Войти

Рецепт Кулеш из индейки (бедро) с полтавской крупой и морковью (густой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулеш из индейки (бедро) с полтавской крупой и морковью (густой)

Индейка, грудка, только мясо 400 г
Морковь (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Пшеничная крупа "Полтавская" (Варка без слива вязкая) 150 г
Бульон куриный 600 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулеш из индейки (бедро) с полтавской крупой и морковью (густой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1738 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 12.2% 844 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.9% 2667 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 4.7% 2190 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.2% 1667 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.5% 2948 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 256 мкг 900 мкг 28.4% 29.3% 352 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 1.524 мг 5 мг 30.5% 31.5% 328 г
Лютеин + Зеаксантин 0.41 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 5.4% 1915 г
Витамин В4, холин 24.72 мг 500 мг 4.9% 5.1% 2023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.338 мг 5 мг 6.8% 7% 1479 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 14% 738 г
Витамин В9, фолаты 4.991 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8014 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 5.9% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 1.2% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 37037 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.737 мг 15 мг 4.9% 5.1% 2035 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.195 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25641 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 3.8142 мг 20 мг 19.1% 19.7% 524 г
Ниацин 0.27 мг ~
Бетаин 0.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.1 мг 2500 мг 7% 7.2% 1420 г
Кальций, Ca 16.14 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6196 г
Кремний, Si 3.413 мг 30 мг 11.4% 11.8% 879 г
Магний, Mg 21.62 мг 400 мг 5.4% 5.6% 1850 г
Натрий, Na 199.97 мг 1300 мг 15.4% 15.9% 650 г
Сера, S 84.62 мг 1000 мг 8.5% 8.8% 1182 г
Фосфор, P 105.8 мг 800 мг 13.2% 13.6% 756 г
Хлор, Cl 173.79 мг 2300 мг 7.6% 7.8% 1323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67 мкг ~
Бор, B 38.2 мкг ~
Ванадий, V 12.16 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 5.3% 1976 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Кобальт, Co 0.827 мкг 10 мкг 8.3% 8.6% 1209 г
Литий, Li 0.737 мкг ~
Марганец, Mn 0.044 мг 2 мг 2.2% 2.3% 4545 г
Медь, Cu 61.95 мкг 1000 мкг 6.2% 6.4% 1614 г
Молибден, Mo 2.758 мкг 70 мкг 3.9% 4% 2538 г
Никель, Ni 0.942 мкг ~
Рубидий, Rb 35.4 мкг ~
Селен, Se 13.801 мкг 55 мкг 25.1% 25.9% 399 г
Стронций, Sr 1.07 мкг ~
Фтор, F 8.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45045 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 1% 9804 г
Цинк, Zn 0.5583 мг 12 мг 4.7% 4.9% 2149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.803 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.229 г ~
Лейцин 0.53 г ~
Лизин 0.575 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 0.588 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.321 г ~
Глутаминовая кислота 1.286 г ~
Пролин 0.455 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.048 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.215 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.554 г min 16.8 г 3.3% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.505 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.062 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.823 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.75 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кулеш из индейки (бедро) с полтавской крупой и морковью (густой) составляет 96,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.9 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛЕШ ИЗ ИНДЕЙКИ (БЕДРО) С ПОЛТАВСКОЙ КРУПОЙ И МОРКОВЬЮ (ГУСТОЙ)

Кулеш из индейки (бедро) с полтавской крупой и морковью (густой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,4 %, бэта-каротином - 30,5 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином PP - 19,1 %, кремнием - 11,4 %, фосфором - 13,2 %, селеном - 25,1 %

Чем полезен Кулеш из индейки (бедро) с полтавской крупой и морковью (густой)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулеш из индейки (бедро) с полтавской крупой и морковью (густой), калорийность 96,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулеш из индейки (бедро) с полтавской крупой и морковью (густой), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Овощное рагу в духовке
Автор Елена Образцова
59.8
1.5
2.9
7.1
15
1 6
Ассорти огурец, помидор, салат, перец/редис
Автор Елена Образцова
17.2
0.9
0.1
3.2
52
3 0
Свинина Строганофф
Автор InnaLandina
156.3
12
10.8
2.6
0
1 0
Интересные блоги
Страна дождей
06-05-2025
Равновесное тело
Спасибо всем, кто поучавствовал в дискуссии в пред...
10 177
Светлана
13-05-2025
Дневник питания за 12.05.2025
Кто много бегает, тот много ест и не толстеет!Мне ...
19 141
Светлана
10-05-2025
Дневник питания за 10.05.2025
Первые беговые 30 км - 31200 беговых шагов на пул...
14 65
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-05-13
Калорийность: 1003 кКал
Витамины и минералы: 91%
Елена
2025-05-12
Калорийность: 1058 кКал
Витамины и минералы: 82%
Катерина
2025-05-12
Калорийность: 1121 кКал
Витамины и минералы: 81%