Рецепт Салат из запеченного перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из запеченного перца

Перец сладкий красный (Запекание)	400 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	60 г
Базилик, свежий	20 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	30 г
Кедровый орех, сушеный	20 г
Оливковое масло	20 г
Уксус бальзамический	1 tbsp
Чеснок	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из запеченного перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.4 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1135 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	3.6%	1854 г
Жиры	11.9 г	56 г	21.3%	14.4%	471 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	2%	3369 г
Углеводы (общие)	8.9 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	5.7%	1176 г
Вода	74.1 г	2273 г	3.3%	2.2%	3067 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	322.4 мкг	900 мкг	35.8%	24.1%	279 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	1.848 мг	5 мг	37%	24.9%	271 г
бета Криптоксантин	2.115 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	260.184 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	4.9%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.186 мг	1.8 мг	10.3%	6.9%	968 г
Витамин В4, холин	10.68 мг	500 мг	2.1%	1.4%	4682 г
Витамин В5, пантотеновая	0.381 мг	5 мг	7.6%	5.1%	1312 г
Витамин В6, пиридоксин	0.418 мг	2 мг	20.9%	14.1%	478 г
Витамин В9, фолаты	16.641 мкг	400 мкг	4.2%	2.8%	2404 г
Витамин В12, кобаламин	0.233 мкг	3 мкг	7.8%	5.3%	1288 г
Витамин C, аскорбиновая	93 мг	90 мг	103.3%	69.6%	97 г
Витамин D, кальциферол	0.055 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	18182 г
Витамин D3, холекальциферол	0.055 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.821 мг	15 мг	12.1%	8.2%	824 г
гамма Токоферол	0.52 мг	~
Витамин К, филлохинон	28.6 мкг	120 мкг	23.8%	16%	420 г
Витамин РР, НЭ	1.146 мг	20 мг	5.7%	3.8%	1745 г
Ниацин	0.756 мг	~
Бетаин	0.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	190.44 мг	2500 мг	7.6%	5.1%	1313 г
Кальций, Ca	91.32 мг	1000 мг	9.1%	6.1%	1095 г
Кремний, Si	17.427 мг	30 мг	58.1%	39.2%	172 г
Магний, Mg	25.01 мг	400 мг	6.3%	4.2%	1599 г
Натрий, Na	315.32 мг	1300 мг	24.3%	16.4%	412 г
Сера, S	37.21 мг	1000 мг	3.7%	2.5%	2687 г
Фосфор, P	91 мг	800 мг	11.4%	7.7%	879 г
Хлор, Cl	15.89 мг	2300 мг	0.7%	0.5%	14475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	5.2 мкг	~
Бор, B	12.2 мкг	~
Ванадий, V	0.05 мкг	~
Железо, Fe	1.095 мг	18 мг	6.1%	4.1%	1644 г
Йод, I	2.06 мкг	150 мкг	1.4%	0.9%	7282 г
Кобальт, Co	2.476 мкг	10 мкг	24.8%	16.7%	404 г
Литий, Li	68.834 мкг	~
Марганец, Mn	0.6034 мг	2 мг	30.2%	20.4%	331 г
Медь, Cu	185.69 мкг	1000 мкг	18.6%	12.5%	539 г
Молибден, Mo	4.246 мкг	70 мкг	6.1%	4.1%	1649 г
Никель, Ni	4.149 мкг	~
Рубидий, Rb	0.7 мкг	~
Селен, Se	2.421 мкг	55 мкг	4.4%	3%	2272 г
Фтор, F	5.63 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	71048 г
Хром, Cr	5.2 мкг	50 мкг	10.4%	7%	962 г
Цинк, Zn	1.1259 мг	12 мг	9.4%	6.3%	1066 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.452 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	2.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.302 г	~
Аргинин*	0.202 г	~
Валин	0.228 г	~
Гистидин*	0.086 г	~
Изолейцин	0.183 г	~
Лейцин	0.295 г	~
Лизин	0.262 г	~
Метионин	0.074 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.151 г	~
Триптофан	0.043 г	~
Фенилаланин	0.166 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.074 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.126 г	~
Аспарагиновая кислота	0.181 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.481 г	~
Пролин	0.226 г	~
Серин	0.204 г	~
Тирозин	0.147 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.116 г	от 0.9 до 3.7 г	12.9%	8.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.258 г	от 4.7 до 16.8 г	48%	32.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.28 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.92 мг	~
бета Ситостерол	10.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.981 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.098 г	~
6:0 Капроновая	0.073 г	~
8:0 Каприловая	0.069 г	~
10:0 Каприновая	0.251 г	~
12:0 Лауриновая	0.147 г	~
14:0 Миристиновая	0.351 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.397 г	~
18:0 Стеариновая	0.368 г	~
20:0 Арахиновая	0.05 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.58 г	min 16.8 г	27.3%	18.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.125 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.361 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.06 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.273 г	от 11.2 до 20.6 г	20.3%	13.7%
18:2 Линолевая (ud)	2.124 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.059 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.019 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Салат из запеченного перца составляет 148,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.4 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	11.9 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	74.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕННОГО ПЕРЦА

Салат из запеченного перца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,8 %, бэта-каротином - 37 %, витамином B6 - 20,9 %, витамином C - 103,3 %, витамином E - 12,1 %, витамином K - 23,8 %, кремнием - 58,1 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 30,2 %, медью - 18,6 %

Чем полезен Салат из запеченного перца

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из запеченного перца, калорийность 148,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из запеченного перца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Хвост говяжий томлённый

Куриное филе с красной смородиной и апельсином

Лучшие рационы

Калорийность: 1641 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-11-01

Калорийность: 1634 кКал

Витамины и минералы: 100%

Элина

2025-11-02

Калорийность: 1591 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе