Рецепт Перлотто с шампиньонами (12.07.24). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Перлотто с шампиньонами (12.07.24)
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 22 г |
| Чеснок (Жарка) | 4 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 135 г |
| Бульон куриный | 302 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 120 г |
| Вина сухие белые и красные (в т. ч. шампанское) 11% об. | 130 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 12 г |
| Сыр пармезан, массовая доля жира 40% ООО Сыровар | 48 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Перлотто с шампиньонами (12.07.24)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.4 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 889 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 5.6% | 938 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 6.3% | 836 г |
| Углеводы | 19.7 г | 219 г | 9% | 4.8% | 1112 г |
| Углеводы (общие) | 23.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 8.7% | 606 г |
| Вода | 59.6 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3814 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 2.4 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 1.1% | 5028 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.64 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 5.5% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 22 мг | 500 мг | 4.4% | 2.3% | 2273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.652 мг | 5 мг | 13% | 6.9% | 767 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 3.3% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.738 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.5% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.064 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.731 мг | 15 мг | 4.9% | 2.6% | 2052 г |
| Витамин Н, биотин | 4.387 мкг | 50 мкг | 8.8% | 4.6% | 1140 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3036 мг | 20 мг | 16.5% | 8.7% | 605 г |
| Ниацин | 1.674 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.94 мг | 2500 мг | 10.3% | 5.4% | 973 г |
| Кальций, Ca | 20.04 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4990 г |
| Кремний, Si | 0.556 мг | 30 мг | 1.9% | 1% | 5396 г |
| Магний, Mg | 19.54 мг | 400 мг | 4.9% | 2.6% | 2047 г |
| Натрий, Na | 98.58 мг | 1300 мг | 7.6% | 4% | 1319 г |
| Сера, S | 45.81 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.4% | 2183 г |
| Фосфор, P | 131 мг | 800 мг | 16.4% | 8.7% | 611 г |
| Хлор, Cl | 6.86 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 33528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 2.5% | 2145 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.8% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 4.133 мкг | 10 мкг | 41.3% | 21.8% | 242 г |
| Литий, Li | 0.127 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1928 мг | 2 мг | 9.6% | 5.1% | 1037 г |
| Медь, Cu | 232.72 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 12.3% | 430 г |
| Молибден, Mo | 3.732 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.8% | 1876 г |
| Никель, Ni | 5.176 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.775 мкг | 55 мкг | 32.3% | 17.1% | 309 г |
| Стронций, Sr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22309 г |
| Хром, Cr | 5.22 мкг | 50 мкг | 10.4% | 5.5% | 958 г |
| Цинк, Zn | 0.4361 мг | 12 мг | 3.6% | 1.9% | 2752 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.738 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.128 г | ~ | |||
| Лизин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.826 г | ~ | |||
| Пролин | 0.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.88 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.7% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.695 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.776 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.095 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.928 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.318 г | min 16.8 г | 7.8% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.124 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Перлотто с шампиньонами (12.07.24) составляет 189,4 кКал.
- Порция = 118 гр (223.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 189.4 кКал | -% | |
| Белки | 8.1 г | -% | |
| Жиры | 6.7 г | -% | |
| Углеводы | 19.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 3.3 г | -% | |
| Вода | 59.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЕРЛОТТО С ШАМПИНЬОНАМИ (12.07.24)
Перлотто с шампиньонами (12.07.24) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 13 %, витамином PP - 16,5 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 41,3 %, медью - 23,3 %, селеном - 32,3 %
Чем полезен Перлотто с шампиньонами (12.07.24)
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сет Маки
- Запеканка из капусты цветной
- Калифорния в темпура
- Утка тушёная Эм
- Смузи ягодный
- Редис тушеный
- Пудинг из чиа
- Бутерброды с чёрной икрой
- Донер с уткой Эм
- Печеночный паштет
- Сет Темпура
- Тушёные овощи
- Суши лосось
- Гамбургер простой макдак
- Суши тунец
- Сыр голландский пестравка
- Суши угорь
- Protein Rex Gym «Клубничный десерт» [Rex]
- Мороженое двухслойное сливочное с ароматом вишни и с ароматом фисташки в вафельном стаканчике (Жемчужина России)
- Мороженое карамель-арахис
- Гамбургер
- Хлопья овсяные «Геркулес классический»
- Мороженое мятная тыква
- Замороженный фрукт манго на палочке
- Подушечки со сгущенкой готовый завтрак
- Рис отварной
- Семга припущенная
- Капустный салат
- Котлеты свиные домашние
- Домашний сыр, 285г
- Бризоль куриная
- Котлета из куриной грудки
- Хлеб Финский с дробленым зерном ржаной
- Салат Дачный
- Биточек рыбный
- Суши креветка
- Мак энд сиз с рваной курицей барбекю
- Батончик кофейный латте
- Индейка замеченная тг
- Салат с ветчиной из птицы с яйцом
- Мидии в раковине
- Котлеты из индейки жареные
- Айс де люкс
- Лайм
- Салат с тунцом и мацареллой
- Салат с тунцом и мацареллой
- Салат с тунцом и мацареллой
- Мидии запечённые 5 шт.
- Ветчина Vivaldi Hinterschinken
- Батончик бомббар кокос
- Римский бургер
- Печень с мацуном луком и морковью
- Мидии запечённые 7шт.
- Римская пицца курочка Ранчесто
- Панкейки с творожной exponenta бан и яблоком
- Кофе с молоком мой 370
- Мидии запечённые 10 шт.
- Сорбет черная смородина
- Брюшки форели копчёные Теша
- Курица с овощами
- Пицца 4 сыра / pizza quattro formaggi
- Цикорий мой
- Салат домашний
- Креветки в темпуре 5 шт.
- Ёжики из индейки
- Смесь орехов и сухофруктов FoodFest
- Сливочное мороженое без сахара с аллюлозой
- Лазанья
- Смесь орехов и сухофруктов FoodFest
- Креветки в темпуре 7
- Рагу говядина Н
- Сплит с креветкой
- Красные макароны с курой
- Салат с тунцом
- Суп
- Йогурт Epica flavorite груша-ваниль-грецкий орех
- Мороженое протеиновое соленая карамель
- Пюрешка
- Слайсы из Индейки
- Киви
- Желудочкмии
- Банан
- Сахарная пудра
- Слайсы индейки под бумагой
- Картофель жареный
- Риет из горбуши и кеты кл
- Миндальные лепестки
- Изделия слоеные изысканные «Фантазия» с шоколадной начинкой
- Спринг тесто
- Молоко 3.2% [Soflis nobati]
- Вафли 2%
- Концентрат на топпинг
- Макароны
- Котлеты рыбные
- лапша гречневая
- Батончик в шоколаде без сахара Qwikler шоколадно-ореховое пралине
- Чуду с говядиной
- Запеканка мясная 12.07
- Батончик шоколадно-ореховое пралине
- Очень вкусная Окрошка на воде
Метки: Как приготовить Перлотто с шампиньонами (12.07.24), калорийность 189,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перлотто с шампиньонами (12.07.24), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-11-02
Калорийность: 1399 кКал
2025-11-02
Калорийность: 1641 кКал
2025-11-03
Калорийность: 1653 кКал
Новые рецепты
Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве
181
23.5
4
11.1
8
Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка
96.2
12.9
2.5
5.2
0
Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке
54.2
4.2
0.8
7.4
19
Интересные блоги
