Рецепт Салат из сельдерея с орешками м. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из сельдерея с орешками м

Сельдерей	440 г
Петрушка свежая	74 г
Укроп	100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	100 г
Мята перечная, свежая	50 г
Тыквенные семечки, сушеные	10 г
Клюква Сушеная [Termer]	100 г
Кунжут	10 г
Лимонный сок [Соки и компоты]	50 г
Орех Пекан [Royal Forest]	10 г
Орех Фундук [Royal Forest]	10 г
Миндаль	10 г
Кедровые Орешки [Кедровый Бор]	10 г
Кешью	10 г
Бразильский орех	10 г
Сок лимонный	64 г
Грецкий орех	10 г
Вода	36 г

Способ приготовления

Ингредиенты: Стебли сельдерея Петрушка Укроп Кинза Листочки нескольких веточек мяты) 2 ст. л. подсолнечных семечек 2 ст. л. тыквенных семечек 2-3 ст. л. миндальных лепестков 2-3 ст. л. орехов (очень хорошо подходят и карамелизированные орехи) 3-4 ст. л. сушеной клюквы или других сушеных ягод (голубика, шелковица) По желанию можно добавить 1 ст. л. кунжута Для соуса: Сок 1-2 лимонов 2 ст. л. финикового или кленового (или другого) сиропа 2 ст. л. оливкового масла ‼️ВАЖНО: соль добавлять не нужно , т. к зелень станет некрасивой.Заправлять салат непосредственно перед подачей

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из сельдерея с орешками м".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.6 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1657 г
Белки	2.7 г	76 г	3.6%	3.5%	2815 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	8.8%	1120 г
Углеводы	11.2 г	219 г	5.1%	5%	1955 г
Углеводы (общие)	5.2 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	9.8%	1000 г
Вода	77.6 г	2273 г	3.4%	3.3%	2929 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	470.8 мкг	900 мкг	52.3%	51.5%	191 г
альфа Каротин	3.27 мкг	~
бета Каротин	2.94 мг	5 мг	58.8%	57.9%	170 г
бета Криптоксантин	18.306 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	79.022 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	3.6%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	5.1%	1935 г
Витамин В4, холин	8.38 мг	500 мг	1.7%	1.7%	5967 г
Витамин В5, пантотеновая	0.228 мг	5 мг	4.6%	4.5%	2193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.093 мг	2 мг	4.7%	4.6%	2151 г
Витамин В9, фолаты	32.246 мкг	400 мкг	8.1%	8%	1240 г
Витамин C, аскорбиновая	40.32 мг	90 мг	44.8%	44.1%	223 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.102 мг	15 мг	7.3%	7.2%	1361 г
гамма Токоферол	0.405 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.998 мкг	50 мкг	2%	2%	5010 г
Витамин К, филлохинон	155.8 мкг	120 мкг	129.8%	127.8%	77 г
Витамин РР, НЭ	0.9336 мг	20 мг	4.7%	4.6%	2142 г
Ниацин	0.369 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	370.41 мг	2500 мг	14.8%	14.6%	675 г
Кальций, Ca	103.66 мг	1000 мг	10.4%	10.2%	965 г
Кремний, Si	5.649 мг	30 мг	18.8%	18.5%	531 г
Магний, Mg	57.69 мг	400 мг	14.4%	14.2%	693 г
Натрий, Na	93.42 мг	1300 мг	7.2%	7.1%	1392 г
Сера, S	18.27 мг	1000 мг	1.8%	1.8%	5473 г
Фосфор, P	87.6 мг	800 мг	11%	10.8%	913 г
Хлор, Cl	26.8 мг	2300 мг	1.2%	1.2%	8582 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	94.5 мкг	~
Бор, B	37.6 мкг	~
Ванадий, V	13.57 мкг	~
Железо, Fe	1.524 мг	18 мг	8.5%	8.4%	1181 г
Йод, I	3.7 мкг	150 мкг	2.5%	2.5%	4054 г
Кобальт, Co	1.187 мкг	10 мкг	11.9%	11.7%	842 г
Литий, Li	5.812 мкг	~
Марганец, Mn	0.3654 мг	2 мг	18.3%	18%	547 г
Медь, Cu	139.76 мкг	1000 мкг	14%	13.8%	716 г
Молибден, Mo	3.594 мкг	70 мкг	5.1%	5%	1948 г
Никель, Ni	11.341 мкг	~
Рубидий, Rb	65.1 мкг	~
Селен, Se	18.446 мкг	55 мкг	33.5%	33%	298 г
Стронций, Sr	38.56 мкг	~
Титан, Ti	0.62 мкг	~
Фтор, F	29.13 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	13732 г
Хром, Cr	3.26 мкг	50 мкг	6.5%	6.4%	1534 г
Цинк, Zn	0.5949 мг	12 мг	5%	4.9%	2017 г
Цирконий, Zr	0.71 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.502 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аргинин*	0.133 г	~
Валин	0.055 г	~
Гистидин*	0.027 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.08 г	~
Лизин	0.036 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.036 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.054 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.041 г	~
Заменимые аминокислоты	0.117 г	~
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.103 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.205 г	~
Пролин	0.047 г	~
Серин	0.05 г	~
Тирозин	0.036 г	~
Цистеин	0.014 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.096 г	от 0.9 до 3.7 г	10.7%	10.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.117 г	от 4.7 до 16.8 г	23.8%	23.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.042 мг	~
Кампестерол	0.018 мг	~
Стигмастерол	0.326 мг	~
бета Ситостерол	3.569 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.51 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.255 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.125 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.032 г	min 16.8 г	6.1%	6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.991 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.146 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.097 г	от 11.2 до 20.6 г	9.8%	9.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.007 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.403 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.088 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат из сельдерея с орешками м составляет 101,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.6 кКал	-%
	Белки	2.7 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	11.2 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	77.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ С ОРЕШКАМИ М

Салат из сельдерея с орешками м богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,3 %, бэта-каротином - 58,8 %, витамином C - 44,8 %, витамином K - 129,8 %, калием - 14,8 %, кремнием - 18,8 %, магнием - 14,4 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 11,9 %, марганцем - 18,3 %, медью - 14 %, селеном - 33,5 %

Чем полезен Салат из сельдерея с орешками м

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из сельдерея с орешками м, калорийность 101,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из сельдерея с орешками м, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1320 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алла

2025-11-04

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Элина

2025-11-05

Калорийность: 1474 кКал

Витамины и минералы: 98%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе