Войти

Рецепт Болтунья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болтунья

Яйцо куриное (Жарка) 1 Штука
Яичный белок куриный (Жарка) 3 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болтунья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.1 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1933 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 18.3% 628 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.2% 1400 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.5% 24333 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4% 2838 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83.6 мкг 900 мкг 9.3% 10.7% 1077 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.575 мг 1.8 мг 31.9% 36.6% 313 г
Витамин В4, холин 110.58 мг 500 мг 22.1% 25.4% 452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 14.5% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 3.3% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.254 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 12293 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 9.2% 1245 г
Витамин D, кальциферол 0.746 мкг 10 мкг 7.5% 8.6% 1340 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7353 г
Витамин Н, биотин 12.014 мкг 50 мкг 24% 27.6% 416 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.3429 мг 20 мг 16.7% 19.2% 598 г
Ниацин 0.205 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.23 мг 2500 мг 6.2% 7.1% 1621 г
Кальций, Ca 26.5 мг 1000 мг 2.7% 3.1% 3774 г
Магний, Mg 10.46 мг 400 мг 2.6% 3% 3824 г
Натрий, Na 177.46 мг 1300 мг 13.7% 15.7% 733 г
Сера, S 191.09 мг 1000 мг 19.1% 21.9% 523 г
Фосфор, P 87.1 мг 800 мг 10.9% 12.5% 918 г
Хлор, Cl 173.66 мг 2300 мг 7.6% 8.7% 1324 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.996 мг 18 мг 5.5% 6.3% 1807 г
Йод, I 10.2 мкг 150 мкг 6.8% 7.8% 1471 г
Кобальт, Co 4.257 мкг 10 мкг 42.6% 48.9% 235 г
Марганец, Mn 0.0152 мг 2 мг 0.8% 0.9% 13158 г
Медь, Cu 65.3 мкг 1000 мкг 6.5% 7.5% 1531 г
Молибден, Mo 4.886 мкг 70 мкг 7% 8% 1433 г
Селен, Se 23.199 мкг 55 мкг 42.2% 48.5% 237 г
Фтор, F 19.64 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20367 г
Хром, Cr 3.49 мкг 50 мкг 7% 8% 1433 г
Цинк, Zn 0.5548 мг 12 мг 4.6% 5.3% 2163 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.707 г ~
Валин 0.782 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.646 г ~
Лейцин 1.017 г ~
Лизин 0.788 г ~
Метионин 0.431 г ~
Метионин + Цистеин 0.73 г ~
Треонин 0.547 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.692 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.137 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.727 г ~
Аспарагиновая кислота 1.132 г ~
Глицин 0.417 г ~
Глутаминовая кислота 1.668 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.853 г ~
Тирозин 0.446 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.605 г от 4.7 до 16.8 г 12.9% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 193.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.018 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.732 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.686 г min 16.8 г 10% 11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.461 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.428 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Болтунья составляет 87,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.1 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 80.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛТУНЬЯ

Болтунья богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 31,9 %, холином - 22,1 %, витамином B5 - 12,6 %, витамином H - 24 %, витамином PP - 16,7 %, кобальтом - 42,6 %, селеном - 42,2 %

Чем полезен Болтунья

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Болтунья, калорийность 87,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болтунья, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Новые рецепты
Рагу с индейкой или наливной пирог
Автор Татьяна. Путь к себе
70.5
7.3
2.5
4.5
11
1 0
Оладушки из брокколи
Автор TataNS
146.5
4.9
8.7
11.7
7
2 6
Фунчоза с курицей и овощами
Автор Еленка
123.8
10.3
2.7
14.3
8
4 0
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
11 86
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Tanya Makronetta
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Ещё один выходной. Сегодня без активности вообще, ...
10 54