Рецепт Бутерброды с чёрной икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброды с чёрной икрой

Икра сиговых рыб, свежая	30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	30 г
Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброды с чёрной икрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	322.4 ккал	1684 ккал	19.1%	5.9%	522 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	2.9%	1070 г
Жиры	23.8 г	56 г	42.5%	13.2%	235 г
Углеводы	19.6 г	219 г	8.9%	2.8%	1117 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	3.6 г	20 г	18%	5.6%	556 г
Вода	44.2 г	2273 г	1.9%	0.6%	5143 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	202.9 мкг	900 мкг	22.5%	7%	444 г
Ретинол	0.186 мг	~
бета Каротин	0.104 мг	5 мг	2.1%	0.7%	4808 г
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	2.1%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	3%	1034 г
Витамин В4, холин	99.9 мг	500 мг	20%	6.2%	501 г
Витамин В5, пантотеновая	0.507 мг	5 мг	10.1%	3.1%	986 г
Витамин В6, пиридоксин	0.107 мг	2 мг	5.4%	1.7%	1869 г
Витамин В9, фолаты	27.636 мкг	400 мкг	6.9%	2.1%	1447 г
Витамин В12, кобаламин	15.382 мкг	3 мкг	512.7%	159%	20 г
Витамин C, аскорбиновая	3.27 мг	90 мг	3.6%	1.1%	2752 г
Витамин D, кальциферол	0.409 мкг	10 мкг	4.1%	1.3%	2445 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.64 мг	15 мг	10.9%	3.4%	915 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.773 мкг	50 мкг	1.5%	0.5%	6468 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	0.6%	5714 г
Менахинон-4 (МК4)	0.164 мкг	~
Витамин РР, НЭ	1.4971 мг	20 мг	7.5%	2.3%	1336 г
Ниацин	0.545 мг	~
Бетаин	2.236 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.73 мг	2500 мг	6.5%	2%	1536 г
Кальций, Ca	37.18 мг	1000 мг	3.7%	1.1%	2690 г
Кремний, Si	2.5 мг	30 мг	8.3%	2.6%	1200 г
Магний, Mg	29.55 мг	400 мг	7.4%	2.3%	1354 г
Натрий, Na	230.09 мг	1300 мг	17.7%	5.5%	565 г
Сера, S	68.62 мг	1000 мг	6.9%	2.1%	1457 г
Фосфор, P	156.8 мг	800 мг	19.6%	6.1%	510 г
Хлор, Cl	409.09 мг	2300 мг	17.8%	5.5%	562 г
Микроэлементы
Бор, B	22.7 мкг	~
Ванадий, V	19.55 мкг	~
Железо, Fe	3.45 мг	18 мг	19.2%	6%	522 г
Йод, I	2 мкг	150 мкг	1.3%	0.4%	7500 г
Кобальт, Co	0.909 мкг	10 мкг	9.1%	2.8%	1100 г
Марганец, Mn	0.6065 мг	2 мг	30.3%	9.4%	330 г
Медь, Cu	144.82 мкг	1000 мкг	14.5%	4.5%	691 г
Селен, Se	28.082 мкг	55 мкг	51.1%	15.8%	196 г
Фтор, F	11.67 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	34276 г
Хром, Cr	1.36 мкг	50 мкг	2.7%	0.8%	3676 г
Цинк, Zn	1.1591 мг	12 мг	9.7%	3%	1035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.227 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.295 г	~
Валин	0.357 г	~
Гистидин*	0.15 г	~
Изолейцин	0.3 г	~
Лейцин	0.461 г	~
Лизин	0.445 г	~
Метионин	0.155 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.284 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.254 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.014 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.453 г	~
Аспарагиновая кислота	0.442 г	~
Глицин	0.142 г	~
Глутаминовая кислота	0.619 г	~
Пролин	0.308 г	~
Серин	0.33 г	~
Тирозин	0.215 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.238 г	от 0.9 до 3.7 г	26.4%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.303 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	171.55 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	14.844 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	1.02 г	~
6:0 Капроновая	0.226 г	~
8:0 Каприловая	0.196 г	~
10:0 Каприновая	0.515 г	~
12:0 Лауриновая	0.66 г	~
14:0 Миристиновая	2.148 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.81 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	2.068 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.592 г	min 16.8 г	45.2%	14%
14:1 Миристолеиновая	0.229 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.849 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.401 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.974 г	от 11.2 до 20.6 г	8.7%	2.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.249 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.039 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.01 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.034 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.061 г	~
21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.036 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.09 г	~

Энергетическая ценность Бутерброды с чёрной икрой составляет 322,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	322.4 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	23.8 г	-%
	Углеводы	19.6 г	-%
	Пищевые волокна	3.6 г	-%
	Вода	44.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОДЫ С ЧЁРНОЙ ИКРОЙ

Бутерброды с чёрной икрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, холином - 20 %, витамином B12 - 512,7 %, фосфором - 19,6 %, хлором - 17,8 %, железом - 19,2 %, марганцем - 30,3 %, медью - 14,5 %, селеном - 51,1 %

Чем полезен Бутерброды с чёрной икрой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бутерброды с чёрной икрой, калорийность 322,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброды с чёрной икрой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-11-03

Калорийность: 1575 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе