Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Свекла (Тушение) | 230 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 300 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 208 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 208 г |
| Кетчуп Томатный [Хайнц] | 70 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 12 г |
| Зелень Петрушки [Kamis] | 20 г |
| Вода | 2000 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.6 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7136 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 11.9% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 6.4% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 14.8% | 2857 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 17.4% | 2441 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99 мкг | 900 мкг | 11% | 46.6% | 909 г |
| бета Каротин | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 50.4% | 839 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 4.7% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 4.7% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 6.4 мг | 500 мг | 1.3% | 5.5% | 7813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 9.7% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 12.7% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.497 мкг | 400 мкг | 0.6% | 2.5% | 16019 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 1.7% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.37 мг | 90 мг | 3.7% | 15.7% | 2671 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.129 мг | 15 мг | 0.9% | 3.8% | 11628 г |
| Витамин Н, биотин | 0.191 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.7% | 26178 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 22% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5518 мг | 20 мг | 2.8% | 11.9% | 3625 г |
| Ниацин | 0.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.24 мг | 2500 мг | 4.6% | 19.5% | 2151 г |
| Кальций, Ca | 13.59 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.9% | 7358 г |
| Кремний, Si | 10.316 мг | 30 мг | 34.4% | 145.8% | 291 г |
| Магний, Mg | 12.02 мг | 400 мг | 3% | 12.7% | 3328 г |
| Натрий, Na | 6.65 мг | 1300 мг | 0.5% | 2.1% | 19549 г |
| Сера, S | 22.32 мг | 1000 мг | 2.2% | 9.3% | 4480 г |
| Фосфор, P | 22 мг | 800 мг | 2.8% | 11.9% | 3636 г |
| Хлор, Cl | 18.43 мг | 2300 мг | 0.8% | 3.4% | 12480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.373 мг | 18 мг | 2.1% | 8.9% | 4826 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 3% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 1.767 мкг | 10 мкг | 17.7% | 75% | 566 г |
| Литий, Li | 8.715 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0869 мг | 2 мг | 4.3% | 18.2% | 2301 г |
| Медь, Cu | 41.76 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 17.8% | 2395 г |
| Молибден, Mo | 3.958 мкг | 70 мкг | 5.7% | 24.2% | 1769 г |
| Никель, Ni | 3.132 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.361 мкг | 55 мкг | 2.5% | 10.6% | 4041 г |
| Стронций, Sr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.66 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 7.6% | 5505 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 25.4% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 0.211 мг | 12 мг | 1.8% | 7.6% | 5687 г |
| Цирконий, Zr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.809 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.104 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.031 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.7% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.036 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 23,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 23.6 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 93.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11 %, бэта-каротином - 11,9 %, кремнием - 34,4 %, кобальтом - 17,7 %
Чем полезен Борщ
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Йогурт греческий
- Творог 5%
- Салат овощной с растительным маслом
- Оладьи из кабачков( овсяная мука)
- Молоко
- Компот из сухофруктов с коричневым сахаром
- Чай с молоком без сахара
- Мидии в пряно-томатном соусе
- Макароны касареке
- Сыр
- Голубцы без риса
- Болоньеще соус лавка
- Печень инд.на бутерброд
- Икра баклажан
- Творог сметана
- Оладьи на кефире
- Салат из моркови, яблок и морской капусты
- Мини картофельные пельмени
- Овощная смесь. 8 овощей
- С клубникой
- Котлеты из фарша индейки
- Морковь по-корейски
- Щи (без мяса)
- Сендвич «Цезарь»
- Бифитат
- Кабачковые вафли
- Щи с мясом
- Fresh bar cola
- Капуста квашеная с морковью Магнит
- Вайли сырные
- Риет из трески с хреном и можжевеловой ягодой
- Брауни протеиновое
- Мятный чай
- Мука из зелёных бананов
- отруби овсяные с ламинарией
- Консервированная кукуруза
- Вафли сырные
- Курица с овощами
- Компот из яблок без сахара
- Котлета из свиного фарша
- Snaqer Wafer Stick
- Индейка, филе
- Холодец из куриной грудки
- Шаурма с курицей
- Суши без риса
- Продукт говяжий фермерский
- кедровая клетчатка форте
- Кабачки с куриным фаршем в сметанно - яичной заливке
- Скумбрия
- D3
- Рулет маковый
- Цитрусовый раф
- Филе трески
- Куриная грудка с овощами
- Творог зернёный
- Лапша ролтон
- Карбонара
- Арахисовые вафли
- Вермишель быстрого приготовления
- Д витамин аквадетрим 1/4 от 2000 (500)
- Картофель запеченный в утинном жире
- Индейка с томатом в пакете
- Хлеб гречка пшено
- Аскорбиновая кислота
- Творожный Мус
- Оладья из гречневой муки на кокосовом молоке
- Салат греческий
- Сироп «Канадский клен» 4Bakery
- Рыбный бульон из минтая
- Улитка с маком
- Чиа пудинг с ежевикой
- Макароны из семолины разноцветные
- Филе курицы грудка
- Соус помидорный с базиликом
- Медальоны «Рыбный цех» из горбуши с сыром
- Коверты с творогом"Лера"
- Сыр тертый
- Борщ без капусты
- Суп с фрикадельками
- Филе с овощами запечённые
- Говядина с чернослмвом
- Бутерброды
- Бутерброды
- Хачапури пп
- Пирожки с капустой
- Шаурма с рыбой
- Сыр Адыгейский
- Салат
- Картофель в аэрогриле
- Фунчоза с овощами
- Кабачки с баклажанами
- Кабачковые рулетики с начинкой
- Сырники со шпинатом
- Мороженое Пломбирно На Душе [Золотой Стандарт]
- Печеные тыква картошка свекла морковь лук
- Шоколад соленый миндаль и карамель Alpen Gold
- Тосты с персиками
- Свинина тушеная
- Творожно-сырная лепешка
- Окрошка с колбасой
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 23,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
