Рецепт Жареные лисички. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареные лисички

Лисички 936 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Тимьян, сушеный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные лисички".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.1 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3575 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.2% 3455 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3% 7000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.5% 4867 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 59.4% 357 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 7.9% 2684 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.4% 45455 г
бета Криптоксантин 0.188 мкг ~
Ликопин 0.03 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.316 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 3.4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 36.3% 586 г
Витамин В4, холин 0.22 мг 500 мг 227273 г
Витамин В5, пантотеновая 1.529 мг 5 мг 30.6% 65% 327 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 7% 3077 г
Витамин В9, фолаты 4.114 мкг 400 мкг 1% 2.1% 9723 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.6% 39130 г
Витамин D, кальциферол 7.528 мкг 10 мкг 75.3% 159.9% 133 г
Витамин D2, эргокальциферол 7.528 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.036 мг 15 мг 0.2% 0.4% 41667 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 14.4% 1481 г
Витамин РР, НЭ 5.8263 мг 20 мг 29.1% 61.8% 343 г
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 724.44 мг 2500 мг 29% 61.6% 345 г
Кальций, Ca 31.7 мг 1000 мг 3.2% 6.8% 3155 г
Магний, Mg 19.79 мг 400 мг 4.9% 10.4% 2021 г
Натрий, Na 130.54 мг 1300 мг 10% 21.2% 996 г
Сера, S 22.28 мг 1000 мг 2.2% 4.7% 4488 г
Фосфор, P 82.3 мг 800 мг 10.3% 21.9% 972 г
Хлор, Cl 181.15 мг 2300 мг 7.9% 16.8% 1270 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.515 мг 18 мг 30.6% 65% 326 г
Кобальт, Co 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 1.1% 21739 г
Марганец, Mn 0.4621 мг 2 мг 23.1% 49% 433 г
Медь, Cu 508.13 мкг 1000 мкг 50.8% 107.9% 197 г
Молибден, Mo 0.334 мкг 70 мкг 0.5% 1.1% 20958 г
Селен, Se 3.153 мкг 55 мкг 5.7% 12.1% 1744 г
Фтор, F 0.06 мкг 4000 мкг 6666667 г
Цинк, Zn 1.0402 мг 12 мг 8.7% 18.5% 1154 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Валин 0.003 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.002 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.004 г от 4.7 до 16.8 г 0.1% 0.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.882 мг ~
Кампестерол 1.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.015 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.007 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Жареные лисички составляет 47,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 84.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ ЛИСИЧКИ

Жареные лисички богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 17,1 %, витамином B5 - 30,6 %, витамином D - 75,3 %, витамином PP - 29,1 %, калием - 29 %, железом - 30,6 %, марганцем - 23,1 %, медью - 50,8 %

Чем полезен Жареные лисички

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареные лисички, калорийность 47,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареные лисички, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги