Рецепт Форель с картофельным пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель с картофельным пюре

Картофельное пюре по 1-208	90 г
Форель, все виды, приготовленная на жару	60 г
Томатный соус, консервированный	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель с картофельным пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.6 ккал	1684 ккал	6%	6%	1674 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	12.7%	784 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	5.5%	1806 г
Углеводы	7.8 г	219 г	3.6%	3.6%	2808 г
Углеводы (общие)	8.6 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.5%	2222 г
Вода	76.8 г	2273 г	3.4%	3.4%	2960 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	13.5 мкг	900 мкг	1.5%	1.5%	6667 г
Ретинол	0.007 мг	~
бета Каротин	0.064 мг	5 мг	1.3%	1.3%	7813 г
бета Криптоксантин	0.632 мкг	~
Ликопин	2925.263 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.053 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.187 мг	1.5 мг	12.5%	12.4%	802 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	9.9%	1000 г
Витамин В4, холин	2.08 мг	500 мг	0.4%	0.4%	24038 г
Витамин В5, пантотеновая	0.772 мг	5 мг	15.4%	15.3%	648 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	4.7%	2128 г
Витамин В9, фолаты	6.632 мкг	400 мкг	1.7%	1.7%	6031 г
Витамин В12, кобаламин	2.365 мкг	3 мкг	78.8%	78.3%	127 г
Витамин C, аскорбиновая	3.38 мг	90 мг	3.8%	3.8%	2663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.351 мг	15 мг	2.3%	2.3%	4274 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.5%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.6936 мг	20 мг	13.5%	13.4%	743 г
Ниацин	0.474 мг	~
Бетаин	0.168 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	424.74 мг	2500 мг	17%	16.9%	589 г
Кальций, Ca	33.11 мг	1000 мг	3.3%	3.3%	3020 г
Магний, Mg	21.47 мг	400 мг	5.4%	5.4%	1863 г
Натрий, Na	243.16 мг	1300 мг	18.7%	18.6%	535 г
Сера, S	86.62 мг	1000 мг	8.7%	8.6%	1154 г
Фосфор, P	131.4 мг	800 мг	16.4%	16.3%	609 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.14 мг	18 мг	6.3%	6.3%	1579 г
Марганец, Mn	0.3683 мг	2 мг	18.4%	18.3%	543 г
Медь, Cu	100.32 мкг	1000 мкг	10%	9.9%	997 г
Селен, Se	5.242 мкг	55 мкг	9.5%	9.4%	1049 г
Фтор, F	7.35 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	54422 г
Цинк, Zn	0.3147 мг	12 мг	2.6%	2.6%	3813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.3 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.51 г	~
Валин	0.439 г	~
Гистидин*	0.252 г	~
Изолейцин	0.393 г	~
Лейцин	0.691 г	~
Лизин	0.781 г	~
Метионин	0.251 г	~
Треонин	0.377 г	~
Триптофан	0.096 г	~
Фенилаланин	0.337 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.517 г	~
Аспарагиновая кислота	0.904 г	~
Глицин	0.41 г	~
Глутаминовая кислота	1.391 г	~
Пролин	0.302 г	~
Серин	0.351 г	~
Тирозин	0.288 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.46 г	от 0.9 до 3.7 г	51.1%	50.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.171 г	от 4.7 до 16.8 г	3.6%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.32 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.664 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.075 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.337 г	~
18:0 Стеариновая	0.062 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.327 г	min 16.8 г	7.9%	7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.284 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.592 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.113 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.336 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.632 г	от 11.2 до 20.6 г	5.6%	5.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.095 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.064 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.026 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.076 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.082 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.074 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.214 г	~

Энергетическая ценность Форель с картофельным пюре составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.6 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	7.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	76.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ

Форель с картофельным пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,5 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B12 - 78,8 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 17 %, фосфором - 16,4 %, марганцем - 18,4 %

Чем полезен Форель с картофельным пюре

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Форель с картофельным пюре, калорийность 100,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель с картофельным пюре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Лучшие рационы

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-11-04

Калорийность: 1490 кКал

Витамины и минералы: 98%

Ирина

2025-11-05

Калорийность: 1411 кКал

Витамины и минералы: 92%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе