Рецепт .жареные грибы с картошкой и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты .жареные грибы с картошкой и луком

подберёзовик	0 г
подосиновики	0 г
лисички	0 г
сыроежки	0 г
Опенок	0 г
белые	0 г
шампиньоны	70 г
картофель	153 г
лук репчатый	113 г
масло подсолнечное, любое	17 г
масло сливочное 72,5%	16 г
соль поваренная	0 г
жареный лук	0 г

Способ приготовления

Ингредиенты: Картофель - 600 г Грибы - 300 г свежих или замороженых (белые сушеные - 100 г ) Масло сливочное - 30 г Масло подсолнечное - 30 г Лук репчатый - 200 г Соль, перец - по вкусу Белые грибы хороши и в свежем, и в сушеном виде, а во время приготовления блюд они вполне взаимозаменяемы. Сушеные грибы замочите в горячей воде на 20 минут, а грибы из морозильника - сначала разморозить, затем немного обсушить. Если у вас свежие грибы из леса, то отварите их в кипящей воде минут 15. Затем хорошенько отожмите грибы от жидкости и вместе с луком нарежьте кусочками. С вареными грибами поступаем также. Разогрейте на сковороде растительное масло. Выложите картофель и на среднем огне, не мешая, готовьте примерно 15 минут. За это время картофель снизу приобретет золотистую корочку. Теперь можно помешать его лопаткой, добавить лук и грибы. Обжаривайте до готовности, иногда помешивая. В самом конце, когда картофель уже практически будет готов, можно посолить и поперчить блюдо.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ".жареные грибы с картошкой и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.6 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	954 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	2.3%	2452 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	12.1%	467 г
Углеводы	13.8 г	219 г	6.3%	3.6%	1587 г
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	8.2%	690 г
Вода	65.9 г	2273 г	2.9%	1.6%	3449 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.2 мкг	900 мкг	4.9%	2.8%	2036 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.5%	12821 г
Витамин В1, тиамин	0.125 мг	1.5 мг	8.3%	4.7%	1200 г
Витамин В2, рибофлавин	0.184 мг	1.8 мг	10.2%	5.8%	978 г
Витамин В5, пантотеновая	0.82 мг	5 мг	16.4%	9.3%	610 г
Витамин В6, пиридоксин	0.253 мг	2 мг	12.7%	7.2%	791 г
Витамин В9, фолаты	17.364 мкг	400 мкг	4.3%	2.4%	2304 г
Витамин C, аскорбиновая	18.72 мг	90 мг	20.8%	11.8%	481 г
Витамин D, кальциферол	0.096 мкг	10 мкг	1%	0.6%	10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.236 мг	15 мг	21.6%	12.2%	464 г
Витамин Н, биотин	0.468 мкг	50 мкг	0.9%	0.5%	10684 г
Витамин РР, НЭ	2.9084 мг	20 мг	14.5%	8.2%	688 г
Ниацин	2.233 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	576.08 мг	2500 мг	23%	13%	434 г
Кальций, Ca	22.02 мг	1000 мг	2.2%	1.2%	4541 г
Магний, Mg	24.63 мг	400 мг	6.2%	3.5%	1624 г
Натрий, Na	7 мг	1300 мг	0.5%	0.3%	18571 г
Сера, S	49.28 мг	1000 мг	4.9%	2.8%	2029 г
Фосфор, P	95.3 мг	800 мг	11.9%	6.7%	839 г
Хлор, Cl	53.8 мг	2300 мг	2.3%	1.3%	4275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	707.1 мкг	~
Бор, B	160.8 мкг	~
Ванадий, V	91.19 мкг	~
Железо, Fe	1.009 мг	18 мг	5.6%	3.2%	1784 г
Йод, I	9.46 мкг	150 мкг	6.3%	3.6%	1586 г
Кобальт, Co	9.52 мкг	10 мкг	95.2%	53.9%	105 г
Литий, Li	47.124 мкг	~
Марганец, Mn	0.2083 мг	2 мг	10.4%	5.9%	960 г
Медь, Cu	126.52 мкг	1000 мкг	12.7%	7.2%	790 г
Молибден, Mo	5.736 мкг	70 мкг	8.2%	4.6%	1220 г
Никель, Ni	4.416 мкг	~
Рубидий, Rb	528.4 мкг	~
Селен, Se	0.184 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	29891 г
Фтор, F	36.29 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	11022 г
Хром, Cr	10.66 мкг	50 мкг	21.3%	12.1%	469 г
Цинк, Zn	0.6893 мг	12 мг	5.7%	3.2%	1741 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.225 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	3.3 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.57 г	~
Аргинин*	0.134 г	~
Валин	0.086 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.071 г	~
Лейцин	0.101 г	~
Лизин	0.11 г	~
Метионин	0.02 г	~
Метионин + Цистеин	0.04 г	~
Треонин	0.077 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.079 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.148 г	~
Заменимые аминокислоты	1.017 г	~
Аланин	0.086 г	~
Аспарагиновая кислота	0.185 г	~
Глицин	0.08 г	~
Глутаминовая кислота	0.26 г	~
Пролин	0.07 г	~
Серин	0.091 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.02 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.201 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.16 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	13.6 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.288 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.482 г	~
18:0 Стеариновая	0.29 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.048 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.761 г	min 16.8 г	10.5%	5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.023 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.72 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.414 г	от 11.2 до 20.6 г	39.4%	22.3%
18:2 Линолевая (ud)	4.253 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.05 г	~

Энергетическая ценность .жареные грибы с картошкой и луком составляет 176,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.6 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	12 г	-%
	Углеводы	13.8 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	65.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства .ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ С КАРТОШКОЙ И ЛУКОМ

.жареные грибы с картошкой и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином C - 20,8 %, витамином E - 21,6 %, витамином PP - 14,5 %, калием - 23 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 95,2 %, медью - 12,7 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен .жареные грибы с картошкой и луком

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить .жареные грибы с картошкой и луком, калорийность 176,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления .жареные грибы с картошкой и луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна!!!

2025-04-01

Калорийность: 1037 кКал

Витамины и минералы: 93%

Татьяна. Худею.

2025-04-11

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 87%

Валентина

2025-04-25

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица с грибами в сливочном соусе

Пирог насыпной с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе