Рецепт Картошка в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка в духовке

Курица, цыплята-бройлеры, голень, только мясо, запечённая	900 г
Картофель (Запекание)	2000 г
Лук репчатый (Запекание)	500 г
Чеснок (Запекание)	50 г
Соль поваренная пищевая	30 г
Сметана 18% жирности	300 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.7 ккал	1684 ккал	8.2%	6%	1223 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	7.6%	962 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	8.9%	812 г
Углеводы	10.6 г	219 г	4.8%	3.5%	2066 г
Углеводы (общие)	12.4 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.4%	1667 г
Вода	72.2 г	2273 г	3.2%	2.3%	3148 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.7 мкг	900 мкг	1.6%	1.2%	6122 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.2%	38462 г
бета Криптоксантин	0.084 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.336 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.089 мг	1.5 мг	5.9%	4.3%	1685 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	4.4%	1667 г
Витамин В4, холин	26.94 мг	500 мг	5.4%	3.9%	1856 г
Витамин В5, пантотеновая	0.471 мг	5 мг	9.4%	6.8%	1062 г
Витамин В6, пиридоксин	0.259 мг	2 мг	13%	9.4%	772 г
Витамин В9, фолаты	4.823 мкг	400 мкг	1.2%	0.9%	8294 г
Витамин В12, кобаламин	0.101 мкг	3 мкг	3.4%	2.5%	2970 г
Витамин C, аскорбиновая	2.93 мг	90 мг	3.3%	2.4%	3072 г
Витамин D, кальциферол	0.034 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	29412 г
Витамин D3, холекальциферол	0.034 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.837 мг	15 мг	12.2%	8.9%	817 г
гамма Токоферол	0.045 мг	~
Витамин Н, биотин	0.331 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	15106 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	1.3%	5714 г
Менахинон-4 (МК4)	0.504 мкг	~
Витамин РР, НЭ	2.3398 мг	20 мг	11.7%	8.5%	855 г
Ниацин	0.624 мг	~
Бетаин	2.771 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	373.78 мг	2500 мг	15%	10.9%	669 г
Кальций, Ca	28.38 мг	1000 мг	2.8%	2%	3524 г
Кремний, Si	25.821 мг	30 мг	86.1%	62.5%	116 г
Магний, Mg	20.96 мг	400 мг	5.2%	3.8%	1908 г
Натрий, Na	393.13 мг	1300 мг	30.2%	21.9%	331 г
Сера, S	91.18 мг	1000 мг	9.1%	6.6%	1097 г
Фосфор, P	99.8 мг	800 мг	12.5%	9.1%	802 г
Хлор, Cl	533.88 мг	2300 мг	23.2%	16.8%	431 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	486.9 мкг	~
Бор, B	82.4 мкг	~
Ванадий, V	75.11 мкг	~
Железо, Fe	0.85 мг	18 мг	4.7%	3.4%	2118 г
Йод, I	5.48 мкг	150 мкг	3.7%	2.7%	2737 г
Кобальт, Co	2.851 мкг	10 мкг	28.5%	20.7%	351 г
Литий, Li	38.827 мкг	~
Марганец, Mn	0.13 мг	2 мг	6.5%	4.7%	1538 г
Медь, Cu	97.83 мкг	1000 мкг	9.8%	7.1%	1022 г
Молибден, Mo	5.259 мкг	70 мкг	7.5%	5.4%	1331 г
Никель, Ni	3.085 мкг	~
Рубидий, Rb	309.9 мкг	~
Селен, Se	7.758 мкг	55 мкг	14.1%	10.2%	709 г
Стронций, Sr	4.68 мкг	~
Фтор, F	18.96 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	21097 г
Хром, Cr	5.76 мкг	50 мкг	11.5%	8.4%	868 г
Цинк, Zn	0.965 мг	12 мг	8%	5.8%	1244 г
Цирконий, Zr	1.53 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.251 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.3 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.443 г	~
Аргинин*	0.514 г	~
Валин	0.385 г	~
Гистидин*	0.209 г	~
Изолейцин	0.359 г	~
Лейцин	0.626 г	~
Лизин	0.683 г	~
Метионин	0.197 г	~
Метионин + Цистеин	0.031 г	~
Треонин	0.36 г	~
Триптофан	0.091 г	~
Фенилаланин	0.318 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.116 г	~
Заменимые аминокислоты	0.749 г	~
Аланин	0.438 г	~
Аспарагиновая кислота	0.772 г	~
Глицин	0.348 г	~
Глутаминовая кислота	1.234 г	~
Пролин	0.328 г	~
Серин	0.347 г	~
Тирозин	0.297 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.073 г	от 0.9 до 3.7 г	8.1%	5.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.564 г	от 4.7 до 16.8 г	54.6%	39.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.77 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.277 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.776 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.032 г	~
12:0 Лауриновая	0.047 г	~
14:0 Миристиновая	0.156 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.993 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.383 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.028 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.869 г	min 16.8 г	11.1%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.09 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.107 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.451 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.742 г	~
18:1-11t (18:1t n-7)	0.013 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.854 г	от 11.2 до 20.6 г	25.5%	18.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.488 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.276 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.005 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.027 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.074 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.061 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.06 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.013 г	~
Полиеновые трансжиры	0.011 г	~

Энергетическая ценность Картошка в духовке составляет 137,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	137.7 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	10.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	72.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА В ДУХОВКЕ

Картошка в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13 %, витамином E - 12,2 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 15 %, кремнием - 86,1 %, фосфором - 12,5 %, хлором - 23,2 %, кобальтом - 28,5 %, селеном - 14,1 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Картошка в духовке

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картошка в духовке, калорийность 137,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

Maximus Otto

2025-11-01

Калорийность: 1775 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе