Рецепт Холодец из куриных потрошков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец из куриных потрошков

Печень куриная (Варка)	100 г
Сердечки куриные, вареные на медленном огне	100 г
Желудок куриный (Варка)	500 г
Куриные лапки, вареные	500 г
Вода водопроводная питьевая	2000 г
Желатин пищевой	10 г
Соль поваренная пищевая	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из куриных потрошков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	62.9 ккал	1684 ккал	3.7%	5.9%	2677 г
Белки	8 г	76 г	10.5%	16.7%	950 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	10%	1600 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.2%	109500 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Вода	88.5 г	2273 г	3.9%	6.2%	2568 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	246.2 мкг	900 мкг	27.4%	43.6%	366 г
Ретинол	0.246 мг	~
бета Каротин	0.003 мг	5 мг	0.1%	0.2%	166667 г
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	3.3%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.134 мг	1.8 мг	7.4%	11.8%	1343 г
Витамин В4, холин	6.41 мг	500 мг	1.3%	2.1%	7800 г
Витамин В5, пантотеновая	0.303 мг	5 мг	6.1%	9.7%	1650 г
Витамин В6, пиридоксин	0.041 мг	2 мг	2.1%	3.3%	4878 г
Витамин В9, фолаты	16.776 мкг	400 мкг	4.2%	6.7%	2384 г
Витамин В12, кобаламин	0.98 мкг	3 мкг	32.7%	52%	306 г
Витамин C, аскорбиновая	0.77 мг	90 мг	0.9%	1.4%	11688 г
Витамин D, кальциферол	0.033 мкг	10 мкг	0.3%	0.5%	30303 г
Витамин D3, холекальциферол	0.033 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.095 мг	15 мг	0.6%	1%	15789 г
Витамин РР, НЭ	1.2988 мг	20 мг	6.5%	10.3%	1540 г
Ниацин	0.513 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	44.68 мг	2500 мг	1.8%	2.9%	5595 г
Кальций, Ca	22.77 мг	1000 мг	2.3%	3.7%	4392 г
Магний, Mg	5.27 мг	400 мг	1.3%	2.1%	7590 г
Натрий, Na	144.76 мг	1300 мг	11.1%	17.6%	898 г
Сера, S	73.02 мг	1000 мг	7.3%	11.6%	1369 г
Фосфор, P	39 мг	800 мг	4.9%	7.8%	2051 г
Хлор, Cl	196.35 мг	2300 мг	8.5%	13.5%	1171 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.668 мг	18 мг	9.3%	14.8%	1079 г
Кобальт, Co	1.388 мкг	10 мкг	13.9%	22.1%	720 г
Марганец, Mn	0.0105 мг	2 мг	0.5%	0.8%	19048 г
Медь, Cu	68.42 мкг	1000 мкг	6.8%	10.8%	1462 г
Молибден, Mo	1.31 мкг	70 мкг	1.9%	3%	5344 г
Селен, Se	5.709 мкг	55 мкг	10.4%	16.5%	963 г
Фтор, F	46.85 мкг	4000 мкг	1.2%	1.9%	8538 г
Хром, Cr	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	1.9%	8333 г
Цинк, Zn	0.9972 мг	12 мг	8.3%	13.2%	1203 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.002 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.328 г	~
Валин	0.263 г	~
Гистидин*	0.108 г	~
Изолейцин	0.239 г	~
Лейцин	0.439 г	~
Лизин	0.297 г	~
Метионин	0.099 г	~
Метионин + Цистеин	0.124 г	~
Треонин	0.189 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.21 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.286 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.372 г	~
Аспарагиновая кислота	0.486 г	~
Гидроксипролин	0.071 г	~
Глицин	0.479 г	~
Глутаминовая кислота	0.847 г	~
Пролин	0.328 г	~
Серин	0.155 г	~
Тирозин	0.146 г	~
Цистеин	0.057 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.034 г	от 0.9 до 3.7 г	3.8%	6%
Омега-6 жирные кислоты	0.549 г	от 4.7 до 16.8 г	11.7%	18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	55.43 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.858 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.549 г	~
18:0 Стеариновая	0.166 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.257 г	min 16.8 г	7.5%	11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.137 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.851 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.679 г	от 11.2 до 20.6 г	6.1%	9.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.495 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.02 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.007 г	~

Энергетическая ценность Холодец из куриных потрошков составляет 62,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	62.9 кКал	-%
	Белки	8 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	0.2 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	88.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ КУРИНЫХ ПОТРОШКОВ

Холодец из куриных потрошков богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, витамином B12 - 32,7 %, кобальтом - 13,9 %

Чем полезен Холодец из куриных потрошков

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец из куриных потрошков, калорийность 62,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из куриных потрошков, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Печенье с вяленой клюквой на эритрите

Лучшие рационы

Калорийность: 1342 кКал

Витамины и минералы: 96%

Элина

2025-11-01

Калорийность: 1365 кКал

Витамины и минералы: 94%

Мила Равно

2025-11-02

Калорийность: 1399 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе