Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Свинина окорок бескостный Меркадор 352 г
Лук репчатый (Жарка) 568 г
Морковь (Тушение) 416 г
Чеснок (Тушение) 72 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 600 г
Перец черный, молотый или горошек 0.2 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Базилик, сушеный 1.2 г
Зира, семена 1.2 г
Барбарис (Тушение) 4 г
Масло подсолнечное высокоолеиновое рафинированное дезодорированное вымороженное 100 г
Вода 1084 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.5 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 3.9% 1689 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.1% 918 г
Углеводы 19.9 г 219 г 9.1% 6% 1101 г
Углеводы (общие) 22.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.9% 1111 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.9% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 301 мкг 900 мкг 33.4% 21.9% 299 г
альфа Каротин 0.513 мкг ~
бета Каротин 1.816 мг 5 мг 36.3% 23.8% 275 г
бета Криптоксантин 4.795 мкг ~
Ликопин 0.184 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.422 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 6.5% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.4% 4737 г
Витамин В4, холин 31.13 мг 500 мг 6.2% 4.1% 1606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 3.1% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 4.9% 1342 г
Витамин В9, фолаты 3.836 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10428 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 3.3% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.3% 4983 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.687 мкг 50 мкг 3.4% 2.2% 2964 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.3869 мг 20 мг 6.9% 4.5% 1442 г
Ниацин 0.518 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.87 мг 2500 мг 5% 3.3% 1986 г
Кальций, Ca 20.78 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4812 г
Кремний, Si 26.96 мг 30 мг 89.9% 59% 111 г
Магний, Mg 24.42 мг 400 мг 6.1% 4% 1638 г
Натрий, Na 13.2 мг 1300 мг 1% 0.7% 9848 г
Сера, S 57.27 мг 1000 мг 5.7% 3.7% 1746 г
Фосфор, P 77.9 мг 800 мг 9.7% 6.4% 1027 г
Хлор, Cl 27.5 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8364 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.4 мкг ~
Бор, B 79 мкг ~
Ванадий, V 48.52 мкг ~
Железо, Fe 0.779 мг 18 мг 4.3% 2.8% 2311 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7109 г
Кобальт, Co 2.697 мкг 10 мкг 27% 17.7% 371 г
Литий, Li 2.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.3715 мг 2 мг 18.6% 12.2% 538 г
Медь, Cu 103.66 мкг 1000 мкг 10.4% 6.8% 965 г
Молибден, Mo 6.743 мкг 70 мкг 9.6% 6.3% 1038 г
Никель, Ni 3.911 мкг ~
Олово, Sn 4.08 мкг ~
Рубидий, Rb 57.9 мкг ~
Селен, Se 3.638 мкг 55 мкг 6.6% 4.3% 1512 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Титан, Ti 4.55 мкг ~
Фтор, F 74.26 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5386 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 5.1% 1289 г
Цинк, Zn 0.8609 мг 12 мг 7.2% 4.7% 1394 г
Цирконий, Zr 2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.081 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.176 г ~
Заменимые аминокислоты 0.241 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.367 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.076 г от 4.7 до 16.8 г 1.6% 1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.223 мг ~
бета Ситостерол 4.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.088 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.081 г min 16.8 г 0.5% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 152,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.5 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 19.9 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,4 %, бэта-каротином - 36,3 %, кремнием - 89,9 %, кобальтом - 27 %, марганцем - 18,6 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 152,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты