Рецепт Батат с лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Батат с лисичками

Батат, картофель сладкий (Варка со сливом)	358 г
Лисички (Тушение)	240 г
Чеснок (Пассерование)	5 г
Оливковое масло	7 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более)	18 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Батат с лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	82.9 ккал	1684 ккал	4.9%	5.9%	2031 г
Белки	2 г	76 г	2.6%	3.1%	3800 г
Жиры	5.4 г	56 г	9.6%	11.6%	1037 г
Углеводы	7.2 г	219 г	3.3%	4%	3042 г
Углеводы (общие)	14.3 г	~
Пищевые волокна	4.2 г	20 г	21%	25.3%	476 г
Вода	76.6 г	2273 г	3.4%	4.1%	2967 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	240 мкг	900 мкг	26.7%	32.2%	375 г
бета Каротин	0.546 мг	5 мг	10.9%	13.1%	916 г
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	6.2%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.144 мг	1.8 мг	8%	9.7%	1250 г
Витамин В4, холин	8.41 мг	500 мг	1.7%	2.1%	5945 г
Витамин В5, пантотеновая	0.807 мг	5 мг	16.1%	19.4%	620 г
Витамин В6, пиридоксин	0.12 мг	2 мг	6%	7.2%	1667 г
Витамин В9, фолаты	3.31 мкг	400 мкг	0.8%	1%	12085 г
Витамин C, аскорбиновая	7.89 мг	90 мг	8.8%	10.6%	1141 г
Витамин D, кальциферол	2.166 мкг	10 мкг	21.7%	26.2%	462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.993 мг	15 мг	13.3%	16%	753 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	2.2%	5455 г
Витамин РР, НЭ	2.0763 мг	20 мг	10.4%	12.5%	963 г
Ниацин	2.311 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	391.99 мг	2500 мг	15.7%	18.9%	638 г
Кальций, Ca	26.27 мг	1000 мг	2.6%	3.1%	3807 г
Кремний, Si	0.024 мг	30 мг	0.1%	0.1%	125000 г
Магний, Mg	21.05 мг	400 мг	5.3%	6.4%	1900 г
Натрий, Na	181.59 мг	1300 мг	14%	16.9%	716 г
Сера, S	27.92 мг	1000 мг	2.8%	3.4%	3582 г
Фосфор, P	51.2 мг	800 мг	6.4%	7.7%	1563 г
Хлор, Cl	241.9 мг	2300 мг	10.5%	12.7%	951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	913.8 мкг	~
Бор, B	0.3 мкг	~
Ванадий, V	1.56 мкг	~
Железо, Fe	0.971 мг	18 мг	5.4%	6.5%	1854 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг			250000 г
Кобальт, Co	1.911 мкг	10 мкг	19.1%	23%	523 г
Литий, Li	0.333 мкг	~
Марганец, Mn	0.2731 мг	2 мг	13.7%	16.5%	732 г
Медь, Cu	231.15 мкг	1000 мкг	23.1%	27.9%	433 г
Молибден, Mo	0.672 мкг	70 мкг	1%	1.2%	10417 г
Никель, Ni	4.957 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	1.505 мкг	55 мкг	2.7%	3.3%	3654 г
Стронций, Sr	13.43 мкг	~
Титан, Ti	24.39 мкг	~
Фтор, F	21.01 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	19039 г
Хром, Cr	9.51 мкг	50 мкг	19%	22.9%	526 г
Цинк, Zn	0.3247 мг	12 мг	2.7%	3.3%	3696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.852 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.018 г	от 0.9 до 3.7 г	2%	2.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.519 г	от 4.7 до 16.8 г	11%	13.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	1.37 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.621 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.344 г	~
18:0 Стеариновая	0.191 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.953 г	min 16.8 г	23.5%	28.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.028 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.826 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.041 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.531 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.54 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Батат с лисичками составляет 82,9 кКал.

Порция = 256 гр (212.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	82.9 кКал	-%
	Белки	2 г	-%
	Жиры	5.4 г	-%
	Углеводы	7.2 г	-%
	Пищевые волокна	4.2 г	-%
	Вода	76.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАТАТ С ЛИСИЧКАМИ

Батат с лисичками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,7 %, витамином B5 - 16,1 %, витамином D - 21,7 %, витамином E - 13,3 %, калием - 15,7 %, кобальтом - 19,1 %, марганцем - 13,7 %, медью - 23,1 %, хромом - 19 %

Чем полезен Батат с лисичками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Батат с лисичками, калорийность 82,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Батат с лисичками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из минтая с овощами

Рагу с индейкой или наливной пирог

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Элина

2025-11-03

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

Элина

2025-11-02

Калорийность: 1591 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе