Рецепт Палтус запечённый с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Палтус запечённый с овощами

Баклажан	100 г
Кабачок	100 г
Шампиньоны, сырые	100 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Картофель	200 г
Палтус, черный, сырой	600 г

Способ приготовления

Овощи нарезаем кружками, рыбу стейками. Всё приправляем. Выкладываем на противень В духовку 30 -40 мин, градус 180

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Палтус запечённый с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	151.6 ккал	1684 ккал	9%	5.9%	1111 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	9.2%	717 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	11.1%	596 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	1.6%	3982 г
Углеводы (общие)	5.8 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3%	2222 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	2.1%	3161 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.7 мкг	900 мкг	2.9%	1.9%	3502 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.099 мг	5 мг	2%	1.3%	5051 г
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	4%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.137 мг	1.8 мг	7.6%	5%	1314 г
Витамин В4, холин	48.67 мг	500 мг	9.7%	6.4%	1027 г
Витамин В5, пантотеновая	0.47 мг	5 мг	9.4%	6.2%	1064 г
Витамин В6, пиридоксин	0.399 мг	2 мг	20%	13.2%	501 г
Витамин В9, фолаты	10.056 мкг	400 мкг	2.5%	1.6%	3978 г
Витамин В12, кобаламин	0.678 мкг	3 мкг	22.6%	14.9%	442 г
Витамин C, аскорбиновая	9.44 мг	90 мг	10.5%	6.9%	953 г
Витамин D, кальциферол	18.278 мкг	10 мкг	182.8%	120.6%	55 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.011 мкг	~
Витамин D3, холекальциферол	18.267 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.61 мг	15 мг	4.1%	2.7%	2459 г
Витамин Н, биотин	0.211 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	23697 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.2%	5455 г
Витамин РР, НЭ	2.0667 мг	20 мг	10.3%	6.8%	968 г
Ниацин	0.478 мг	~
Бетаин	1.233 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	439.78 мг	2500 мг	17.6%	11.6%	568 г
Кальций, Ca	11.11 мг	1000 мг	1.1%	0.7%	9001 г
Кремний, Si	18.333 мг	30 мг	61.1%	40.3%	164 г
Магний, Mg	27.67 мг	400 мг	6.9%	4.6%	1446 г
Натрий, Na	56.33 мг	1300 мг	4.3%	2.8%	2308 г
Сера, S	108.69 мг	1000 мг	10.9%	7.2%	920 г
Фосфор, P	143.6 мг	800 мг	18%	11.9%	557 г
Хлор, Cl	24.44 мг	2300 мг	1.1%	0.7%	9411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	304.7 мкг	~
Бор, B	51.6 мкг	~
Ванадий, V	34.04 мкг	~
Железо, Fe	0.873 мг	18 мг	4.9%	3.2%	2062 г
Йод, I	1.56 мкг	150 мкг	1%	0.7%	9615 г
Кобальт, Co	2.011 мкг	10 мкг	20.1%	13.3%	497 г
Литий, Li	27.889 мкг	~
Марганец, Mn	0.1131 мг	2 мг	5.7%	3.8%	1768 г
Медь, Cu	139 мкг	1000 мкг	13.9%	9.2%	719 г
Молибден, Mo	3.956 мкг	70 мкг	5.7%	3.8%	1769 г
Никель, Ni	2.722 мкг	~
Рубидий, Rb	133.5 мкг	~
Селен, Se	27.382 мкг	55 мкг	49.8%	32.8%	201 г
Стронций, Sr	2.06 мкг	~
Фтор, F	10.93 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	36597 г
Хром, Cr	2.96 мкг	50 мкг	5.9%	3.9%	1689 г
Цинк, Zn	0.5511 мг	12 мг	4.6%	3%	2177 г
Цирконий, Zr	1.21 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.467 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.221 г	~
Аргинин*	0.619 г	~
Валин	0.544 г	~
Гистидин*	0.301 г	~
Изолейцин	0.481 г	~
Лейцин	0.834 г	~
Лизин	0.949 г	~
Метионин	0.296 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.463 г	~
Триптофан	0.122 г	~
Фенилаланин	0.415 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.06 г	~
Заменимые аминокислоты	0.434 г	~
Аланин	0.632 г	~
Аспарагиновая кислота	1.096 г	~
Глицин	0.503 г	~
Глутаминовая кислота	1.615 г	~
Пролин	0.387 г	~
Серин	0.44 г	~
Тирозин	0.358 г	~
Цистеин	0.11 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.818 г	от 0.9 до 3.7 г	90.9%	60%
Омега-6 жирные кислоты	0.165 г	от 4.7 до 16.8 г	3.5%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	30.67 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.222 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.652 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.503 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.977 г	~
18:0 Стеариновая	0.132 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.622 г	min 16.8 г	33.5%	22.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.176 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.631 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	1.491 г	~
22:1 Эруковая (ud)	1.312 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.934 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	5.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.104 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.088 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.041 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.351 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.059 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.262 г	~

Энергетическая ценность Палтус запечённый с овощами составляет 151,6 кКал.

Порция = 225 гр (341.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	151.6 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	71.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПАЛТУС ЗАПЕЧЁННЫЙ С ОВОЩАМИ

Палтус запечённый с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 20 %, витамином B12 - 22,6 %, витамином D - 182,8 %, калием - 17,6 %, кремнием - 61,1 %, фосфором - 18 %, кобальтом - 20,1 %, медью - 13,9 %, селеном - 49,8 %

Чем полезен Палтус запечённый с овощами

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Палтус запечённый с овощами, калорийность 151,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Палтус запечённый с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты микс мясо и бамбуковая клетчатка

Автор Татьяна. Путь к себе

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе