Рецепт Салат со свининой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат со свининой и овощами

Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, жареная на огне	430 г
Помидор (томат), парниковый	780 г
Лук зеленый (перо)	37 г
Легкий сыр	114 г
Салат (латук)	66 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	36 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свининой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	75.9 ккал	1684 ккал	4.5%	5.9%	2219 г
Белки	10.6 г	76 г	13.9%	18.3%	717 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	6.1%	2154 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1.3%	9955 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.6%	5000 г
Вода	83.9 г	2273 г	3.7%	4.9%	2709 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.3 мкг	900 мкг	8.3%	10.9%	1211 г
альфа Каротин	0.886 мкг	~
бета Каротин	0.493 мг	5 мг	9.9%	13%	1014 г
бета Криптоксантин	4.971 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	21.285 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.166 мг	1.5 мг	11.1%	14.6%	904 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	10.3%	1286 г
Витамин В4, холин	27.03 мг	500 мг	5.4%	7.1%	1850 г
Витамин В5, пантотеновая	0.249 мг	5 мг	5%	6.6%	2008 г
Витамин В6, пиридоксин	0.142 мг	2 мг	7.1%	9.4%	1408 г
Витамин В9, фолаты	4.44 мкг	400 мкг	1.1%	1.4%	9009 г
Витамин В12, кобаламин	0.203 мкг	3 мкг	6.8%	9%	1478 г
Витамин C, аскорбиновая	12.76 мг	90 мг	14.2%	18.7%	705 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.148 мг	15 мг	1%	1.3%	10135 г
Витамин Н, биотин	0.054 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	92593 г
Витамин К, филлохинон	21.8 мкг	120 мкг	18.2%	24%	550 г
Витамин РР, НЭ	2.7588 мг	20 мг	13.8%	18.2%	725 г
Ниацин	0.306 мг	~
Бетаин	2.087 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266.42 мг	2500 мг	10.7%	14.1%	938 г
Кальций, Ca	13.97 мг	1000 мг	1.4%	1.8%	7158 г
Кремний, Si	3.695 мг	30 мг	12.3%	16.2%	812 г
Магний, Mg	9.66 мг	400 мг	2.4%	3.2%	4141 г
Натрий, Na	32.08 мг	1300 мг	2.5%	3.3%	4052 г
Сера, S	89.28 мг	1000 мг	8.9%	11.7%	1120 г
Фосфор, P	87 мг	800 мг	10.9%	14.4%	920 г
Хлор, Cl	34.11 мг	2300 мг	1.5%	2%	6743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	109.2 мкг	~
Бор, B	70.7 мкг	~
Ванадий, V	8.22 мкг	~
Железо, Fe	0.648 мг	18 мг	3.6%	4.7%	2778 г
Йод, I	1.47 мкг	150 мкг	1%	1.3%	10204 г
Кобальт, Co	3.556 мкг	10 мкг	35.6%	46.9%	281 г
Литий, Li	17.418 мкг	~
Марганец, Mn	0.1067 мг	2 мг	5.3%	7%	1874 г
Медь, Cu	93.38 мкг	1000 мкг	9.3%	12.3%	1071 г
Молибден, Mo	4.644 мкг	70 мкг	6.6%	8.7%	1507 г
Никель, Ni	7.215 мкг	~
Рубидий, Rb	99.9 мкг	~
Селен, Se	9.71 мкг	55 мкг	17.7%	23.3%	566 г
Стронций, Sr	0.99 мкг	~
Фтор, F	13.7 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	29197 г
Хром, Cr	2.9 мкг	50 мкг	5.8%	7.6%	1724 г
Цинк, Zn	1.3467 мг	12 мг	11.2%	14.8%	891 г
Цирконий, Zr	2.56 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.022 г	~
Аргинин*	0.522 г	~
Валин	0.413 г	~
Гистидин*	0.33 г	~
Изолейцин	0.386 г	~
Лейцин	0.67 г	~
Лизин	0.725 г	~
Метионин	0.224 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.359 г	~
Триптофан	0.097 г	~
Фенилаланин	0.34 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.464 г	~
Аспарагиновая кислота	0.758 г	~
Гидроксипролин	0.028 г	~
Глицин	0.366 г	~
Глутаминовая кислота	1.238 г	~
Пролин	0.328 г	~
Серин	0.338 г	~
Тирозин	0.323 г	~
Цистеин	0.092 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.009 г	от 0.9 до 3.7 г	1%	1.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.21 г	от 4.7 до 16.8 г	4.5%	5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.81 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.123 мг	~
Стигмастерол	0.074 мг	~
бета Ситостерол	0.049 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.418 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.257 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.125 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.573 г	min 16.8 г	3.4%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.038 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.529 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.516 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.171 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.144 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.142 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.018 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.006 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат со свининой и овощами составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	75.9 кКал	-%
	Белки	10.6 г	-%
	Жиры	2.6 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	83.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ СО СВИНИНОЙ И ОВОЩАМИ

Салат со свининой и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином C - 14,2 %, витамином K - 18,2 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 12,3 %, кобальтом - 35,6 %, селеном - 17,7 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Салат со свининой и овощами

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат со свининой и овощами, калорийность 75,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат со свининой и овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Элина

2025-11-02

Калорийность: 1591 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Капуста квашеная со свёклой

Куриное филе с грибами и овощами в мультиварке

Хвост говяжий томлённый

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе