Рецепт Суп-крем из шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-крем из шампиньонов

Шампиньоны	359 г
Картофель отварной по 1-206	188 г
Лук репчатый	60 г
Чеснок	6 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	15 г
Подсолнечное масло	15 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Сливки 33%	180 г
Вода	180 г
Петрушка свежая	3 г

Способ приготовления

Тарелка 423 гр Вых 277гр Вых 2 -303гр Вых 3 -302гр Сделать 4й раз и записать рецепт Суп-пюре и крем-суп – это не одно и то же. Сначала они готовятся по одной схеме – продукты варятся и потом измельчаются. Суп-пюре на этом готов, а в крем-суп в конце добавляются 33%-ные сливки, которые делают блюдо более нежным и кремовым по консистенции. Шамп 121;118;120 Картофель 66;62;60 Лук 21;19;20 Масло раст 5;5;5 Масло слив 5;5;5 Чеснок 2;2;2 Соль 2;2;2 Перец 1;1;1 Сливки 61;59;60 Вода 40;70;70 Петр 2;0;1 Во второй раз пережарила лук, поэтому когда добавила к луку грибы, пришлось долить немного воды. Воды лучше брать побольше, чем в первый раз, иначе получается пюре а не суп.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-крем из шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.6 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1362 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	3%	2714 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	14.7%	549 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	1.9%	4380 г
Углеводы (общие)	6 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.9%	1176 г
Вода	78.6 г	2273 г	3.5%	2.8%	2892 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.6 мкг	900 мкг	7.2%	5.8%	1393 г
Ретинол	0.055 мг	~
альфа Каротин	0.041 мкг	~
бета Каротин	0.057 мг	5 мг	1.1%	0.9%	8772 г
бета Криптоксантин	0.085 мкг	~
Ликопин	0.068 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.544 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	3.8%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.223 мг	1.8 мг	12.4%	10%	807 г
Витамин В4, холин	22.5 мг	500 мг	4.5%	3.6%	2222 г
Витамин В5, пантотеновая	1.041 мг	5 мг	20.8%	16.8%	480 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	4.2%	1923 г
Витамин В9, фолаты	16.724 мкг	400 мкг	4.2%	3.4%	2392 г
Витамин В12, кобаламин	0.135 мкг	3 мкг	4.5%	3.6%	2222 г
Витамин C, аскорбиновая	7.24 мг	90 мг	8%	6.5%	1243 г
Витамин D, кальциферол	0.103 мкг	10 мкг	1%	0.8%	9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.972 мг	15 мг	6.5%	5.3%	1543 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
Витамин Н, биотин	7.391 мкг	50 мкг	14.8%	12%	676 г
Витамин К, филлохинон	7.4 мкг	120 мкг	6.2%	5%	1622 г
Витамин РР, НЭ	2.7696 мг	20 мг	13.8%	11.2%	722 г
Ниацин	2.234 мг	~
Бетаин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	362.45 мг	2500 мг	14.5%	11.7%	690 г
Кальций, Ca	31.24 мг	1000 мг	3.1%	2.5%	3201 г
Кремний, Si	1.63 мг	30 мг	5.4%	4.4%	1840 г
Магний, Mg	14.64 мг	400 мг	3.7%	3%	2732 г
Натрий, Na	293.47 мг	1300 мг	22.6%	18.3%	443 г
Сера, S	25.26 мг	1000 мг	2.5%	2%	3959 г
Фосфор, P	76.8 мг	800 мг	9.6%	7.8%	1042 г
Хлор, Cl	433.66 мг	2300 мг	18.9%	15.3%	530 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	212.5 мкг	~
Бор, B	14.1 мкг	~
Ванадий, V	0.92 мкг	~
Железо, Fe	0.461 мг	18 мг	2.6%	2.1%	3905 г
Йод, I	9.44 мкг	150 мкг	6.3%	5.1%	1589 г
Кобальт, Co	6.684 мкг	10 мкг	66.8%	54%	150 г
Литий, Li	0.417 мкг	~
Марганец, Mn	0.1554 мг	2 мг	7.8%	6.3%	1287 г
Медь, Cu	257.16 мкг	1000 мкг	25.7%	20.8%	389 г
Молибден, Mo	3.508 мкг	70 мкг	5%	4%	1995 г
Никель, Ni	0.354 мкг	~
Олово, Sn	2.65 мкг	~
Рубидий, Rb	43.5 мкг	~
Селен, Se	10.894 мкг	55 мкг	19.8%	16%	505 г
Стронций, Sr	10.38 мкг	~
Титан, Ti	23.4 мкг	~
Фтор, F	32.7 мкг	4000 мкг	0.8%	0.6%	12232 г
Хром, Cr	6.13 мкг	50 мкг	12.3%	10%	816 г
Цинк, Zn	0.3037 мг	12 мг	2.5%	2%	3951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.364 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.058 г	~
Аргинин*	0.015 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.011 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.008 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.098 г	~
Аланин	0.009 г	~
Аспарагиновая кислота	0.015 г	~
Глицин	0.006 г	~
Глутаминовая кислота	0.038 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.065 г	от 0.9 до 3.7 г	7.2%	5.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.51 г	от 4.7 до 16.8 г	32.1%	26%
Стеролы (стерины)
Холестерин	29.86 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.313 мг	~
бета Ситостерол	3.401 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.076 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.064 г	~
6:0 Капроновая	0.032 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.037 г	~
12:0 Лауриновая	0.041 г	~
14:0 Миристиновая	0.23 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.608 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.246 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.888 г	min 16.8 г	17.2%	13.9%
14:1 Миристолеиновая	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.084 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.851 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.666 г	от 11.2 до 20.6 г	14.9%	12.1%
18:2 Линолевая (ud)	1.246 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Суп-крем из шампиньонов составляет 123,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.6 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	5 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	78.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-КРЕМ ИЗ ШАМПИНЬОНОВ

Суп-крем из шампиньонов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 14,5 %, хлором - 18,9 %, кобальтом - 66,8 %, медью - 25,7 %, селеном - 19,8 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Суп-крем из шампиньонов

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Суп-крем из шампиньонов, калорийность 123,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-крем из шампиньонов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1456 кКал

Витамины и минералы: 96%

Виктория

2025-11-06

Калорийность: 1327 кКал

Витамины и минералы: 88%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе