Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 2 С0
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.6 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 7.2% 826 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 14.2% 418 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3224 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 154.7 мкг 900 мкг 17.2% 10.2% 582 г
Ретинол 0.164 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.342 мг 1.8 мг 19% 11.3% 526 г
Витамин В4, холин 158.04 мг 500 мг 31.6% 18.7% 316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.979 мг 5 мг 19.6% 11.6% 511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 3.3% 1835 г
Витамин В9, фолаты 6.359 мкг 400 мкг 1.6% 0.9% 6290 г
Витамин В12, кобаламин 0.513 мкг 3 мкг 17.1% 10.1% 585 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 1.31 мкг 10 мкг 13.1% 7.8% 763 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.607 мг 15 мг 17.4% 10.3% 575 г
Витамин Н, биотин 13.973 мкг 50 мкг 27.9% 16.5% 358 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.6051 мг 20 мг 13% 7.7% 768 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.05 мг 2500 мг 6.3% 3.7% 1582 г
Кальций, Ca 90.46 мг 1000 мг 9% 5.3% 1105 г
Магний, Mg 13.77 мг 400 мг 3.4% 2% 2905 г
Натрий, Na 107.33 мг 1300 мг 8.3% 4.9% 1211 г
Сера, S 122.29 мг 1000 мг 12.2% 7.2% 818 г
Фосфор, P 161.6 мг 800 мг 20.2% 12% 495 г
Хлор, Cl 150.72 мг 2300 мг 6.6% 3.9% 1526 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.1 мкг ~
Железо, Fe 1.589 мг 18 мг 8.8% 5.2% 1133 г
Йод, I 12.82 мкг 150 мкг 8.5% 5% 1170 г
Кобальт, Co 6.56 мкг 10 мкг 65.6% 38.9% 152 г
Марганец, Mn 0.0207 мг 2 мг 1% 0.6% 9662 г
Медь, Cu 57.19 мкг 1000 мкг 5.7% 3.4% 1749 г
Молибден, Mo 6.103 мкг 70 мкг 8.7% 5.2% 1147 г
Олово, Sn 6.27 мкг ~
Селен, Se 18.581 мкг 55 мкг 33.8% 20% 296 г
Стронций, Sr 8.19 мкг ~
Фтор, F 43.49 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9198 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 4.1% 1458 г
Цинк, Zn 0.8868 мг 12 мг 7.4% 4.4% 1353 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.486 г ~
Валин 0.474 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.665 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.443 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.695 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.757 г ~
Глицин 0.258 г ~
Глутаминовая кислота 1.089 г ~
Пролин 0.246 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.295 г ~
Цистеин 0.178 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.186 г от 4.7 до 16.8 г 89.1% 52.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 337.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.287 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.752 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.589 г min 16.8 г 27.3% 16.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.732 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.162 г от 11.2 до 20.6 г 37.2% 22.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.744 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 168,6 кКал.

  • Порция = 195 гр (328.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.6 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,2 %, витамином B2 - 19 %, холином - 31,6 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином D - 13,1 %, витамином E - 17,4 %, витамином H - 27,9 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 65,6 %, селеном - 33,8 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 168,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги