Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Щи
| Бульон говяжий | 500 г |
| Говядина 1 кат. | 350 г |
| Картофель | 200 г |
| Томаты Свежие [Выборжец] | 100 г |
| Капуста белокочанная | 150 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Уксус столовый 9% | 3 г |
| Морковь | 80 г |
| Вода | 100 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 15 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Укроп | 10 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Щи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2145 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 9% | 1407 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 10.7% | 1191 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.3% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.9 мкг | 900 мкг | 12% | 15.3% | 834 г |
| бета Каротин | 0.651 мг | 5 мг | 13% | 16.6% | 768 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.32 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.9% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 5.9% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 20.37 мг | 500 мг | 4.1% | 5.2% | 2455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 4.3% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 10.2% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.633 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.2% | 6030 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.582 мкг | 3 мкг | 19.4% | 24.7% | 515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.54 мг | 90 мг | 10.6% | 13.5% | 943 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 1.3% | 9804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.755 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.9% | 6623 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 9.3% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.513 мг | 20 мг | 12.6% | 16.1% | 796 г |
| Ниацин | 1.347 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.75 мг | 2500 мг | 10.1% | 12.9% | 993 г |
| Кальций, Ca | 14.89 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.9% | 6716 г |
| Кремний, Si | 12.93 мг | 30 мг | 43.1% | 54.9% | 232 г |
| Магний, Mg | 14.59 мг | 400 мг | 3.6% | 4.6% | 2742 г |
| Натрий, Na | 205.25 мг | 1300 мг | 15.8% | 20.1% | 633 г |
| Сера, S | 68.13 мг | 1000 мг | 6.8% | 8.7% | 1468 г |
| Фосфор, P | 67.7 мг | 800 мг | 8.5% | 10.8% | 1182 г |
| Хлор, Cl | 28.61 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.5% | 8039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 194.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.95 мг | 18 мг | 5.3% | 6.8% | 1895 г |
| Йод, I | 2.91 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.4% | 5155 г |
| Кобальт, Co | 2.778 мкг | 10 мкг | 27.8% | 35.4% | 360 г |
| Литий, Li | 10.169 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0746 мг | 2 мг | 3.7% | 4.7% | 2681 г |
| Медь, Cu | 89.85 мкг | 1000 мкг | 9% | 11.5% | 1113 г |
| Молибден, Mo | 5.717 мкг | 70 мкг | 8.2% | 10.4% | 1224 г |
| Никель, Ni | 4.443 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.486 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.1% | 11317 г |
| Стронций, Sr | 2.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.22 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 13689 г |
| Хром, Cr | 3.94 мкг | 50 мкг | 7.9% | 10.1% | 1269 г |
| Цинк, Zn | 0.9191 мг | 12 мг | 7.7% | 9.8% | 1306 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.942 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.261 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лизин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.268 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.454 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.766 г | ~ | |||
| Пролин | 0.174 г | ~ | |||
| Серин | 0.199 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.114 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.192 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.62 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.952 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.461 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.697 г | min 16.8 г | 10.1% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.435 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 78,5 кКал.
- Порция = 313 гр (245.7 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 78.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 84.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЩИ
Щи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 12 %, бэта-каротином - 13 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином PP - 12,6 %, кремнием - 43,1 %, кобальтом - 27,8 %
Чем полезен Щи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Каша гречневая с зажаркой и фаршем из лосятины
- Овсяноблин
- Сырок творожный 4,5% жирности
- Печенье на ржаной закваске
- Паста с форелью
- Паштет печеночный
- Вок с говядиной
- ТС_Каша пшенная молочная 250 гр
- Гречка
- Куриные котлеты
- Морковные кексики
- Мороженое kitkat
- Сок детокс манго
- Сырники
- ТС_Блинчики Цезарь 2 шт
- Мороженое ирбитское сливочное со вкусом клубники и с маршмеллоу
- Паштет домашний
- Лепешка с сыром яйцом и беконом
- Печень в сметане
- Варенье из абрикосов
- Ролл с курицей и яйцом
- Майонез провансаль с лимонным соком
- Морковь по-корейски
- Творожная запеканка
- АктиБио без сахара (виноград, манго, папайя, чиа)
- Моя Панакота Сметана
- Творог обезжиренный
- Шефбургер Джуниор Оригинальный
- Овощной суп
- Ленивые варенники (пальчики)
- Чикен Премьер Карри
- Римский бургер
- Безглютеновый хлеб
- Нежная запеканка с вишней
- Caesari salat kanaga, SELVERI KÖÖK
- Чай имбирь лимон
- Наггетсы куриные обжаренные
- Салат из отварного картофеля с фасолью, соленым огурцом и отварной курицей
- Печень тушенная с овощами
- Halls colors ассорти
- Салат с фасолью, морковью, патиссонами, кабачком и зеленью
- SHOCK Кокос
- Конвертики с картошкой
- Булочки с изюмом на тесте для молочного хлеба
- Багет традиционный Пятёрочка
- Филе малое индейки Инди лайт
- Псиллиум
- Борщ Украинский с пампушками
- Сицилийский апельсин латте
- Филе грудки
- Филе трески с соусом из цветной капусты и овощами
- Свиные жареные ребра с луком
- Пицца
- Krevetisalat ürdi-hapukoorekastmega Fitlap, SELVERI KÖÖK
- Шапка гугуцэ из блинов
- У
- Лаваш картофель.,,Lomper,,XtraCoop
- Мясо по французскому свинина
- Масло Avocado OIL 100% холодный отжим
- #Топпинг пломбир Фитактив
- Кнели
- Фарфале
- Булочки босоногое детство
- Огурцы в томате 1.08.24
- Творог рассыпчатый 5% Очень важная корова
- Хлеб черный ремесленный
- Вафли с курицей и броколли
- Чай с лимоном без сахара
- Тартар форель авокадо
- Хлебцы корнер
- Яблочный пирог с заварным кремом
- Печёночный паштет
- сыр легкий
- Горчично-медовый соус (к печени индейки)
- Gluteeniton kasvispiiras
- Творог обезжиренный Короваево
- Ватрушка насыпная
- Кефир с семенами Чиа 300 г
- Картофель по-княжески
- Фрикадельки с грибами и сметаной
- Баклажаны с курицей
- Яичный паштет
- Салат кальмар, огурец, яйцо, петрушка
- Protein wafers creamy nut milk chocolate
- Рыбный риет
- Филе трески
- Банановый пай
- ПЛРУ
- Сибас маринованный с приправами запечённый в духовке
- Куриный паштет "песто"
- Кускус с котлетами из индейки
- Паштет из фасоли и чечевицы
- Боул с цыпленком
- Стейк аппет
- Коктейль Вместо Ужина 200 г
- Рис с мясом и трахуном
- Утиный паштет с курагой
- Свинина вырезка
- Паштет из авокадо
- Бефстроганов
Метки: Как приготовить Щи, калорийность 78,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
