жирный Сережа
- Йогурт классический живой (первый вкус)
- Фарш из индейки.
- Сырники
- Плов с булгуром
- Суп гороховый
- Борщ с курицей и гибами
- Мацони термостатный 4% ( Коровка из Кореновки )
- Томаты бычье сердце
- Ребра свиные с грудинки Вернер
- Лососевые котлеты с гречкой
- Морская капуста в кунжутном масле
- Арахис альди
- Булочки на псиллиуме с приправами Кавказские травы
- Мороженное солёная карамель шок-трюфель
- Сырники
- Торт красный бархат Жизньмарт
- Котлета из фарша индейки.
- Торт Фисташковый медовик Жизньмарт
- Паста арахисовая
Метки: Как приготовить Лисички в сметане, калорийность 93,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лисички в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
